電飯鍋（Electric cooker）的發(fā)熱元件，有電熱管式發(fā)熱板及P.T.C.元件發(fā)熱板。電熱管式發(fā)熱板具有良好的絕緣性、耐蝕性、導(dǎo)熱性和機械強度，壽命長和效率高；P.T.C.元件發(fā)熱板具有正溫度電阻系數(shù)和自動控制溫度的特性，效率高，無明火，電飯鍋受電源波動影響小。一起裝修網(wǎng)的小編給你講講電飯鍋省電小竅門。
電飯鍋的溫度控制元件有雙金屬片溫度控制系統(tǒng)和磁性材料溫度控制系統(tǒng)，前者不如后者安全可靠。電飯鍋按鍋體的結(jié)構(gòu)形式分為組合式和整體式；按使用時鍋內(nèi)壓力分為低壓式(0.04MPa)、中壓式(0.1MPa)和高壓式(0.15～0.2MPa)；按加熱食物的方式分為直接加熱式和間接加熱式。
專家介紹說，為了節(jié)電，做飯時要充分利用電飯鍋的余熱。在煮飯時，可在鍋沸騰后斷電7－8分鐘，再重新通電。電烤箱也是同樣的道理，在用電烤箱烤花生米等，可提前斷電5－6分鐘再開箱取出。
另外，電飯鍋的電熱盤表面與內(nèi)鍋底如有污漬，應(yīng)擦拭干凈或用細(xì)砂紙輕輕打磨干凈，以免影響傳熱效率、浪費電能。專家介紹說，電飯鍋最好用定熱式電飯鍋，因為它比保溫式電飯鍋少用電。
做飯用功率小的電飯鍋并不省電：煮1千克的飯，500瓦的電飯鍋需30分鐘，耗電0.27千瓦時，而用700瓦電飯鍋約需20分鐘，耗電僅0.23千瓦時，功率大的電飯鍋，省時又省電。專家提醒，在電飯鍋用完后，一定要拔下電源插頭，不然鍋內(nèi)溫度下降到70攝氏度以下時，它會斷斷續(xù)續(xù)地自動通電，比較費電。
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