那么廚房收納的目的是什么呢?廚房收納說來也簡(jiǎn)單—易找、易取、方便放回。但要真正和廚房成為朋友不是一件太容易的事情,一切要從磨合開始,慢慢嘗試,漸漸積累,在時(shí)間中打造屬于自己的小廚房。
1、只保留現(xiàn)在能用到的物品
想擁有一間滿意的心,往往都是從精簡(jiǎn)開始的,然后再做整理。哪些是現(xiàn)在需要的,哪些是再放一年也想不到使用方法的,人生的決斷力在細(xì)微處見真章。只保留現(xiàn)在能用到的物品,讓各柜櫥留下0%的空置空間,能幫助我們?cè)谧疃痰臅r(shí)間內(nèi)找到所需的物件,輕松完成一頓美食,飯后再以最快的時(shí)間將廚房恢復(fù)原樣。
2、為每件物品找到屬于它的家
如何安排管理好各區(qū)域的物品,確實(shí)要好好動(dòng)一番腦筋。首先,盡量把同類的物品或者經(jīng)常一起使用的物品放到一起,這樣就算偶爾忘了某件東西的放置地方,也會(huì)知道在哪片區(qū)域里尋找。然后,將物品放在使用地點(diǎn)的附近,比如把炒鍋放在灶臺(tái)下面,將垃圾袋收納在垃圾桶附近,是不是無論拿取或放回都很方便呢?再來,就是按照使用頻率,把物品放在不同的高度。當(dāng)我們站立的時(shí)候,比視線稍低的高度以及平視所及的高度最容易取放物品,經(jīng)常使用的東西當(dāng)然要放在這個(gè)高度上下。次經(jīng)常使用的物品,適合放在稍微抬手或者彎下腰,能拿到的地方。不經(jīng)常使用的物品,輕的放在最高處,重的則放在最下方。
3、廚房物品整理也是有順序的
使用頻率越高的地方,越容易積累雜物。灶臺(tái)上、洗碗池上,是不是擺滿了各種廚具?那就讓我們從廚具開始收納吧。全部攤開看似方便,但每次做飯時(shí)都要在一派雜亂中清理出一小片能干活兒的地方,反而十分麻煩,不如收到櫥柜里,這樣也更潔凈。接下來就是餐具啦,總是偶爾買些新品,到現(xiàn)在已經(jīng)堆積成災(zāi)了,趁這個(gè)機(jī)會(huì),狠心扔掉那些從沒用過的吧,雖然難免受良心的譴責(zé),但放著不用同樣也是一種罪過啊。往后就是零七八碎了,什么干貨、茶包、速食品之類,以及七七八八的收納用品。如果這時(shí)你以為全部搞定了,那么打開冰箱看看吧,最后的挑戰(zhàn)也是最大的,先從扔掉過期食品開始,堅(jiān)持就是勝利!
善用廚房下部空間,讓廚具近在手邊
二
說到廚房,想想不過是每日圍著水槽和灶臺(tái)來回轉(zhuǎn),這兩處如果都不利落,做飯時(shí)怎么能不忙作一團(tuán)呢?讓每件廚具都近在手邊,有條不紊地取出,干凈利落地放回,很有大廚的風(fēng)范吧。
1、水槽下方的空間VS和水相關(guān)的廚具
水槽下方勢(shì)必是有些濕氣的,所以放一些和水相關(guān)的物品是再合適不過了。比如洗菜盆、篩子,這樣每回要洗菜時(shí),彎腰取出就好。砧板的話,如果有好多塊,還是只留下經(jīng)常用的那兩塊為好,不用的時(shí)候收到柜子里,用的時(shí)候搭在水槽上,臺(tái)面空間立刻擴(kuò)展。洗潔劑、洗碗巾這些雖然放在水槽上更方便,但試著放到柜子里,眼前是不是會(huì)更清爽?
