廚房裝修好之后買進(jìn)一些廚房電器是一定要做的，但是大家買些什么廚房電器才是最實(shí)用的呢?相信這個(gè)問題也是很多人想知道答案的。下面一起裝修網(wǎng)小編給大家介紹一下電灶的工作原理吧，希望大家能夠了解。
電灶的工作原理是怎樣的
電灶，原理是利用電流通過電阻很大的電阻絲（鎢絲，和白熾燈里的材料一樣）時(shí)散發(fā)出來的熱量加熱。
電磁灶，是通過電子線路板組成部分產(chǎn)生交變磁場(chǎng)、當(dāng)用含鐵質(zhì)鍋具底部放置爐面時(shí)，鍋具即切割交變磁力線而在鍋具底部金屬部分產(chǎn)生交變的電流（即渦流），渦流使鍋具鐵分子高速無規(guī)則運(yùn)動(dòng)，分子互相碰撞、摩擦而產(chǎn)生熱能（故：電磁爐煮食的熱源來自于鍋具底部而不是電磁爐本身發(fā)熱傳導(dǎo)給鍋具，所以熱效率要比所有炊具的效率均高出近1倍）使器具本身自行高速發(fā)熱，用來加熱和烹飪食物，從而達(dá)到煮食的目的。
電灶按安裝方式可分為自由放置式和內(nèi)藏式（嵌裝在廚房柜臺(tái)內(nèi)）；按灶臺(tái)加熱器類型可分為全電型和電－氣兩用型（除電加熱器外，還帶1～2個(gè)煤氣加熱器）。
電灶由殼體、電熱元件和控溫定時(shí)系統(tǒng)組成：①殼體：包括箱體、控制屏和箱門3部分，均用薄鋼板制作。表面凡受高溫的地方均應(yīng)涂搪。箱體為兩層，其間可充填絕熱材料，也可以是空氣夾層。箱門上裝有耐熱玻璃，同時(shí)還設(shè)有聯(lián)鎖機(jī)構(gòu)，在開門時(shí)可自動(dòng)切斷電源。②電熱元件：分灶臺(tái)加熱元件和灶膛加熱元件兩類。灶臺(tái)加熱元件安裝在灶臺(tái)臺(tái)面上，可加熱各類鍋具。其典型形式是彎成圓盤狀的金屬管式電熱元件，功率可調(diào)或固定。灶膛加熱元件安裝在灶膛內(nèi)部供烤制食物用。通常由上部烤制元件和下部焙制元件組成，常見的是金屬管式。③控溫定時(shí)系統(tǒng)：電灶的控溫與定時(shí)主要用于灶膛?？販夭捎秒p金屬片式或感溫包式控溫器，定時(shí)則采用發(fā)條式、電動(dòng)式或電子式定時(shí)器。電灶的總功率均較大，一般在2kW以上，有的可高達(dá)10kW以上，安裝使用時(shí)應(yīng)特別注意超負(fù)荷的安全問題。
看完了電灶的信息之后，大家是不是對(duì)電灶有了更多的了解呢?以上是關(guān)于電灶的相關(guān)介紹，如果想要了解更多關(guān)于使用電灶的相關(guān)信息，請(qǐng)多多關(guān)注一起裝修網(wǎng)，一起裝修網(wǎng)將給大家提供更全、更詳細(xì)、更新的資訊信息。
