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2009年
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酸奶機(jī)制作酸奶方法 酸奶機(jī)的使用說明

酸奶一般指酸牛奶,以牛奶為原料,目前酸奶已經(jīng)成為人們早餐營養(yǎng)的一大構(gòu)成,目前酸奶機(jī)已經(jīng)成為人們不可缺少的生活家電之一,酸奶機(jī)具有健康材質(zhì)、恒溫發(fā)酵、專利設(shè)計、安全節(jié)能等特點,下面一起裝修網(wǎng)小編就為大家介紹一下酸奶機(jī)制作酸奶方法。

                                 酸奶機(jī)制作酸奶方法 酸奶機(jī)的使用說明

酸奶機(jī)怎么制作酸奶

酸奶機(jī)制作酸奶方法第一步:開水消毒,經(jīng)常有人容易忽略這個問題或者覺得不重要,其實如果這一步?jīng)]做的話就很容易影響酸奶的效果,開水消毒才能將酸奶機(jī)里的其他細(xì)菌全部清除,這樣才不會影響酸奶的發(fā)酵,最好能用開水泡1分鐘。

酸奶機(jī)制作酸奶方法第二步:菌種選擇,常用的菌種有純酸奶和酸奶發(fā)酵劑,比較常見的是用純正原味的益生菌酸奶做為發(fā)酵源,要詳細(xì)查看生產(chǎn)日期,越近越好;然后混合鮮奶,將兩者以1:10(酸奶:鮮奶)的比例放入酸奶機(jī)內(nèi),記得要攪拌均勻,然后插上電源。

酸奶機(jī)制作酸奶方法第三步:設(shè)置發(fā)酵時間,一般來說用純酸奶作為發(fā)酵源時,其發(fā)酵時間在6—8小時左右,如果用酸奶發(fā)酵劑作發(fā)酵源時大約在8—12小時間,但是它會受周圍氣溫的影響,如果氣溫過低的話,它所需要的時間也相應(yīng)更長,但是用純酸奶作為發(fā)酵源最好不要超過10小時,用酸奶發(fā)酵劑作發(fā)酵源時最好不要超過14小時。

酸奶機(jī)制作酸奶方法第四步、到了設(shè)置時間后,查看酸奶,如果其呈現(xiàn)凝固狀,證明已經(jīng)制作成功。

酸奶機(jī)制作酸奶方法第五步、將做好后的酸奶放入冰箱進(jìn)行冷藏,冷藏時間為24小時,風(fēng)味會更好,當(dāng)然,你也可以根據(jù)自己的口味和愛好在里面加入調(diào)料,蜂蜜、果汁、糖等都不錯。

酸奶機(jī)做酸奶必知的五大注意事項

第一、發(fā)酵過程中切忌頻繁打開,很多人在做酸奶是很喜歡打開來看看制作效果,或者進(jìn)行攪拌,其實這是不正確的,酸奶在發(fā)酵中打開過多,會影響其效果。

第二、酸奶機(jī)只能用開水消毒,很多人一說到消毒,馬上就去弄一些化學(xué)消毒劑來進(jìn)行消毒,但是酸奶機(jī)是不能用化學(xué)消毒劑消毒的,不然會對酸奶造成很大的妨礙,只能用開水。

第三、含有抗生素的奶不能作為酸奶原料,所以在選擇奶品的時候,一定要注意哪些是含有抗生素。

第四、發(fā)酵成功鑒別,通常情況下,發(fā)酵成功的酸奶呈半凝固狀,表面潔白光滑,而且還有奶香味。

第五、保質(zhì)期,一般來說自制酸奶的保質(zhì)期不是很長,只有2~3天;如未能一次喝完的,一定要放入冷藏室內(nèi)冷藏。

酸奶機(jī)清理

1、在清理酸奶機(jī)的時候用戶需要將插頭拔掉,之后等到酸奶機(jī)完全冷卻之后才能開始清洗。

2、在清理酸奶機(jī)的時候可以使用固體雙氧水,這種固體雙氧水帶有一定的堿性,它在去除油垢的同時還能殺菌消毒。

3、在清潔酸奶機(jī)的時候不能使用鋼絲球、硬質(zhì)刷等物品來擦拭。

4、酸奶機(jī)的外殼不要使用水進(jìn)行浸洗,可以使用濕布將其擦干凈。

5、酸奶機(jī)在長時間使用之后應(yīng)該將其擦拭干凈,然后放入包裝箱中,將其放在通風(fēng)干燥的地方,防止其受潮。

                                 酸奶機(jī)制作酸奶方法 酸奶機(jī)的使用說明

以上就是小編今天為大家介紹的關(guān)于酸奶機(jī)制作酸奶方法的基本情況和相關(guān)介紹,相信朋友們也都有了一定的了解,希望這篇文章可以幫助到你們喔。大家也可以登錄到一起裝修網(wǎng)查看訂閱更多相關(guān)內(nèi)容和資訊。

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