米其林餐廳大多人都聽(tīng)說(shuō)過(guò)，可是真正去過(guò)的人都是些高級(jí)品味，有足夠能力和金錢(qián)的人士，不過(guò)也是很多吃貨夢(mèng)寐以求的地方，今天小編帶您來(lái)了解下米其林餐廳及其內(nèi)部裝修。
米其林星級(jí)是有一批經(jīng)過(guò)篩選的“美食密探”進(jìn)行評(píng)判的，他們被稱(chēng)作“監(jiān)察員”。監(jiān)察員每去一家餐廳或酒店進(jìn)行評(píng)判，都需要隱瞞身份悄悄潛入住宿和品評(píng)。他們需要參考的評(píng)分項(xiàng)目包括餐廳的食物（60%）、用餐環(huán)境（20%）、服務(wù)（10%）和酒的搭配（10%）。
一家餐廳的評(píng)級(jí)，都是由N個(gè)“美食密探”品鑒+一年12次的造訪+米其林總部評(píng)審才能敲定的。
叉匙： 如果一家餐廳的環(huán)境特別令人感到愉悅悠閑，叉匙標(biāo)志就會(huì)用紅色來(lái)替代一般的黑色。
以餐廳的表現(xiàn)，給予一到五個(gè)叉匙符號(hào)。
5個(gè)叉匙：奢華的傳統(tǒng)風(fēng)格
4個(gè)叉匙：至高的舒適享受
3個(gè)叉匙：十分舒適
2個(gè)叉匙：舒適
1個(gè)叉匙：基本舒適
人頭標(biāo)志
人頭意指米其林推薦的道地小館Bib Gourmand（Bib就是米其林輪胎人的名字Bibendum），提供不錯(cuò)的食物和適當(dāng)?shù)膬r(jià)格。
兩個(gè)硬幣
這標(biāo)志被稱(chēng)為piecettes，就是小硬幣的意思，帶有這個(gè)標(biāo)志的餐廳，表示提供不超過(guò)16歐元的簡(jiǎn)單餐飲。
星星等級(jí)
米其林餐廳評(píng)分系統(tǒng)共有三個(gè)等級(jí)：
一顆星指的是在同類(lèi)飲食風(fēng)格中表現(xiàn)非常優(yōu)秀的餐廳；
兩顆星指的是廚藝非常高明；
三顆星則較難達(dá)到，一般指經(jīng)過(guò)米其林多年觀察，始終保持最高水平且令人永世難忘的星級(jí)餐廳。
一顆星米其林餐廳是同等級(jí)餐廳特別優(yōu)秀的餐廳，它的有著法國(guó)獨(dú)特的浪漫情懷，也有著令人永志不忘的美味佳肴，更有著藝術(shù)氣息的餐具擺設(shè)，這些可都讓整個(gè)米其林餐廳受到大家的熱烈喜歡，是一家“值得”去造訪的餐廳哦。
兩顆星米其林餐廳設(shè)計(jì)方面要比一顆星米其林餐廳獨(dú)特一些，在餐廳的裝修方面可是有著更為出色的表現(xiàn)，并且它的廚藝非常高明，令人流連忘返。紅葉般的壁燈，法國(guó)特色的壁畫(huà)，灰色條紋的地毯，木質(zhì)的椅子與乳白色的餐桌，總讓人向往。許多消費(fèi)者朋友們都稱(chēng)其為“值得繞遠(yuǎn)路”去造訪的餐廳。
這三顆星米其林餐廳那可是要比一般的餐廳有著不可比擬的優(yōu)勢(shì)了哦，被評(píng)上為三顆星米其林餐廳是無(wú)限榮耀和無(wú)限風(fēng)光的事。這樣的餐廳有著法國(guó)獨(dú)特的浪漫情懷，也有著現(xiàn)代時(shí)尚魅力元素，這樣的餐廳是值得特別享受，特別規(guī)劃的。到目前為止，三顆星米其林餐廳在全世界也只有106家，而在中國(guó)也只有5家，這樣的餐廳裝修特別的嚴(yán)謹(jǐn)，烹飪水平也特別高，所以它的消費(fèi)也是嚇人的?。?/p>
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