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2009年
成立時間
中國北京
成立地點
家裝服務(wù)
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什么是塔吉鍋 神秘塔吉鍋詳解

是我們每天都會用到的,它是我們每頓美食的來源,盡管我們中國的鍋種類數(shù)不勝數(shù),可以烹飪出各種各樣的美食,但是,并非所有神奇的鍋都來自我們中國。比如今天我們要說的這個來自北非的塔吉鍋。接下來,就由我這一起裝修網(wǎng)的小編來帶著廣大的消費者朋友們好好的了解一下這塔吉鍋。 

什么是塔吉鍋 神秘塔吉鍋詳解

塔吉鍋 tagine 產(chǎn)于北非摩洛哥,高蓋帽是它的明顯特點。最早的塔吉鍋都是陶土鍋,因為透氣不透水,加上三角圓錐的造型使得蒸氣循環(huán)上升,因此最大限度地減少水分喪失。在烹調(diào)過程中只需少水,水汽均勻地滴落在食材上,可以最大程度地保持食物的原汁原味和營養(yǎng)。

傳說很久很久以前,在北非摩洛哥,水資源嚴(yán)重短缺,巧婦難為無“水”之炊。有一天,一個叫做阿里巴巴的年輕人,袋著高帽子騎著駱駝在撒哈拉沙漠中行走數(shù)日,發(fā)現(xiàn)帽頂時不時會有水滴滴到頭頂,阿里巴巴納悶數(shù)日:大太陽底下哪來的水滴啊。后來想起,那不是天上掉下來的水,是自己的汗水!阿里巴巴靈機一動,把帽子脫下來,直接蓋倒正在烹飪的鍋上,一下食物就熟了,而且更好吃了,因為食物的水分沒有揮發(fā)掉,而是聚在帽子頂,然后再回落到食物里面。塔吉鍋就這么被發(fā)明出來了。

什么是塔吉鍋 神秘塔吉鍋詳解

后來,塔吉鍋由于使用方便,被很多懶人用來“一鍋熟”而風(fēng)靡全球。塔吉鍋的特別之處在于,使用尖帽型的蓋子,少水卻可以做出料理。這是在水資源極度珍貴的摩洛哥才有的創(chuàng)意。經(jīng)過改良后的塔吉鍋卻可以直接烘烤。而且食材不只限于摩洛哥料理,中華料理或者亞洲料理等各種食物都可以用來烹飪出美味佳肴!

以上是關(guān)于塔吉鍋的相關(guān)介紹,相信以上的內(nèi)容大家都會有了多多少少的了解,一起裝修網(wǎng)小編希望這篇文章可以幫助到你們。如果想要了解更多關(guān)于塔吉鍋的相關(guān)信息,請多多的關(guān)注一起裝修網(wǎng),一起裝修網(wǎng)的小編將給大家提供更全、更詳細、更新的資訊信息。


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