電烤箱是利用電用它我們可以制作烤雞、烤鴨、烘烤面包、糕點(diǎn)等。根據(jù)烘烤食品的不同需要，電烤箱的溫度一般可在50-250℃范圍內(nèi)調(diào)節(jié)。下面就讓一起裝修網(wǎng)小編來帶您來詳細(xì)的了解一下。
電烤箱選購(gòu)注意 電烤箱清潔保養(yǎng)
電烤箱選購(gòu)注意
1、具有自動(dòng)調(diào)溫控制的電烤箱，爐溫應(yīng)能在100一250℃圍內(nèi)可調(diào)，控制的溫度誤差小于±10%。
2、具有自動(dòng)定時(shí)控制的電烤箱，控制時(shí)間應(yīng)能在0—45min內(nèi)連續(xù)可調(diào)，走時(shí)誤差小于±10%。
3、內(nèi)腔溫度由室溫升高到200℃的時(shí)間不超過15min。
4、上下管獨(dú)立溫控使的烘焙成功率更高。
5、功率偏差小于+5%、—10%。
6、內(nèi)腔鍍鉻層應(yīng)牢固、不銹、光亮;烤盤搪瓷應(yīng)耐熱牢固;烤網(wǎng)鍍鉻層應(yīng)光亮平滑。
7、加熱器工作壽命不小于1000h;爐門起閉壽命在5000次以上。
8、電烤箱頂部有過熱現(xiàn)象，為防止?fàn)C傷，可以選用頂部加保溫棉的烤箱。歐美一些烤箱有類似做法。好處有防止頂部過熱不小心燙傷，鎖定箱體溫度更加環(huán)保低碳。
9、外置接渣盤清潔更加方便。
選購(gòu)電烤箱的具體步驟如下：
1、檢查外觀
箱體烘漆光潔厚實(shí)無剝落;內(nèi)腔、烤網(wǎng)鍍鉻層光亮、平滑無剝落;爐門開閉自如。格架拆裝方便;加熱器安裝牢固，適當(dāng)用力可以拔下。
2、通電試驗(yàn)
接通電源，將轉(zhuǎn)換開關(guān)轉(zhuǎn)到上部加熱器通電位置，上部升溫燈亮，3min后，應(yīng)有溫升。再將轉(zhuǎn)換開關(guān)撥到下部加熱器通電位置，相應(yīng)指示燈亮，過幾分鐘后，要求有溫升。最后，將開關(guān)置于全接通位置，將箱溫控制值撥在200℃位置，要求在15min內(nèi)溫度升到200℃。
3、定時(shí)檢查
有定時(shí)器的電烤箱，應(yīng)檢查定時(shí)時(shí)間是否準(zhǔn)確。
4、恒溫檢查
試驗(yàn)100℃和250℃定點(diǎn)恒溫性能。
5、其他檢查
要檢查爐門是否嚴(yán)操作應(yīng)靈活自如。還要檢查電烤箱的烤盤、烤網(wǎng)、烤叉等備件是否齊全。
電烤箱選購(gòu)注意 電烤箱清潔保養(yǎng)
電烤箱清潔保養(yǎng)
預(yù)防沾污
在烘烤一些容易噴濺油汁的菜肴時(shí)，可先將烤箱四周內(nèi)壁（不能包住或擋住加熱管）鋪上一層錫紙，烘烤后取下錫紙即可。
撥除電源
清潔之前，最好先將電源插頭撥掉，待烤箱降溫后再清理，以免發(fā)生觸電或燙傷等意外。
外部的清潔
烤箱外側(cè)（含玻璃門）可先噴上廚房清潔劑，稍待片刻后再用擰干的抹布擦拭干凈。也可以趁烤箱還有余溫時(shí)用抹布擦拭，更易清除污垢。
內(nèi)部的清潔
用余熱：
油垢在溫?zé)釥顟B(tài)下較易清除，所以可以趁烤箱還有余溫時(shí)（不燙手）以干布擦拭，也可以在烤盤上加水，以中溫加熱數(shù)分鐘后使烤箱內(nèi)部充滿溫?zé)崴俨潦每奢p松去除油垢。
利用清潔劑：
烤箱內(nèi)部難以去除的油垢，可用抹布沾少許中性清潔劑來擦拭，便需注意的是，抹布不可濕或滴水，以免使烤箱出現(xiàn)故障。
利用醋水、檸檬水
抹布沾上醋水（水+白醋）或檸檬水來擦拭，也可去除油垢；醋水或檸檬水中加入鹽，清潔效果更佳。
利用面粉：
當(dāng)烤箱內(nèi)有較大面積的末干油漬時(shí)，可以先撒面粉吸油，再予以擦拭清理，效果較佳。
電熱管的保養(yǎng)：
烘烤中若有食物湯汁滴在電熱管上，會(huì)產(chǎn)生油煙并燒焦黏附在電熱管上，因此必須在冷卻后小心刮除干凈，以免影響電熱管效能。
切勿使用鋼刷：
要去除黏附在烤盤或網(wǎng)架上的焦黑殘?jiān)上葘⒖颈P或網(wǎng)架浸泡在加了中性清潔劑的溫水中，約半小時(shí)后再海綿或抹布輕輕刷洗，切忌使用鋼刷以免刮傷生銹，洗后應(yīng)立即用干布擦干。
除異味
若烤箱肉殘留油煙味，可放入咖啡渣加熱數(shù)分鐘，即可去除異味。
以上就是小編今天為大家介紹的內(nèi)容了，相信朋友們也都有了一定的了解，希望這篇文章可以幫助到你們喔。大家也可以登錄到一起裝修網(wǎng)查看訂閱更多相關(guān)內(nèi)容和資訊。想了解更多關(guān)于本文介紹的家具的特價(jià)信息，請(qǐng)關(guān)注一起裝修網(wǎng)每周末的建材家具團(tuán)購(gòu)會(huì)，價(jià)格將低于市場(chǎng)30%-50%，了解更多家具品牌特價(jià)請(qǐng)搜索進(jìn)入一起裝修網(wǎng)。
