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2009年
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中國(guó)北京
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家裝服務(wù)
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什么是商用電磁爐 商用電磁爐價(jià)格

  在現(xiàn)代家居生活中,電磁爐是最常見的一種廚房電器,它是一種高效節(jié)能的櫥具。無需明火,直接通過傳導(dǎo)式方式在底加熱,因此提高了熱效率。電磁爐除了有家用電磁爐之外,還有一種商用電磁爐,適合于各類餐飲行業(yè)使用。下面,小編來為大家介紹一下什么是商用電磁爐以及商用電磁爐價(jià)格吧!

什么是商用電磁爐

  商用電磁爐故名思意是商業(yè)用的電磁爐,比家用電磁爐功率大,也是采用磁場(chǎng)感應(yīng)電流(又稱渦流)的加熱原理,性能更穩(wěn)定,無名火,熱效率高,應(yīng)用非常廣泛。如餐飲行業(yè)的飯店、酒樓、工廠、院校、機(jī)關(guān)、部隊(duì)、企事業(yè)單位、火車、輪船等商用廚房,特別合適限制使用明火的所有商用廚房。

  商用電磁爐的原理

  商用電磁爐采用磁場(chǎng)感應(yīng)電流(又稱渦流)的加熱原理,熱源的產(chǎn)生是通過電子線路板組成部分產(chǎn)生高頻電流,由整流電路將50HZ/60HZ的交流電變成直流電壓,再經(jīng)過控制電路將直流電壓轉(zhuǎn)換成頻率為20-40KHz的高頻電壓,通過螺旋狀的磁感應(yīng)圈,形成高頻交變磁場(chǎng),當(dāng)磁場(chǎng)內(nèi)的磁力線通過金屬器皿(導(dǎo)磁又稱導(dǎo)電材料)加熱部位金屬體內(nèi)產(chǎn)生交變的電流(即渦流),渦流使鍋具鐵分子高速無規(guī)則運(yùn)動(dòng),分子互相碰撞、磨擦而產(chǎn)生熱能使器具本身自行高速發(fā)熱,從而將電能轉(zhuǎn)換為熱能,用來加熱和烹飪食物,從而達(dá)到煮食的目的。

  商用電磁爐的優(yōu)點(diǎn)

  1、綠環(huán)環(huán)保: 無燃燒廢氣排放、不消耗氧氣、無噪音、無污染、省能源。

  2、安全可靠: 無明火燃燒、無廢氣排放、無燃燒泄漏,可避免人員及環(huán)境安全隱患、比傳統(tǒng)的燃油、燃氣爐具更安全并擴(kuò)大了場(chǎng)地使用限制(例如地下室、高層建筑的頂樓廚房);并配置多重安全保護(hù)裝置,減少意外事故的發(fā)生。

  3、改善環(huán)境: 無明火燃燒、無鼓風(fēng)裝置可減少熱量散發(fā)、提高能源使用效率、降低噪音(廚房噪音的主要來源于爐灶鼓風(fēng)、煙罩風(fēng)機(jī)和設(shè)備馬達(dá)。

  4、減少配套: 減少部分送風(fēng)和排風(fēng)裝置的工程施工量和部分投資。免除了煤氣管道的施工和配套費(fèi)用。

  5、節(jié)省場(chǎng)地: 體積小、熱效率高、加熱速度快,大大節(jié)省了場(chǎng)地使用面積。

  可以精確溫控: 大范圍調(diào)節(jié)與先進(jìn)電腦控制技術(shù)的運(yùn)用、可精確控制烹飪溫度,既節(jié)能又保證食品的美味,便重要的是有利于中餐菜肴制作標(biāo)準(zhǔn)的推廣。

  6、性能穩(wěn)定:普遍采用最新大功率電磁加熱技術(shù),避免了電壓不穩(wěn)對(duì)主控電子部件的沖擊,主機(jī)工作穩(wěn)定、產(chǎn)品壽命長(zhǎng);采用全閉環(huán)設(shè)計(jì),輸出功率恒定,火力穩(wěn)定。

商用電磁爐價(jià)格

  宏磊HL-3.5BZ4商用電磁爐 參考價(jià)格:¥ 7800.00 元

  海智達(dá)HZD-5KW-AX 商用電磁爐 參考價(jià)格:¥ 1080.00 元

  佳百年DZCL8001-20商用電磁爐 參考價(jià)格:¥ 17000.00 元

  現(xiàn)在,朋友們了解了什么是商用電磁爐了吧?商用電磁爐是適合比較大型的廚房使用,它具有安全、環(huán)保、性能穩(wěn)定等特點(diǎn)。商用電磁爐價(jià)格也相對(duì)較高一些,但是,比起使用煤氣、柴油等灶具,商用電磁爐還是很有優(yōu)勢(shì)的。

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標(biāo)簽: 電磁爐

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