廚房排風凈化
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廚房排風 衛(wèi)生間排風
衛(wèi)生間風井和廚房煙井根據規(guī)定設置?！蹲≌ㄖ?guī)范》第8.3.6條規(guī)定：“廚房和無外窗的衛(wèi)生間應有通風措施，且應預留安裝排風機的位置和條件”。不是所有建筑都必須有風井的，只有有些功能要求，或是建筑體積較大、密封性高（比如大建筑內部或地下室）的應該設通風井，應該是有兩種形式，自然通風的風井可以兼做進風井與排風井的，還有一種是機械輔助通風的，一個進風井一個排風井，進風井安裝進氣扇，排風井安裝排氣扇，這種形式應該是屬于有組織氣流。風井一般是從地下室的頂板通到外面。煙道（flue pipe）是廢氣和煙霧排放的管狀裝置，住宅煙道是指用于排除廚房煙氣或衛(wèi)生間廢氣的豎向管道制品，也稱排風道、通風道、住宅排氣道。
廚房排風設計哪種好
廚房排風設計有5種，要看實際情況適合哪一種了，第一：在頂棚里面預埋直徑160MM的PCV管，放在煙機設計位置的上方。第二：在吊柜頂部與廚房頂棚之間的空隙走，吊柜前面需要設計封板遮擋。第三在煙機二層擋板后面直接走背墻，這樣的一半是別墅才能實現(xiàn)。第四：老式房子，沒用公用煙道的，煙機在飄窗上，煙機管走窗戶玻璃。第五：廚房高度吊頂后低于2300，第一種第二種方法無法實現(xiàn)，煙機管在吊柜里穿過吊柜側板進入共用煙道。 希望可以幫到你。
飯店廚房排風可以作為廚房補風嗎？
廚房的排風量是非常大的，因此需要一定的補風；而餐廳因為人員數量多，新風量大，為了保證適當的室內正壓，也是需要一定量的排風的。如果能夠合理的組織氣流，使餐廳內的較低溫度的排風做作為廚房的補風，不但可以節(jié)約能源，還能降低廚房內的溫度，改善廚房的環(huán)境條件，因此是可行的。
廚房排風堵了該咋辦?
找售后具體原因和排除方法：(1)電源接頭接觸不良或接線焊接處斷開，處理方法為檢查插頭、插座并將斷線修復。(2)電源線芯折斷，可換一根電源線，或將折斷處剪除并修復。(3) 電動機繞組內的熱熔斷器燒壞。為了防止電動機非正常運轉，產生過熱而燒毀電動機甚至發(fā)生火災，現(xiàn)在新式凈油煙機的電動機繞組內都裝有熱熔斷器，一旦電動機溫升超過規(guī)定值，熱熔斷器會自行熔斷，達到保護電動機及抽油煙機的作用．一般來說，抽油煙機在正常工作狀態(tài)，熱熔斷器是不會起作用的。但如果抽油煙機因非正常運轉、電機本身質量差使溫升過高，或者熱熔斷器本身質量差等，都會造成熱熔斷器燒壞、風動機不轉的情況，有時還會碰到雙頭抽油煙機中一個風機不轉的情況。如果不是電動機本身的故障，只要更換一只熱熔斷器即可排除風機不轉的故障。(4)電機出線脫煤，應重新焊。(5)開關接觸不良或損壞，可用萬用表測量相關觸點，如接觸不良，可修磨觸點。如已損壞則應換新件。(6)電動機損壞。希望我的解答能夠幫助到你。
廚房抽排風設計哪種好
安裝在建筑排煙管道附近，如果條件不允許的話建議按照直線安裝排煙管道。不要拐彎或是盤管。
廚房排風清洗有哪些步驟？
中餐烹飪方法獨特，因而廚房中的油煙是其它烹飪方法不可比擬的，抽油煙清洗起來就是比較頭疼的問題了。在動手之前，首先要分清楚哪些可以清潔，哪些不能清潔。2??????抽油煙機主要有機殼、風道、風機、止回閥、集排油裝置、照明裝置、電源開關和電源線等構成。清洗時首先切斷抽煙煙機的電源，以保證最基本的人生安全。用螺絲*擰下機殼上的螺絲，將機殼和油網取下，如果油網上的油垢很厚，那么先用工具將多余的油垢輕輕刮拭下來，然后放入混有中性洗滌劑的溫水中，浸泡三分鐘后用干凈的抹布擦拭干凈即可。3??????除了用油煙凈之外，還可以用洗潔精+食醋混合液清洗，這種溶液對人體無污染。還有一種是高壓蒸汽法。就是在高壓鍋內放半鍋冷水，加熱，待有蒸汽不斷排出時取下限壓閥，打開抽油煙機將蒸汽水柱對準旋轉著的扇葉，油污水就會循著排油槽流入廢油盒里。油煙機的渦*可用同樣的方法處理。
廚房排風設備價格是多少？