水槽下只有一個(gè)單獨(dú)的柜子,不夠放這么多東西?這時(shí)候是充分利用空間的時(shí)候,用現(xiàn)在的擱架或者自制擱架,將柜子隔成兩或三層。柜門后,也是可以利用起來的地方,固定一個(gè)網(wǎng)兜或者紙盒,放垃圾袋、塑料袋、保鮮膜都很不錯(cuò)。
或者也可以考慮在水槽下的空間放凈水機(jī)的機(jī)組和儲(chǔ)水罐。現(xiàn)在大城市水質(zhì)普遍令人憂心,喝水又是人生的重中之重,選臺(tái)合適的凈水設(shè)備很有必要。
當(dāng)然,也有些家庭用水槽下的空間做垃圾分類的場(chǎng)所。如果害怕水分大的食材容易腐爛,散發(fā)異味,在垃圾桶里鋪些舊報(bào)紙是十分簡(jiǎn)便的方法。
2、灶臺(tái)下方的櫥柜VS與火相關(guān)的廚具和餐具
和水槽下方放與水相關(guān)物品相對(duì)應(yīng)的,灶臺(tái)下的空間自然適合放與火相關(guān)的物品。
灶臺(tái)正下方的櫥柜,是一切鍋具的理想歸處,管他炒鍋、蒸鍋,還是牛奶鍋、電飯鍋,要用的時(shí)候,只管從這里拿出,放上灶臺(tái)就好。如果沒有現(xiàn)成的擱架或者鍋架,將兩個(gè)U形架開口向下放置,疊摞,一組擱架搞定。不過也要記得不要放得太滿,上方還是稍稍留些空間比較好取放。帶蓋的鍋具最好是鍋身和鍋蓋分開放置,這樣大大小小的鍋可以疊置,鍋蓋的話,在柜門后黏上掛鉤用來掛鍋蓋,是不是很省地方?
因?yàn)樵钆_(tái)下相對(duì)比較干燥,與灶臺(tái)相連的櫥柜里,也很適合存放米、面、油這些開門必備之物。放入抽屜式箱子,箱子上方再放小籃子,這樣就有很富裕的空間用來放置上述食材啦,當(dāng)然,要先分門別類裝入儲(chǔ)物罐,罐子上寫上標(biāo)簽。
大多數(shù)整體櫥柜會(huì)有現(xiàn)成的盤碟架,如果沒有的話,記住一個(gè)要點(diǎn)—盤碟要立放,而不是疊放。原因很簡(jiǎn)單,放便抽取嘛。資料盒是很好的收納工具,如果碟子過小,系上帶子攔住,就不怕它們來回滾動(dòng)了。碗的話,如果櫥柜過深,就難免有些會(huì)放到深處,這時(shí)候在下面放一個(gè)托盤,和抽屜一個(gè)道理,用的時(shí)候拉出就好。
如果還有瑣碎之物沒有地方放置,那么在櫥柜內(nèi)壁黏上掛鉤,很適合掛置小件物品。
3、灶臺(tái)下方的抽屜VS各種零碎廚具和餐具
廚房抽屜通常有3層。第一層適合放鏟子、炒勺、刀具、打蛋器、刨絲工具、筷子這些細(xì)長(zhǎng)的廚具與餐具,選購(gòu)的廚房抽屜收納格,特別方便歸類存放。有些收納格還設(shè)計(jì)了可移動(dòng)的隔板,能根據(jù)不同的需求來調(diào)整。當(dāng)然,也有人喜歡將這些懸掛在灶臺(tái)上方,如果是南方還好,在不出門都是一臉土的北方,一切還是請(qǐng)放入柜中比較好。第二層適合放不那么經(jīng)常使用的廚具,比如起子、開瓶器、計(jì)量杯之類。第三層的話,就是暫時(shí)用不到的各種小型收納用品了。如果是一體式的,蓋上蓋子,像書本一樣豎著放入,不要疊壓。如果是盒蓋可分離型的,當(dāng)然是分開放置節(jié)省空間了。
如果抽屜眾多,也可以考慮用一個(gè)上層柜子放置調(diào)味品?;蛘叻旁?a style="color:#3c6598" href="http://www.technology-nano.com/biaoqian/biaoqian_60426/">吊柜里也是不錯(cuò)的選擇。一旦抽屜超過4組,最好在最外側(cè)貼標(biāo)簽,避免忘記物品所在分層,在尋找的時(shí)候浪費(fèi)時(shí)間。