對于蛋糕展示柜來說，消毒工作很重要。首先，這是食品，食品的好壞直接影響著我們的身體健康。其次蛋糕講究的是保鮮，所以烘焙業(yè)的老板們，不可忽略了蛋糕展示柜的消毒。下面一起裝修網(wǎng)小編帶著大家看看蛋糕展示柜的消毒方法吧。
蛋糕展示柜消毒知識精選
蛋糕展示柜消毒前，首先要拔下電源插頭、停機(jī)，然后取出內(nèi)部存放的食品，除霜并擦凈內(nèi)膽及附件后，實(shí)施消毒。消毒方法可任選以下一種：
1、用軟布蘸取75%酒精或醋酸溶液或0。1%新潔爾滅溶液擦拭，關(guān)閉箱門15~30分鐘，然后用清水擦洗并揩干。
2、用0.05%-0。1%過氧乙酸溶液噴霧，然后關(guān)閉箱門20-30分鐘。
3、用2%堿性戊二醛水溶液噴霧，然后關(guān)閉箱門30分鐘。
蛋糕展示柜消毒知識精選
那么，蛋糕展示柜消毒時(shí)應(yīng)注意些什么呢：
1、由于過氧乙酸溶液濃度過大，對金屬有一定的腐蝕作用，故使用濃度不應(yīng)超過1%
2、有的蛋糕展示柜的蒸發(fā)器為鋁制，其上不能接觸酸性或堿性消毒劑，若表面一旦沾上，應(yīng)立即清洗干凈，以免酸、堿溶液與鋁發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，使蒸發(fā)器因腐蝕而損壞。
3、戊二醛溶液氣味較小，毒性輕微，對金屬、塑料無腐蝕作用，其消毒作用在堿性條件下更好。應(yīng)在使用前加入0。3%碳酸氫鈉活化，但堿性戊二醛的穩(wěn)定性較差，故最好現(xiàn)用現(xiàn)配為宜。
4、應(yīng)禁止使用有異味或含有毒性的消毒藥劑進(jìn)行消毒。如來蘇兒溶液中含有甲酚類有毒物質(zhì)；去污粉消毒作用甚微，且易造成蛋糕展示柜劃痕；漂白粉精片等對金屬有一定的腐蝕作用，并且在低溫條件下，揮散能力弱，達(dá)不到消毒效果，應(yīng)禁止使用。
以上是關(guān)于蛋糕展示柜消毒的相關(guān)介紹，如果想要了解更多關(guān)于蛋糕展示柜消毒的相關(guān)信息，請多多關(guān)注一起裝修網(wǎng)，一起裝修網(wǎng)將給大家提供更全、更詳細(xì)、更新的資訊信息。如此讓人心動的裝修搭配是否想此刻擁？關(guān)注文章右側(cè)，只需3秒登記，立獲免費(fèi)3套設(shè)計(jì)方案及報(bào)價(jià)。
