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2009年
成立時(shí)間
中國(guó)北京
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家裝服務(wù)
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鍋具分類介紹 鍋具價(jià)格如何

什么樣的是符合我們現(xiàn)代人健康要求的鍋具呢,畢竟衣食住行是我們生活的絕大部分,吃又是重中之重。今天我們就從鍋具的種類與特點(diǎn)開始了解一下。



鍋具分類

鍋具按功能分壓力鍋煎鍋、炒鍋、湯鍋蒸鍋、奶鍋、多功能鍋

按材質(zhì)分不銹鋼鍋、鐵鍋、鋁鍋、砂鍋、銅鍋、搪瓷鍋、不粘鍋、復(fù)合材質(zhì)鍋等。在這給大家簡(jiǎn)單介紹一下幾種常用的鍋具:

1、鐵鍋是常用的炊具,主要用于炒鍋,其化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定,不易引起化學(xué)反應(yīng)。用鐵鍋炒菜時(shí)要急火快炒少加水,以減少維生素的損失,炒菜時(shí)溶解出來的少量鐵元素,可被人體吸收利用,對(duì)健康有益。但鐵鍋易生銹,不宜盛食物過夜,用鐵鍋盛油容易氧化變質(zhì)。

2、鋁鍋輕便、耐用、加熱快、導(dǎo)熱均勻、不生銹,但不宜用來燒煮酸性或堿性食物以及過咸的食物,否則,炊具中的鋁會(huì)大量溶出污染食物。大量研究表明,攝入過多鋁會(huì)加速人的衰老,而且,鋁還是引發(fā)老年癡呆癥的禍根。

3、不銹鋼鍋具外觀漂亮、結(jié)構(gòu)精美,同時(shí)又具有耐用、耐腐蝕、防銹、易加工、不變形等優(yōu)點(diǎn),是炊具市場(chǎng)的主流產(chǎn)品。但不銹鋼鍋具導(dǎo)熱不均勻,所以許多品牌的不銹鋼鍋采用了三層復(fù)合底結(jié)構(gòu),有的品牌還采用了通體三層復(fù)合結(jié)構(gòu)。三層復(fù)合結(jié)構(gòu)一般是兩層不銹鋼夾一層鋁,以高科技工藝一次成型,使鍋具受熱均勻、導(dǎo)熱快,不會(huì)因鍋內(nèi)單點(diǎn)溫度過高而燒焦食物,也不易產(chǎn)生油煙,一般具有煎、炒、烤、燉等多種功能。使用三層復(fù)合結(jié)構(gòu)的鍋具,既能充分保持食物的營(yíng)養(yǎng)成分,又可最大限度地維護(hù)家庭主婦的身體健康。

4、不粘鍋造型美觀、新穎、不粘、不糊、易潔、易洗、無味。常見不粘鍋的基材有鋁、鐵、不銹鋼及合金等。不粘層有涂層、鑄膜等。不粘涂層的材料主要有普通的不粘涂層和高級(jí)銀石不粘涂層,好的不粘涂層能使鍋具在完全不放油或只放少許油的情況下烹調(diào)食品。鑄膜主要是PTFE材質(zhì),與心臟搭橋手術(shù)所用的是同種材質(zhì)。鑄膜不粘鍋具有煎、炒、燉、烤等功能,正常烹煮情況下不產(chǎn)生油煙,燉肉時(shí)可不加水。



鍋具價(jià)格

蘇泊爾PC32R3 火紅點(diǎn)炒鍋 二代不粘鍋炒菜鍋具 燃?xì)鈱S?¥499.00

天科不銹鋼復(fù)底26cm湯鍋不銹鋼鍋雙耳鍋 ¥68.00

德世朗陶晶鉆石無煙不粘系列鍋具套裝炒鍋煎鍋湯鍋 ¥1,618.00

雙立人Twin Gourmet鍋具刀具組合套裝7件套 ¥2,688.00


希望以上的鍋具分類介紹的介紹能夠幫助到大家,對(duì)于經(jīng)常做飯的朋友來說,用著順手的鍋具就是味道的保證。如果還想了解更多的資訊,歡迎來到一起裝修網(wǎng),那里有更多更全的資訊能幫助到大家!


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