鴛鴦電飯煲是將普通飯鍋內(nèi)膽一分為二，在底部導(dǎo)熱上下功夫，使飯鍋的兩邊受熱導(dǎo)熱不同，造成不同的溫度環(huán)境，用于不同的烹飪。進(jìn)餐人數(shù)較少時(shí)．可以一邊煮飯一邊煲菜，使用方便無(wú)油煙。也具有快煮、煲粥、儇湯、煽蛋糕等功能。這種電飯鍋主要的特點(diǎn)是：同時(shí)做出軟硬不同的兩種米飯；或一邊煲飯一邊燒菜：滿足人們不同的要求。接下來(lái)，就由一起裝修網(wǎng)小編為您介紹關(guān)于鴛鴦電飯煲的相關(guān)內(nèi)容，希望對(duì)您有所幫助。
鴛鴦電飯鍋結(jié)構(gòu) 鴛鴦電飯鍋使用常識(shí)
一、鴛鴦電飯鍋結(jié)構(gòu)：
電飯鍋一般由鍋體、電熱元件、控溫和定時(shí)裝置3部分組成。 ①鍋體：有內(nèi)、外兩層或內(nèi)、中、外3層。內(nèi)鍋體用來(lái)盛裝欲烹制的食物，常以鋁合金、搪瓷或不銹鋼制作，其內(nèi)表面涂覆聚四氟乙烯以防止食物粘鍋；外鍋體起安 全防護(hù)和保溫作用，一般均用薄鋼板制作，表面噴漆或涂搪。內(nèi)外兩層鍋體之間可以是空氣夾層，也可以填充絕熱材料。三層鍋體是在內(nèi)外兩層鍋體間加有中鍋體，形成蒸鍋并起雙重保溫作用。②電熱元件：通常為金屬管式，大多鑄于鋁質(zhì)發(fā)熱板里，發(fā)出的熱量經(jīng)發(fā)熱板均勻地加熱內(nèi)鍋體底部。一般電飯鍋僅設(shè)一只底部電熱元件。為獲得更佳烹制效果，有些高檔產(chǎn)品上設(shè)2～4只電熱元件，分別作為頂蓋加熱器、側(cè)周加熱器,功率可分多檔。 ③控溫和定時(shí)裝置：普通電飯鍋上常采用的控溫裝置，一般由限溫器和恒溫器兩部分組成。前者保證鍋溫不會(huì)超過(guò)某一定值(通常為103±2℃)，安裝在發(fā)熱板中心的空腔處；后者保證鍋內(nèi)食物煮熟后穩(wěn)定在60～80℃，安裝在發(fā)熱板下或其他適當(dāng)位置。80年代以后，定時(shí)器在電飯鍋上的應(yīng)用越來(lái)越多，主要是發(fā)條式機(jī)械定時(shí)器。
二、鴛鴦電飯鍋使用常識(shí)：
要充分利用電飯鍋、電烤箱的余熱，如用電飯鍋煮飯時(shí)，可在鍋沸騰后斷電7-8分鐘，再重新通電，用電烤箱烤花生米等，可提前斷電5-6分鐘再開箱取出。
煮米飯時(shí)，當(dāng)鍋內(nèi)沸騰后，將鍵抬起即切斷電源，利用電熱盤的余熱，待幾分鐘后再按下按鍵，飯熟后電飯鍋?zhàn)詣?dòng)斷開電源。為減少按芻觸點(diǎn)的磨損，也可采用撥下或插上電源插頭的辦法，鍋上蓋一條毛巾，可以減少熱量損失，煮面條時(shí)，水開后放入面條，煮3-5分鐘將電源斷開，保溫幾分鐘即可；電飯鍋用完后，一定要撥下電源的插頭，如不撥下則進(jìn)入保溫狀態(tài)，即浪費(fèi)電力又養(yǎng)活使用壽命，電熱盤表面與內(nèi)鍋底如有污漬，應(yīng)擦拭干凈或用細(xì)砂紙輕輕打磨干凈，以免影響傳熱效率、浪費(fèi)電能。電飯鍋?zhàn)詈糜枚崾诫婏堝仯驗(yàn)樗缺厥诫婏堝伾儆秒姟?/p>
鴛鴦電飯鍋結(jié)構(gòu) 鴛鴦電飯鍋使用常識(shí)
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