酒吧吧臺(tái)是酒吧服務(wù)于消費(fèi)者的總服務(wù)臺(tái),是酒吧的核心位置,可向顧客提供酒水等服務(wù)的地方。下面小編主要給大家介紹的是關(guān)于酒吧吧臺(tái)設(shè)計(jì),酒吧吧臺(tái)尺寸以及酒吧吧臺(tái)裝修等方面的內(nèi)容。
酒吧吧臺(tái)設(shè)計(jì)及裝修
酒吧吧臺(tái)設(shè)計(jì)
酒吧吧臺(tái)在設(shè)計(jì)中會(huì)遇到很多棘手的問(wèn)題,而這些問(wèn)題卻不能等到出現(xiàn)時(shí)再想辦法解決,為時(shí)已晚,所以在設(shè)計(jì)酒吧吧臺(tái)前一定要先了解以下9點(diǎn)問(wèn)題,做好預(yù)防和準(zhǔn)備。
1、在酒吧內(nèi)部設(shè)置吧臺(tái),首先需明確一個(gè)觀點(diǎn),那就是將吧臺(tái)看成是酒吧完整空間的一部分,這樣在設(shè)計(jì)中才會(huì)考慮利用一些畸零空間和動(dòng)線走向,將吧臺(tái)充分融入酒吧空間,具有引導(dǎo)性且視覺(jué)舒適。
2、吧臺(tái)是給客人提供酒水的服務(wù)臺(tái),所以在設(shè)計(jì)時(shí)不免要考慮電路和排水的問(wèn)題。當(dāng)吧臺(tái)與室外距離較近,可使用單獨(dú)的管線將排水管接到戶外;當(dāng)吧臺(tái)與室外距離較遠(yuǎn),那么就必須將管線接到管道間,而且一定要保證排水管要有一定的傾斜角度。
3、如果要在吧臺(tái)內(nèi)使用高耗電的電器,那最好單獨(dú)設(shè)計(jì)一個(gè)回路,避免用電功率過(guò)高造成電路跳閘。
4、當(dāng)選擇在酒吧角落處筑成吧臺(tái)的話,那么操作空間至少需要90cm;而吧臺(tái)如果是單層的話,那么高度應(yīng)在110cm上下,如果是雙層的話,吧臺(tái)高度應(yīng)在80cm—105cm之間。
5、如果吧臺(tái)處要設(shè)計(jì)成臺(tái)前有座位形式的話,那么臺(tái)面就得突出吧臺(tái)本身,臺(tái)面深度至少要40-60cm。
6、吧臺(tái)的長(zhǎng)度確定需按酒吧需求來(lái)定,一般最小的水槽長(zhǎng)60cm,操作臺(tái)60cm。
7、吧臺(tái)的水槽最好選擇使用平地槽,這樣洗杯子或放杯子才不會(huì)因傾斜撞擊導(dǎo)致?lián)p壞;水槽深度最好大于20cm,防止水花四濺。
8、酒柜的高度每層至少為30-40cm,最好能讓酒瓶斜放于酒柜之上。
9、吧臺(tái)臺(tái)面建議使用耐磨防水的材料,如果會(huì)使用電器的話,最好還要耐火耐高溫。如人造石、美耐板、石材等。
酒吧吧臺(tái)裝修
酒吧吧臺(tái)一般由三部分組成:前吧、操作臺(tái)和后吧;而常見(jiàn)的吧臺(tái)造型一般有三種:兩邊封閉的直線吧臺(tái)、馬蹄形吧臺(tái)以及環(huán)行吧臺(tái)。
酒吧吧臺(tái)的裝修要美觀大方,設(shè)計(jì)要高雅舒適,氛圍要親切柔和,畢竟那是總服務(wù)臺(tái),是酒吧中心地。
酒吧吧臺(tái)最好選用高級(jí)大理石進(jìn)行裝飾,給人一種沉著典雅的感覺(jué);也可選用木料或金屬做框架,外包深色的硬木材料。
酒吧的設(shè)計(jì)裝修要從設(shè)備、墻壁、地板、天花板、燈光照明及窗戶和一些裝飾物方面進(jìn)行。
酒吧吧臺(tái)尺寸
酒吧一般都是由前吧、操作臺(tái)、后吧這三部分組成,一般吧臺(tái)高度大約在1—1.2m之間;而如果酒吧吧臺(tái)是與儲(chǔ)酒柜連一起的話,那么其高度尺寸一般是80cm—85cm;如果吧臺(tái)是美式或北歐風(fēng)格且與儲(chǔ)酒柜連一起的話,那么其高度尺寸一般是110cm——125cm。當(dāng)然這些數(shù)據(jù)不是吧臺(tái)高度的固定標(biāo)準(zhǔn),具體高度尺寸還需根據(jù)調(diào)酒師的平均身高來(lái)設(shè)定。
一般操作臺(tái)高度為76cm左右,但高度最好定在調(diào)酒師手腕處,這樣才會(huì)比較省力。
后吧的高度一般為175cm以上,但注意頂部最好在調(diào)酒師伸手可及的地方;后吧的下層高度一般為110cm左右,或者是與前吧臺(tái)同樣高。
還有吧臺(tái)服務(wù)人員的工作走道,也就是前吧臺(tái)到后吧臺(tái)的距離,一般在1m左右,并且這1m的空間里不能有其他設(shè)備占用走道。
酒吧吧臺(tái)設(shè)計(jì)及裝修
以上就是小編為您介紹的酒吧吧臺(tái)設(shè)計(jì),酒吧吧臺(tái)尺寸以及酒吧吧臺(tái)裝修的內(nèi)容,如果您還有更多的想要了解的內(nèi)容,您可以關(guān)注我們的網(wǎng)站,我們將在一起裝修網(wǎng)的平臺(tái)上為您提供更多的服務(wù)。