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人工費:222851
材料費:45215
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人工費:222851
材料費:45215
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2009年
成立時間
中國北京
成立地點
家裝服務
主營業(yè)務
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正在訪問
800W人
累計服務

動線不合理,好的廚房設計到底是怎樣的?

廚房雖小,卻裝著天下美食。在家里,不管誰是主廚,一個好的廚房絕對能讓整個烹飪過程高效節(jié)能。在做飯過程中,是不是總覺得手忙腳亂東奔西走,像是打仗?這樣的問題并非因為廚房太小,而是因為廚房里的空間動線沒有處理好。

▲形象地來說,空間動線大致可以歸納為這兩種形式。一種就是像左邊的樹形結構,在做事活動過程中,每次都要回到主干道才能繼續(xù)下一件事情,其中徒增了許多不必要的重復運動。

另一種則像是右邊的蜘蛛網結構,路路通的結構能夠保證人不用退回主干道就能高效的完成家務。

▲而在廚房中,所有的活動路線都是有套路的,只要弄清楚步驟,再結合空間動線合理安排好功能分區(qū),那便能在使用過程中節(jié)省下不少的時間。

整理一下,一頓飯的誕生過程大致會經歷以下幾個步驟:

放取食材:冰箱、儲藏

處理食材:清洗區(qū)、加工臺

備用食材:備餐區(qū)

烹飪食材:調味品區(qū)、灶臺

食材裝盤:裝盤臺

那么接下來,我們就可以根據步驟來安排廚房的空間結構了:

1、一字型廚房

▲對于家里是瘦長型的廚房來說,只能將所有的功能區(qū)按照合理的步驟一字排開,一條動線貫穿做飯整個流程,會讓你操作起來異常方便。

2、雙一字型廚房

▲若是廚房空間方正偏長一些,布局的方式可以為雙一字型,這樣一來下廚時就可以左右兼顧,靈活性較之一字型空間要增強不少。

3、U型廚房

▲如果家里的廚房極為方正,并且面積不小,那U型布局使用率最為高效。只要各功能銜接到位,甚至站在一定位置,不用過多走動,就能順利做出一頓飯來。

4、L型廚房

▲同樣是較為方正的空間,空間又不是很大的話,那么L型的布局最能節(jié)省空間。工作區(qū)以墻角為原點,雙向展開成L型,避免一條邊過長,否則會壓縮操作區(qū)面積,降低做飯效率。


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標簽: 家庭裝修攻略裝修

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