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2009年
成立時(shí)間
中國北京
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家裝服務(wù)
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電磁爐加熱原理 電磁爐用鍋原則

電磁爐又名電磁灶,是現(xiàn)代廚房革命的產(chǎn)物,它無需明火或傳導(dǎo)式加熱而讓熱直接在底產(chǎn)生,因此熱效率得到了極大的提高。是一種高效節(jié)能櫥具,下面和一起裝修網(wǎng)小編來詳細(xì)的了解一下。

電磁爐加熱原理 電磁爐用鍋原則

電磁爐加熱原理

電磁爐加熱原理,它利用電流通過線圈產(chǎn)生磁場,當(dāng)磁場內(nèi)之磁力線通過鐵質(zhì)鍋的底部時(shí),即產(chǎn)生無數(shù)的小渦流,使鍋?zhàn)颖旧碜孕懈咚侔l(fā)熱,然后加熱于鍋內(nèi)的食物。電磁爐按感應(yīng)線圈中的電流頻率分為低頻和高頻兩大類,相比較高頻電磁灶受熱效率高,比較省電。

灶臺臺面是一塊高強(qiáng)度、耐沖擊的陶瓷平板(結(jié)晶玻璃),臺面下邊裝有高頻感應(yīng)加熱線圈(即勵磁線圈)、高頻電力轉(zhuǎn)換裝置及相應(yīng)的控制系統(tǒng),臺面的上面放有平底烹飪鍋。

特點(diǎn):效率高、體積小、重量輕、噪音小、省電節(jié)能、不污染環(huán)境、安全衛(wèi)生,烹飪時(shí)加熱均勻、能較好地保持食物的色、香、味和營養(yǎng)素,是實(shí)現(xiàn)廚房現(xiàn)代化不可缺少的新型電子炊具。電磁灶的功率一般在700-1800W左右。

電磁爐加熱原理 電磁爐用鍋原則

電磁爐用什么鍋

鋁,銅等非鐵磁性材料的容器在電磁爐上是不能用的。電磁爐專用的琺瑯,鑄鍋,不銹鐵,不銹鋼鍋也可以在電磁爐上使用。故適用于電磁爐的鍋具只能是鐵質(zhì)或不銹鋼而且能與電磁爐面緊密接觸的鍋具。

電磁爐現(xiàn)在有兩種,一種是平的,一種是凹下去的。凹下去的適合平底或圓底的鍋,凹下去的電磁爐好用些,鍋放上面不易挪動。一般的電磁爐炒鍋用的是鐵鍋和(參)鍋,最好用鐵鍋,鐵鍋薄些傳熱快,也能經(jīng)得起敲打,不要用不銹鋼的鍋會燒的黑乎乎的難洗,鋁制的東西不能用因?yàn)樗粋鳠?,(與電磁爐傳熱原理不合)你的鍋不能用因?yàn)橥坑?a style="color:#3c6598" href="http://www.technology-nano.com/biaoqian/biaoqian_69771/">油漆,鍋的大小你自己看著辦,一般家庭用的那些炒鍋和湯鍋都能用。

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標(biāo)簽: 電磁爐電器廚衛(wèi)電器

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