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2009年
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電烤箱和微波爐的區(qū)別是什么

    很多公司的茶水間里都是設(shè)有微波爐、電磁爐家電用以給員工加熱飯菜的,不單單是公司里,現(xiàn)在很多家庭對(duì)于微波爐的使用也非常的普遍。但是很多人對(duì)電烤箱和微波爐是區(qū)分不開來的,認(rèn)為兩者是同一種類型的加熱電器。那么電烤箱和微波爐的區(qū)別有哪些,小編今天為大家解開疑惑。

電烤箱和微波爐的區(qū)別

  加熱原理不同:電烤箱是讓電阻絲通電變熱,使電能變成熱能,使得箱體內(nèi)的溫度提高,繼而對(duì)食物進(jìn)行烘烤至熟,這個(gè)過程是由外至里的。而微波爐的則是通電后,電能變成微波,通過爐內(nèi)的空氣傳播到食物,然后使得食物內(nèi)部每一個(gè)分子都進(jìn)行熱運(yùn)動(dòng),從而使得食物變熱繼而成熟。這個(gè)過程是由內(nèi)而外的。


  加熱效果不同:電烤箱的加熱方式不會(huì)破壞食物原有的美味,更可保留食物中所含有的水份和營養(yǎng)成分,烹制的食物外酥內(nèi)嫩,比較適合東方人的口味。微波爐的主要功能是快速翻熱,在加熱過程中食物本身的水分及營養(yǎng)成分喪失嚴(yán)重。所以微波爐烹飪的食物,色香味難以俱全。


  使用方式不同:雖然電烤箱和微波爐都具有加熱食物的功能,但是微波爐更加注重的是快熱,也就是說對(duì)于許多的上班族來說,為了使食物快速加熱,那么選擇微波爐是最好的,如果經(jīng)常烘焙蛋糕,面包則選擇電烤箱要更好一些。


  上班族需要節(jié)省加熱食品的時(shí)間,因此選擇微波爐加熱食品,;而對(duì)于家庭使用的話,小編還是建議大家選用電烤箱,飲食的健康尤為重要,通過上述介紹的電烤箱和微波爐的區(qū)別之處,大家對(duì)于選擇何種加熱電器想必心里有數(shù)了。


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標(biāo)簽: 微波爐

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