不管是夏季還是冬季，冰箱都是受歡迎的家電之一，尤其是夏季，用冰箱來(lái)儲(chǔ)藏食物是最好的方式。然而，冰箱在儲(chǔ)藏食物的時(shí)候也有講究，在使用當(dāng)中也有技巧，只要我們了解冰箱的這些常用知識(shí)，冰箱就是我們最好的幫手。下面，一起裝修網(wǎng)小編為大家收集了關(guān)于家用冰箱儲(chǔ)藏指南以及冰箱使用技巧的相關(guān)信息，一起來(lái)看看吧!
家用冰箱儲(chǔ)藏指南 冰箱使用技巧
家用冰箱儲(chǔ)藏指南
1、蔬菜儲(chǔ)藏
菠菜、芹菜等綠葉蔬菜應(yīng)擦干后放入紙袋包裹后儲(chǔ)進(jìn)冰箱，因?yàn)榧埧梢晕讲巳~上的水分，防止蔬菜變質(zhì)。
綠葉菜洗凈后控干水分，放入保鮮膜或保鮮盒，最多可存放2 天。生菜、芹菜等不要洗，直接用保鮮膜包裹，可存放3 天。
注意：有些蔬菜不適合冰箱儲(chǔ)存，例如西紅柿、黃瓜等。因?yàn)? 度以下的溫度對(duì)其營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)會(huì)造成損失。如果不得不儲(chǔ)存，也盡量在24 小時(shí)內(nèi)吃完。
2、熟食分區(qū)保險(xiǎn)
冰箱內(nèi)側(cè)門的溫度最高，所以，適合儲(chǔ)藏瓶裝食物，如蔬果汁、礦泉水、花生醬、沙拉醬、辣椒醬等。冷藏室內(nèi)，溫度最低的區(qū)域是最頂層隔段的深處。此處適合儲(chǔ)藏熟肉、火腿以及乳制品等。
3、剩菜存放
值得提醒的是，盡量把每餐的蔬菜都吃光，葷菜可以剩一些。因?yàn)槿澆吮４? 天會(huì)損失一些維生素，但蛋白質(zhì)能保留，也不會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)。而蔬菜在儲(chǔ)藏中容易產(chǎn)生亞硝酸鹽，所以不建議再食用。在所剩葷菜中，優(yōu)先吃水產(chǎn)品，因?yàn)樗a(chǎn)品更容易滋生有害微生物。剩菜反復(fù)加熱兩次后一定要丟棄。
4、零度保鮮
零度是最能保證食品新鮮的溫度。所以，有零度專門儲(chǔ)藏區(qū)的三開(kāi)門電冰箱是個(gè)好選擇。魚、蝦、蟹等海鮮食品都可以放在這個(gè)區(qū)域。這個(gè)溫度下儲(chǔ)藏的食物，不損失營(yíng)養(yǎng)，也減少了食物在零度以下冷凍化凍后口感的損失。
需要提醒的是，為了不影響食物的口感和營(yíng)養(yǎng)，零度儲(chǔ)藏區(qū)域中的食物最好在72 小時(shí)內(nèi)吃完。
5、魚類冷藏
冰箱中的魚不宜存放太久，家用冰箱的冷藏溫度一般為-15℃，最佳冰箱也只能達(dá)到-20℃，而水產(chǎn)品，尤其是魚類，在貯藏溫度未達(dá)到-30℃ 以下時(shí)，魚體組織就會(huì)發(fā)生脫水等變化，如鯽魚長(zhǎng)時(shí)間冷藏，就容易出現(xiàn)魚體酸敗，肉質(zhì)發(fā)生變化，不可食用。因此，冰箱中存放的魚，時(shí)間不宜太久，最好在一個(gè)月內(nèi)吃完。
6、肉類保鮮
里脊肉買回來(lái)應(yīng)切成小塊后分別冷凍。這樣一方面方便靈活儲(chǔ)藏，另外還可避免反復(fù)化凍。因?yàn)槿忸愒诶鋬鰰r(shí)由于水分結(jié)晶的作用，其組織細(xì)胞會(huì)受到破壞，一經(jīng)解凍，被破壞了的組織細(xì)胞會(huì)滲出大量蛋白質(zhì)，就成了細(xì)菌繁殖的養(yǎng)料。所以肉類一經(jīng)解凍就要盡快加工食用。如果反復(fù)冷凍或者存放時(shí)間太長(zhǎng)，某些細(xì)菌和酶的活力就會(huì)恢復(fù)，引起蛋白質(zhì)變質(zhì)，而且還能產(chǎn)生有毒的組胺物質(zhì)，吃了可能會(huì)發(fā)生食物中毒。
家用冰箱儲(chǔ)藏指南 冰箱使用技巧
冰箱使用技巧
1、冰箱開(kāi)門時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，開(kāi)門后記得把門關(guān)好。
2、如果是加熱后的飯菜要放入冰箱的，應(yīng)該讓其冷卻至室溫后再放入。
3、不要覺(jué)得怕浪費(fèi)電，不冰東西的時(shí)候就斷電，要冰東西時(shí)又插電，這樣對(duì)冰箱的使用壽命有嚴(yán)重影響，況且冰箱24小時(shí)常開(kāi)也不一定一直在用電，因?yàn)楸涞膲嚎s機(jī)大部分時(shí)候是停機(jī)的。
4、如果不是風(fēng)冷冰箱，定期對(duì)冰箱進(jìn)行除冰和清洗。
5、冰箱搬運(yùn)不能頭下腳上，嚴(yán)格來(lái)講，冰箱不能傾斜超過(guò)45度搬運(yùn)，搬運(yùn)后應(yīng)靜置3小時(shí)候再插電使用。
6、冰箱放置應(yīng)當(dāng)平穩(wěn)，以免使用過(guò)程中噪音太大。
冰箱在儲(chǔ)藏食物的時(shí)候，并不是亂塞一通就可以了，合理地安排食物的儲(chǔ)藏方式及冰箱使用技巧能讓食物保持日日新鮮、健康，給我們帶來(lái)不盡的方便。以上是關(guān)于家用冰箱的相關(guān)介紹，如果想要了解更多關(guān)于家用冰箱的相關(guān)信息，請(qǐng)多多關(guān)注一起裝修網(wǎng)，一起裝修網(wǎng)將給大家提供更全、更詳細(xì)、更新的資訊信息。
