廚房作為每日生活的重點(diǎn)，決定著你的肚子和嘴巴。這個(gè)烹制美味的地方，也是最容易變得凌亂不堪的地方。懂廚房收納，空間大一倍。即使是小戶型，也是能儲(chǔ)藏很多物品。
日本的近藤麻理惠，她提倡一個(gè)全新的思考回路：臺(tái)面無(wú)物。廚房的收納標(biāo)準(zhǔn)是全進(jìn)櫥柜，做到臺(tái)面無(wú)物。這個(gè)也許并不符合中國(guó)家庭的國(guó)情，但是大家可以借鑒。
Part 1 櫥柜收納
櫥柜高度該如何設(shè)定？
有三個(gè)最基本的H大家需要了解，這決定了臺(tái)面高度是否屬實(shí)，上下部?jī)?chǔ)物空間是否便于拿取。
H1:這是最重要的廚房操作臺(tái)高度。所以我們先要搞清楚誰(shuí)經(jīng)常用操作臺(tái)，他/她多高？有一個(gè)通用的公式：身高2+5cm，可以直接參考以下尺寸：
H2:地面到吊柜底部的高度。這個(gè)高度直接影響著你在準(zhǔn)備食材和炒菜的時(shí)候，會(huì)不會(huì)頭碰吊柜沿，一般在1.5-1.6米之間都比較合適。
H3：地面到吊柜頂部的高度。一般取值都在2.25米，超過(guò)這個(gè)高度，徒手夠不到，需要踩凳子。
如何櫥柜收納？
1.水槽下的空間
水槽下方勢(shì)必有些濕氣，可以放一些和水相關(guān)的物品。比方說(shuō)，現(xiàn)在大城市水質(zhì)量普遍不過(guò)關(guān)。很多家庭都會(huì)考慮購(gòu)買一臺(tái)凈水機(jī)，水槽下的空間就放了這樣的一臺(tái)凈水機(jī)的機(jī)組和儲(chǔ)水罐。另外放幾件比較沉重的雜物，空間剛剛好。
2.灶臺(tái)下的櫥柜與抽屜
建議在灶臺(tái)下放置和做飯相關(guān)的廚具，如：炒鍋、蒸鍋、電飯鍋。灶臺(tái)下相對(duì)比較干燥，也可以存放一些大米，和豆類。可以把不同的豆類統(tǒng)一放在一只A4紙大的收納整理盒中。方便日常取用。
3.灶臺(tái)上的空間
一般來(lái)說(shuō)，人們都會(huì)習(xí)慣把已經(jīng)用完的鍋洗好后直接放在灶臺(tái)上。實(shí)際上還有更好的方法。不妨嘗試下每次用完鍋具后，將鍋歸位回灶臺(tái)下的柜櫥。
4.洗碗池
洗碗池周圍可以選擇吸盤式PVC收納盒，專門放洗滌靈和洗碗布。
洗碗池上方空間也有不少值得發(fā)揮的小空間哦，由于一般廚房使用的都是瓷磚墻面，可以使用2、3個(gè)吸盤掛鉤固定在墻面上。分別掛上洗碗橡膠手套、洗碗后擦手小毛巾等。
5.吊柜
吊柜一般至少有2組，我們可以分別放置碗碟一組，油鹽醬醋一組哦，剩下一組放入常用的塑料袋和環(huán)保購(gòu)物袋哦。收納原則以調(diào)料離灶臺(tái)更近一些為最佳選擇。
Tips：廚房若干家電可根據(jù)它們使用頻率收納：
較高頻率放在可見位置：冰箱、油煙機(jī)、燃?xì)庠睢⒊村?、微波爐、電飯煲、電水壺、電磁爐一般頻率放在碗柜、小櫥柜：榨汁機(jī)、豆?jié){機(jī)、電炒鍋、電壓力鍋、電熱鍋、壓力鍋較低頻率放在高柜、收納柜、下柜抽屜：咖啡機(jī)、冰激凌機(jī)、果蔬消毒機(jī)、攪拌機(jī)、酸奶機(jī)、多士爐、電烤箱、 電餅擋、面包機(jī)、打蛋機(jī)、三明治爐、光波爐抽屜是提升櫥柜利用率的關(guān)鍵。
以往用隔板柜儲(chǔ)物，對(duì)于55cm深度的地柜來(lái)說(shuō)，內(nèi)部空間是很浪費(fèi)的，因?yàn)槟萌±锩娴臇|西，外面的物品都需要被拿出來(lái)。很多人覺(jué)得抽屜柜不好用，是因?yàn)楸旧沓閷系馁|(zhì)量，尤其是五金的質(zhì)量不好，所以抽屜的拉取會(huì)很吃力。大家在買櫥柜時(shí)請(qǐng)務(wù)必考量五金的質(zhì)量。
少量高效配置是關(guān)鍵：爭(zhēng)取配置2-3個(gè)抽屜、利用細(xì)分隔件優(yōu)化抽屜內(nèi)部收納。
那么廚房抽屜通常有3層，建議按照日常使用頻次來(lái)分層收納不同類別物品。
