“bar”進入漢語后, 又把“wine bar”翻譯成“酒吧”, 把“coffee bar”翻譯成“咖啡吧”, 如今又出現(xiàn)了“網(wǎng)吧、陶吧”等新詞。下面就跟著一起裝修網(wǎng)的小編了解一下吧臺的起源和酒吧吧臺組成部分吧!
吧臺起源
最初源于酒吧,網(wǎng)吧等帶“吧”字的場所,其代表這些地方的總服務(wù)臺(收銀臺)。也用于表示餐廳,旅館等一些現(xiàn)代娛樂休閑服務(wù)場所的總服務(wù)臺,吧臺是酒吧向客人提供酒水及其他服務(wù)的工作區(qū)域,是酒吧的核心部位,因酒吧的空間形式經(jīng)營特點不一樣,吧臺最好是由經(jīng)營者自己設(shè)計,所以經(jīng)營者必須了解吧臺的結(jié)構(gòu)。
組成部分
吧臺由(前吧)吧柜(后吧)以及操作臺(中心吧)組成,吧臺大小以及組成形狀,也因具體條件有所不同,就其樣式可以多種多樣的?;救N吧臺設(shè)計常見是兩邊封閉的直線吧臺,這樣的吧臺可以凸入室內(nèi),也可以凹入房間的一端,這種吧臺的優(yōu)點是酒吧的服務(wù)員不會背向客人,直線吧臺沒有固定的尺寸,一般認為一個吧員能有效控制的吧臺在3.5米左右。
另一種吧臺的形狀是馬蹄形吧臺,或者稱為U形吧臺,吧臺凸入室內(nèi),一般要安排三個或更多的操作點,兩段抵住墻壁,在U形吧臺的中間,可以設(shè)置一個凹形儲藏柜。
第三種類型是環(huán)行吧臺,或是中間方型吧臺。這種吧臺的中部有一個小島做為儲藏物品和陳列酒類,其他還有半圓、橢圓、波浪形式,飯店酒吧一般設(shè)在大門附近,客人容易發(fā)現(xiàn)和到達的地方,酒吧也可設(shè)在飯店頂樓或餐廳旁邊。
酒吧設(shè)計要高雅舒適。裝修要美觀大方.氛圍要親切柔和,給客人一種“賓至如歸”的感覺。家具要講究適用。吧臺最好用顯示華貴沉著、典雅的高級大理石裝飾。但由于大理石給人一種冷的感覺,所以大部分酒吧吧臺用木料或金屬做框架,外包深色的硬木。酒吧的設(shè)計裝飾要從設(shè)備、墻壁、地板、天花板、燈光照明及窗戶和一些裝飾物方面進行。世界上沒有完全相同的兩個酒吧,盡管各個灑吧的目標市場、功能、空間、環(huán)境布置等不盡相同,但在一定程度上,酒吧的布置還需遵循一定的規(guī)律。
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