微波按照使用功能主要分為微波加熱型和微波燒烤型，作為廚房家電被廣泛應(yīng)用于加熱食物。有一定廚房生活經(jīng)歷的人相信在使用微波爐的過程中都遇到微波爐不加熱或者微波爐加熱不足的情況。下面就隨小編看看微波爐的危害及微波爐加熱原理，以供大家參考。
微波爐加熱原理
微波爐加熱原理
微波加熱的原理簡(jiǎn)單說來是：當(dāng)微波輻射到食品上時(shí)，食品中總是含有一定量的水分，而水是由極性分子(分子的正負(fù)電荷中心，即使在外電場(chǎng)不存在時(shí)也是不重合的)組成的，這種極性分子的取向?qū)㈦S微波場(chǎng)而變動(dòng)。由于食品中水的極性分子的這種運(yùn)動(dòng)。以及相鄰分子間的相互作用，產(chǎn)生了類似摩擦的現(xiàn)象，使水溫升高，因此，食品的溫度也就上升了。用微波加熱的食品，因其內(nèi)部也同時(shí)被加熱，使整個(gè)物體受熱均勻，升溫速度也快。它以每秒24.5億次的頻率，深入食物5cm進(jìn)行加熱，加速分子運(yùn)轉(zhuǎn)。
一、微波爐加熱原理
當(dāng)我們?cè)谑褂梦⒉t的時(shí)候是不是感覺微波爐加熱很快，然而微波爐加熱原理你又去了解過嘛？經(jīng)小編調(diào)查，微波是一種電磁波，這種電磁波的能量不僅比通常的無線電波大得多，這種肉眼看不見的微波，能穿透食物達(dá)5cm 深，并使食物中的水分子也隨之運(yùn)動(dòng)，劇烈的運(yùn)動(dòng)產(chǎn)生了大量的熱能，于是食物就這樣煮熟或者加熱了。這就是微波爐加熱的原理。
二、微波爐的危害
雖然有所謂的專家曾經(jīng)報(bào)道過這樣的消息：長(zhǎng)期食用微波食物容易導(dǎo)致癌癥，荷爾蒙因素的失調(diào)，淋巴和消化系統(tǒng)紊亂，血液和免疫力的異常，情緒低落，永久性的腦損傷，甚至可能還會(huì)有心臟病。但是在我們的日常生活當(dāng)中，如今手機(jī)、電腦以及電視等許多等電子產(chǎn)品都會(huì)產(chǎn)生與微波爐一樣的無線電波，就是我們通常所說的輻射，這些電子產(chǎn)品帶給我們的危害與微波爐的危害橫向比較的話，由于微波爐的使用頻率遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于手機(jī)和電腦，它對(duì)人體所產(chǎn)生的危害其實(shí)比常年使用手機(jī)和電腦要小的多。
微波爐加熱原理
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