使用微波爐烹飪美味可口的食物需保障食材的豐富性與方法的正確性。蒸蛋是很多人喜歡吃的一道菜，比較有營養(yǎng)。蒸蛋的方法也有不少，用微波爐蒸蛋就是非常不錯(cuò)的一種方法，簡(jiǎn)單實(shí)用。下面我們就簡(jiǎn)單的來了解一下微波爐蒸蛋的做法，看看微波爐蒸蛋要多久。
小編教你微波爐蒸蛋的做法
微波爐蒸蛋的做法
方法一：
食材：雞蛋2個(gè)、清水（或雞湯）、鹽適量、蝦米、香菇、蔥花各適量。
步驟/方法
1.在把雞蛋打勻以后，就倒上等量的雞湯，然后加入適量的鹽，保鮮膜再包好碗；
2.在雞蛋放入微波爐后，應(yīng)該用小火來慢慢蒸蛋，如果是活力太強(qiáng)，則容易煮老，味道就不鮮美了；
3.對(duì)于蒸蛋的時(shí)間一般是十五分鐘，但是要根據(jù)自己使用的微波爐的具體來制定；對(duì)食物外觀比較講究的則可以在蛋快蒸好的時(shí)候取出放入蝦米、蔥花，再封好碗蒸到熟；
4.時(shí)間到后，不要急于拿出，應(yīng)該冷卻一下，不然小心燙嘴喲。
方法二：
食材:1個(gè)雞蛋、鹽少許、蔥花
方法步驟
1.拿出一個(gè)裝蛋羹的容器，然后倒入少許油，使得容器四壁能夠油層波波的油花就行，蒸蛋好了之后好吃又好看；吃完后也不會(huì)粘碗壁；
2.使用打蛋器把雞蛋打散；
3.加入80度水，水與蛋清的比例為1:1.5最好。加涼水會(huì)使蛋蒸老，開水會(huì)將沖成蛋花。然后攪拌，加少量鹽，繼續(xù)攪拌，使鹽均勻溶解。蔥花可以選擇這個(gè)時(shí)候放也可以等會(huì)兒放。
4.攪拌好后就可以放入微波爐了，但一定加蓋子或者保鮮膜；
5.在加熱蒸蛋過程中，應(yīng)當(dāng)中途停一兩次，揭開蓋子或者保鮮膜透透氣，不然很容易做成蜂窩蛋；
6.做好后，可以在蛋羹上面放蔥花、蔬菜和肉，味道好極了！
小編教你微波爐蒸蛋的做法
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