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全國一站式裝修服務(wù)平臺,70%以上的客戶來自口碑介紹,中國建筑裝飾協(xié)會(huì)住宅委員會(huì)指定最具信賴的裝修平臺。目前已經(jīng)在16個(gè)城市開設(shè)分公司和體驗(yàn)店。2017年2月掛牌新三板。
2009年
成立時(shí)間
中國北京
成立地點(diǎn)
家裝服務(wù)
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砧板如何選購 什么是砧板

砧板選購

砧板,口語叫菜板,書面語謂之砧板。今日隨小編一同了解什么材質(zhì)的砧板好,砧板選購。目前市面上常見的菜板有竹質(zhì)、木質(zhì)以及塑料制成的,但合格的竹菜板應(yīng)是天然植物制成,材質(zhì)較為結(jié)實(shí)且不容易開裂或掉渣,污垢不易被塞在縫隙里,比較干凈,清潔起來也更方便。因竹菜板容易風(fēng)干,不容易發(fā)霉,有異味,是很好的選擇。那么如何選購呢?

什么材質(zhì)的砧板好

  木質(zhì)砧板

  木制的菜板材質(zhì)很厚,韌度很強(qiáng),比較適合用來剁肉或切一些堅(jiān)硬的食物。但使用中,容易把木渣剁出來,混合在肉菜中吃進(jìn)體內(nèi),長期下來有損健康。此外,木質(zhì) 菜板用久了,切痕容易積蓄污垢,不易清洗,而有些木頭,如楊木本身就容易開裂,再反復(fù)使用,更容易滋生細(xì)菌。因木質(zhì)菜板的吸水性強(qiáng),不易風(fēng)干,如果長時(shí)間 在潮濕環(huán)境下,很容易發(fā)霉,導(dǎo)致腸道疾病的發(fā)生。因此,木制菜板在使用前最好用植物油浸泡2個(gè)小時(shí),這樣不容易開裂。購買菜板時(shí)一定要挑選放心的木頭,白 果木、皂角木、樺木或柳木制成的菜板較好。

  竹質(zhì)砧板

  合格的竹菜板應(yīng)是天然植物制成,材質(zhì)較為結(jié)實(shí)且不容易開裂或掉渣,污垢不易被塞在縫隙里,比較干凈,清潔起來也更方便。因竹菜板容易風(fēng)干,不容易發(fā)霉,有 異味,是很好的選擇。美中不足的是,竹菜板由于厚度不夠,多為拼接而成,使用時(shí)經(jīng)不起重?fù)?,所以最好用來切菜或水果,剁肉則不太適合。

  塑料砧板

  塑料菜板多以聚丙烯、聚乙烯等制成,不適合切一些油脂大的食物,否則不好清洗。塑料菜板不耐高 溫,熱的東西放在上面切,很容易變形。有些菜板中含有鉛、鎘等增塑劑,長期使用甚至有致癌的危險(xiǎn);而有些質(zhì)地粗糙的塑料菜板,還容易切出碎末,隨食物進(jìn)入 體內(nèi),對肝、腎造成損傷。

砧板選購

  砧板多為原木橫截而成,常見的有松木、楠木、樺木、檀木、楓木、榕樹等,以楓木和榕樹為佳,因其木質(zhì)堅(jiān)硬,且有股特殊氣味。挑選時(shí)應(yīng)注意:

  看整個(gè)砧板是否厚薄一致,有沒有開裂。

  看年輪。一般是以年輪圓正,紋路清晰而細(xì)密的為好。

  如果有木節(jié),則要看木節(jié)是否與木質(zhì)緊密相連。如果木節(jié)與木質(zhì)有明顯接痕或裂縫(俗稱死節(jié)),則不宜選購,因這種死節(jié)容易脫落而使砧板留下一個(gè)坑。

  塑料砧板是近幾年出現(xiàn)的新產(chǎn)品,它是用無毒塑料制成的,除不怕水外,還有耐磨、耐用的特點(diǎn),使用方便。

  以上就是一起裝修網(wǎng)小編搜集的關(guān)于什么材質(zhì)的砧板好,砧板選購的信息介紹,希望對您日后選購有所幫助。

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