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2009年
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家裝服務(wù)
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電磁爐性能兩觀 電磁爐優(yōu)缺點(diǎn)簡(jiǎn)介

許多朋友在選購之前會(huì)比較盲目,看了廣告、聽了推銷腦袋一熱就口袋空空了。不論選購什么東西,對(duì)它進(jìn)行全面的了解還是很有必要。在選購電磁爐以前,大家一起和一起裝修網(wǎng)的小編來看看它的優(yōu)缺點(diǎn)吧。

電磁爐性能兩觀 電磁爐優(yōu)缺點(diǎn)簡(jiǎn)介

電磁爐優(yōu)點(diǎn)

1、多功能性:由于它采用的是電磁感應(yīng)原理加熱,減少了熱量傳遞的中間環(huán)節(jié),因而其熱效率可達(dá) 80%至92%以上,用它蒸、煮、燉、涮樣樣全行,即使炒菜也完全可以。

2、清潔:由于其采用電加熱的方式,沒有燃料殘漬和廢氣污染。因而具、灶具非常清潔,使用多年仍可保持鮮亮如新,使用后用水一沖一擦即可。

3、安全:電磁爐不會(huì)像煤氣那樣,易產(chǎn)生泄露,也不產(chǎn)生明火,不會(huì)成為事故的誘因。此外,它本身設(shè)有多重安全防護(hù)措施,包括爐體傾斜斷電、超時(shí)斷電、于燒報(bào)警、過流、過壓、欠壓保護(hù)、使用不當(dāng)自動(dòng)停機(jī)等等。

4、方便:電磁爐本身僅幾斤重,拿上它隨便去哪都不成問題,只要是有電源的地方它全能使用。電磁爐結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、維修方便,它設(shè)有多段火力選擇,使用起來像燃?xì)庖粯臃奖?。它具有的定時(shí)功能十分便利。

電磁爐性能兩觀 電磁爐優(yōu)缺點(diǎn)簡(jiǎn)介

電磁爐缺點(diǎn)

電磁爐雖具有種種便利,但也有不盡如人意的地方。在做中餐上,它與微波爐一樣,也有無法克服的弊病。因?yàn)殡姶艩t的炊具是利用鐵磁分子與磁力感應(yīng)產(chǎn)生振蕩來加熱的,所以炊具要求是平底,要大面積接觸爐面才成。這樣在炒菜時(shí)就給人帶來了不便,要使用平底鍋,翻炒時(shí)不像傳統(tǒng)炒勺那么如意,像顛勺的技巧要重新捉摸,而且中餐翻炒時(shí)那種火包鍋的烹飪效果也不可能產(chǎn)生,這些對(duì)烹調(diào)的口味會(huì)有一些影響。此外,絕大多數(shù)電磁爐,在火力的調(diào)節(jié)上還沒有實(shí)現(xiàn)無級(jí)調(diào)節(jié),一般均是從60℃保溫?fù)醯?40℃、160℃、180℃、240℃分為五擋,這樣在實(shí)際使用時(shí)就感覺不夠精確。比如在煮粥、燉肉等時(shí)候,用140℃擋,放滿水,肯定溢鍋,要是放在60℃擋,火力又太小。另外,還需要設(shè)計(jì)一種湯汁外溢自動(dòng)關(guān)機(jī)的功能,這樣使用起來才更為理想。

電磁爐產(chǎn)生的磁場(chǎng)由于不可能100%被鍋具吸收,部分磁場(chǎng)從鍋具周圍向外泄漏,就形成電磁輻射。

看了小編給大家介紹的電磁爐的優(yōu)缺點(diǎn),大家在選購電磁爐之前可以進(jìn)行多方面的考慮。以上是關(guān)于電磁爐優(yōu)缺點(diǎn)的相關(guān)介紹,如果想要了解更多關(guān)于電磁爐的相關(guān)信息,請(qǐng)多多關(guān)注一起裝修網(wǎng),一起裝修網(wǎng)將給大家提供更全、更詳細(xì)、更新的資訊信息。

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