自己在家里制作酸奶相比于買(mǎi)到的酸奶自然是健康許多，如今市面上也有酸奶機(jī)了，制作起來(lái)也是非常方便的，那么酸奶機(jī)應(yīng)該怎么樣使用呢？有沒(méi)有什么方法以及小妙招，小技巧呢？下面就和一起裝修網(wǎng)小編來(lái)詳細(xì)的了解一下酸奶機(jī)類型及其使用方法。
酸奶機(jī)類型及其使用方法匯總
一、酸奶機(jī)的種類
目前市面上酸奶機(jī)的種類很多，但大致可分為全自動(dòng)型和電子控制型等兩大類。
全自動(dòng)型：合適功率的加熱組件來(lái)控制溫度，由于沒(méi)有控制電路，通電后可直接加熱。
電子控制型：這種類型的酸奶機(jī)在機(jī)器內(nèi)部加油多種控制 電路實(shí)現(xiàn)對(duì)溫度、時(shí)間等的控制。并控制加熱電路的通斷。
二、酸奶機(jī)工作原理
酸奶機(jī)工作時(shí)主要是采用恒溫發(fā)酵法，通過(guò)加熱并將其恒定在適合的溫度，使得牛奶能在酸奶機(jī)中自動(dòng)發(fā)酵自動(dòng)冷藏，美味的酸奶變制作成功，其中牛奶的質(zhì)量、酸奶發(fā)酵粉的質(zhì)量、環(huán)境溫度、牛奶的初始溫度、酸奶機(jī)的恒定溫度都影響酸奶的口感。
三、使用酸奶機(jī)制作酸奶的步驟
把冷凍的酸奶發(fā)酵劑從冰箱拿出；
用開(kāi)水對(duì)酸奶機(jī)的容器進(jìn)行殺菌消毒；
在容器里倒入少量的純牛奶，再把酸奶發(fā)酵劑整小包倒入容器，用勺子或筷子充分?jǐn)嚢杈鶆颍?/p>
把剩余的純牛奶倒入容器，用勺子或筷子再次攪拌均勻；
把容器蓋蓋好，放入酸奶機(jī)本體內(nèi)；
冬天制作的時(shí)候，可以在本體內(nèi)加入溫水；
把酸奶機(jī)的上蓋蓋好；
插好插頭，酸奶機(jī)開(kāi)始工作；微電腦酸奶機(jī)需要設(shè)定好發(fā)酵時(shí)間（詳情請(qǐng)參照使用說(shuō)明書(shū)）；
用純酸奶作發(fā)酵源時(shí)，發(fā)酵時(shí)間6-8小時(shí)；用酸奶發(fā)酵劑作發(fā)酵源時(shí)，發(fā)酵時(shí)間8-12小時(shí)；發(fā)酵時(shí)間會(huì)受環(huán)境溫度及原料初始溫度的影響，所以環(huán)境溫度低或用冷藏的牛奶制作時(shí)需適當(dāng)延長(zhǎng)時(shí)間。但最長(zhǎng)不超過(guò)14小時(shí)（用純酸奶作發(fā)酵源時(shí)最長(zhǎng)不超過(guò)10小時(shí)）；
發(fā)酵好的酸奶凝結(jié)成“豆腐花”狀，溫度在40℃左右可立即食用。夏天的時(shí)候，放入冰箱冷藏下，酸奶香味純正，口感極佳；
酸奶在食用前，可根據(jù)自己的口味要求填加水果汁、果糖、蜂蜜等進(jìn)行調(diào)味后食用；以上就是小編給大家講解的關(guān)于酸奶機(jī)類型及其使用方法的內(nèi)容，相信大家也都有了多多少少的了解，希望這篇文章可以幫助到你們。大家也可以登錄到一起裝修網(wǎng)，查看和訂閱更多相關(guān)內(nèi)容及資訊。
