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2009年
成立時(shí)間
中國北京
成立地點(diǎn)
家裝服務(wù)
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教你如何正確選購優(yōu)質(zhì)高壓鍋

使用高壓的優(yōu)點(diǎn)是不僅烹調(diào)時(shí)間短,而且烹調(diào)出來的食品味道好,特別是不容易燒熟的肉類變得容易熟了,吃起來口感好,味道醇,尤其熬湯之類的,用高壓鍋是絕佳的選擇。由于高壓鍋內(nèi)部形成高溫高壓的環(huán)境,飯就容易很快做熟了,并且相當(dāng)酥爛,下面就讓一起裝修網(wǎng)小編來帶您詳細(xì)的了解一下如何正確選購優(yōu)質(zhì)高壓鍋。

選購高壓鍋

應(yīng)到信譽(yù)良好的商場選購知名品牌的新型號、新出廠的高壓鍋;若高壓鍋的零部件損壞,要到正規(guī)廠家維修或更換;使用前要認(rèn)真閱讀說明書;壓力鍋使用期間,對“蓋、孔、閥、圈、片”5個(gè)部件要保養(yǎng)良好,使用超過8年的高壓鍋即使看不出任何毛病也不能再用。高壓鍋與其他鍋?zhàn)畲蟮膮^(qū)別就在于“高壓”二字。由于其具有密閉、高壓的特性,因而加工食物時(shí)易熟、易爛、省時(shí),營養(yǎng)和香味損失也比較小。但眾所周知:在密閉的容器里給水加熱是很危險(xiǎn)的,由于蒸汽不能外泄,容器內(nèi)的壓力就會(huì)很大,極易引起容器爆炸。為了使高壓鍋內(nèi)的壓力不至于太高,高壓鍋上均裝有“減壓閥”,以使鍋內(nèi)壓力在超過規(guī)定限度時(shí)能及時(shí)從這個(gè)人為設(shè)置的最薄弱的地方泄露出去。

教你如何正確選購優(yōu)質(zhì)高壓鍋

高壓鍋是用優(yōu)質(zhì)鋁板或不銹鋼板材沖壓而成的,其工作壓力為80~100千帕。挑選壓力鍋時(shí),除要看表面是否光潔,鍋體內(nèi)外有無堿漬、油漬、水漬外,更重要的是看有無坑、癟、劃傷、毛刺等缺陷,鍋底及鍋邊是否光滑、圓潤、整潔,有無氣孔和夾渣等。那么,到底是鋁壓力鍋好還是不銹鋼壓力鍋好呢?

這主要取決于購買者的經(jīng)濟(jì)實(shí)力。從某種意義上說,構(gòu)成高壓鍋高壓的關(guān)鍵是高壓鍋膠圈,而實(shí)現(xiàn)減壓的關(guān)鍵是“減壓閥”和易熔片。高壓鍋墊圈是以橡膠為主要原料做成的,而且在加工時(shí)使用了硫化劑、防老化劑、活性劑、填充劑、著色劑等多種助劑。一些不法廠家為降低生產(chǎn)成本,一些非食品用助劑,在使用過程中,易引起食品污染,對人體造成不良影響。為了使高壓鍋能保持在高壓狀態(tài),專家建議:家中最好準(zhǔn)備兩個(gè)橡膠圈,其中一個(gè)供烹煮油性食物時(shí)專用,這樣可使另一個(gè)橡膠圈的使用壽命延長3~5倍。另外,在高壓鍋的使用期內(nèi),一定要注意掌握“蓋、孔、閥、圈、片”5個(gè)安全部件的性能。

教你如何正確選購優(yōu)質(zhì)高壓鍋

蓋:合蓋時(shí)上下手柄要合實(shí),降溫冷卻后再開蓋。

孔:使用前要檢查排氣孔是否通暢,防堵罩、止推閥也要及時(shí)清除堵物。

閥:限壓閥在使用中不得加壓重物,更不可用其他物品代替。安全閥排氣,說明鍋內(nèi)壓力已超壓,應(yīng)立即關(guān)閉火源或改用微火。

圈:鍋蓋密封圈每次用過后要洗凈,用前要沾濕,出現(xiàn)老化、漏氣、變形時(shí)要立即更新。

片:這是經(jīng)過嚴(yán)格測算的安全、低熔點(diǎn)合金片,絕不能用其他任何金屬薄片代替;易熔片上也不能附著食物殘?jiān)?,以免影響?dǎo)熱。

高壓鍋內(nèi)部形成高溫高壓的環(huán)境,飯就容易很快做熟了,并且相當(dāng)酥爛。當(dāng)然,高壓鍋內(nèi)的壓力不會(huì)沒有限制,要不就會(huì)爆炸的。以上就是小編今天為大家?guī)硐嚓P(guān)介紹了,相信朋友們也都有了一定的了解,希望這篇文章可以幫助到你們喔。大家也可以登錄到一起裝修網(wǎng)查看訂閱更多相關(guān)內(nèi)容和資訊。


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