第一層適合放餐具、鍋鏟及刀具，可以選購(gòu)一件廚房抽屜收納格，特別適合把筷子、刀叉勺等廚房用品進(jìn)行歸類。有些收納格還設(shè)計(jì)成可移動(dòng)隔板，能根據(jù)不同的需求來(lái)調(diào)整。
第二層放木耳、大棗、銀耳等干貨和保鮮膜等；
第三層專門放家庭裝工具組和垃圾袋等雜貨。一旦抽屜超過(guò)4組，最好在最外側(cè)貼標(biāo)簽，避免忘記物品所在分層，在尋找的時(shí)候浪費(fèi)時(shí)間。灶臺(tái)上方有明火的地方，一定避免擺放易燃物品，比如說(shuō)抹布。
Part 2 料理臺(tái)收納
料理臺(tái)存放各種調(diào)味罐，大大小小，林林總總。
成為收納關(guān)鍵之地。廢舊糖果罐里存放各種餐具和小工具，分類整理好擺放到收納筐，看起來(lái)整齊多了。多層置物架是料理臺(tái)收納好幫手，一個(gè)頂N個(gè)！
料理臺(tái)和墻面接觸的位置，安裝長(zhǎng)條形收納架，存放日常的餐具和調(diào)味瓶。
料理臺(tái)的小縫隙可以用來(lái)收納刀具。
Part 3 墻面收納
廚房空間再大，容納各種餐廳用具也會(huì)顯得擁擠。
墻面收納是個(gè)省空間的好選擇。洞洞板加置物架，墻面空間完全被利用起來(lái)了。利用洞洞板的洞孔和掛鉤，收納鍋、鏟等用品，棒棒噠。
1.置物架收納法
廚房食材用玻璃管裝起來(lái)，整齊碼放在收納架上，找東西再也不會(huì)手忙腳亂了。
這樣的懸掛置物架，收納餐具之外，還是廚房的小裝飾。
墻面酒架還能兼具高腳杯收納。
墻壁的小空間也要利用起來(lái)，固定擱板就能變成調(diào)料收納好去處。
2.在墻面固定鐵桿，加掛鉤、收納架，妥妥收起各種小物。
杯控們的家，一定要擁有這樣的杯子收納。
3.掛鉤+布袋收納法掛鉤+布袋的設(shè)計(jì)，用來(lái)收納食材和餐具。
美美的布袋還成為廚房的小風(fēng)景。
Part 4 磁鐵收納
磁鐵運(yùn)用到家居收納可是新風(fēng)潮，高大上的廚房怎么能少得了磁鐵收納呢！
用各種鐵盒存放調(diào)料，用磁鐵牢固地吸在柜門上，太方便了。
這樣的啤酒收納，想法也太贊了！
收納在櫥柜下方的食材罐，少不了磁鐵的加入。
Part 5 冰箱收納
冰箱收納做得好，不僅能放大空間，找東西也更方便。
瓶裝或者罐裝酒，買個(gè)合適的收納架就能搞定了。要想冰箱收納好，收納盒不可少。收納盒不怕多，整齊就好。
Part 6 抽屜收納
櫥柜的抽屜是不是拉開就變樣了，各種凌亂。
想要抽屜里的調(diào)味料位置固定，當(dāng)然少不了各種各樣的收納盒。
抽屜做出大小不一的長(zhǎng)方形隔斷，收納各種煮飯小工具。
鍋?zhàn)佣?，這樣收就能解決問(wèn)題啦！餐盤按大小存放好，固定幾個(gè)小柱子，再也不怕餐盤亂晃啦！
Part 7 組件
1、桿與鉤
優(yōu)點(diǎn)是簡(jiǎn)單實(shí)用便宜，缺點(diǎn)是必須在瓷磚上打孔、采用膨脹膠塞+螺絲安裝。不推薦采用粘鉤或吸盤，它們都遲早會(huì)掉下來(lái)！
2、收納盒
按照下面四條標(biāo)準(zhǔn)來(lái)挑儲(chǔ)物盒，就保證不會(huì)買錯(cuò)：
1）絕不要只買孤零零一個(gè)！最好配合柜體尺寸買一打聽。大小高低可以組合更好?？紤]到需要摞放，蓋子最好是平的。
2）透明可視，即使不打卡也能一眼看到內(nèi)部食材的儲(chǔ)備量。
3）推薦方形，因?yàn)橥瑯映叽绲姆叫谓孛?a style="color:#3c6598" href="http://www.technology-nano.com/biaoqian/biaoqian_37675/">容器，比圓柱形容器空間效率高出近1/3。
4）密封性能好有利于食材不受潮，蓋子膠圈很關(guān)鍵。
頂柜空間較大且往往安裝在較高的位置上，不易拿取物品。不如放入分隔的插件，把儲(chǔ)物空間一分為多，既增加存放玻璃杯、碗、調(diào)味瓶等物品的空間，也易于查看，方便拿取物品。（來(lái)源：新浪家居）