一般家用的合資品牌排風扇在70-150元/個左右，普通的在40-60元/個即可買到！雜牌*（水貨）一般在30元/個以下（不建議使用，有隱患）... 排風扇的類型比較多有安裝墻壁的，也有吸頂的。墻壁上面的也有很多牌子，普通的60元左右。吸頂的就貴些。 如上所說有掛在墻上的 ??吸頂的還有種就是帶點抽油煙的功能但是不是抽油煙機等 ??因為品牌和質量所以價格也不一樣 ??做便宜的30左右 ??貴的不超過200塊
豎向排風還是水平排風
廚房的煙道與共用煙道的接合式安裝一個防火煙道止回閥，以防止共用煙道有火苗時竄到家里。公共建筑的浴室、衛(wèi)生間和廚房的垂直排風管，應采取防回流措施或在支管上設置防火閥。垂直風管與每層水平風管交接處的水平管段上，但當建筑內每個防火分區(qū)的通風、空氣調節(jié)系統(tǒng)均*設置時，該防火分區(qū)內的水平風管與垂直總管的交接處可不設置防火閥。公共建筑的廚房的排油煙管道宜按防火分區(qū)設置，且在與垂直排風管連接的支管處應設置動作溫度為150℃的防火閥。
廚房排風柜什么牌子的好，廚房排煙風柜價格是？
你好，廚房排煙風柜價格是2500元左右。上美品牌的1.5KW低噪音廚房排煙風柜賣得不錯，售價在2600元，該品牌比較常見，一般當地售賣廚房排煙風柜的專賣店可以買到該產品，不過我建議去貨比三家再選購比較妥當。廚房排煙風柜的使用保養(yǎng)：1.廚房排煙風柜不應作貯藏柜使用；2.廚房排煙風柜內部應經常保持柜內表面光潔與密閉，要定期徹底地清理與打掃，如有損壞，須及時檢修；
廚房排風柜什么牌子的好
你好，根據自己家的條件和廚房能夠使用什么樣的，自己看好后，再去選擇，什么牌子都可以，現(xiàn)在的質量都不錯，你就是選擇自己家能夠使用的就可以，外觀樣式，性價比，做參考。
廚房排風罩的價格高嗎？
廚房排風罩的價格并不高，挺實惠的。 80mm ?? 304不銹鋼廚房風罩口排風口 報價：12元 150mm ?? 304不銹鋼廚房風罩口排風口 報價：22元 100mm ?? 304不銹鋼廚房風罩口排風口 報價：13元 希望能夠幫到您 以上價格來源網絡，僅供參考，具體價格以購買為準
廚房排風注意事項有哪些？
你好，廚房排風扇在安裝時一定要牢靠、結實，與地上相距2.3m以上；廚房排氣扇要與屋頂之間的間隔一定要到達5cm以上。吸頂式排風扇不要安裝在油煙多、灰塵多的地方，要離開高溫源。廚房排風扇安裝的電源線中黃綠雙色線必須要接地，換氣扇的電源盡量要接全極開關。希望我的回答可以幫到你。
飯店廚房排風設計有哪些要點？
1、廚房排煙系統(tǒng)的構成 廚房的排煙系統(tǒng)主要由集煙罩、排煙管道、油煙凈化器、排煙風機（含*）和廚房整體補風裝置構成。 ?? 油煙凈化器的類型和運行方式可以根據實際情況進行選擇。在油煙凈化器安裝之前，首先要對排煙系統(tǒng)中各部分的實際運行參數，包括運行阻力和排風量進行核算。如果是新建項目，在設計時要充分考慮安裝了油煙凈化器后對排風系統(tǒng)的影響；如果是改造項目，在加裝油煙凈化器時需要對排風系統(tǒng)重新進行核算，必要時要對集煙罩、排煙管道和廚房整體補風裝置進行改造并更換排煙風機。 2、廚房油煙排風量的確定 為了保證凈化效果，在實際設計時排煙風量要求嚴格按照排風罩的吸入風速計算，罩口的吸風速度通常不低于0.5m/s。 3、廚房補風 由于廚房所在建筑物的格局以及廚房在建筑物中的位置不同，有條件的廚房應由建筑物的集中空調系統(tǒng)進行有序送風。但目前所遇到的大部分情況是建筑物沒有設置廚房的送風系統(tǒng)。許多帶餐廳、廚房等的建筑物，僅設計了集中采暖系統(tǒng)而無集中空調系統(tǒng)。當廚房處于工作狀態(tài)時，排風系統(tǒng)投入運行，廚房內處于負壓狀態(tài)，新風來源包括室外新風滲透和餐廳的空氣大量補入廚房。
廚房排風衛(wèi)生間排風共用一條管道注意事項有哪些？
您好，不要用三通，否則衛(wèi)生間和廚房廢氣會竄入對方空間。最好的辦法是在廚房墻上或窗戶上給衛(wèi)生間管道再開一個洞口。如果不想或不能另開洞口，可以考慮套管。
中山廚房抽排風工程哪家施工有保障？
我推薦你選擇 ??鄭州清美環(huán)?？萍加邢薰景?，這家是專門做廚房抽排風工程的，鄭州清美環(huán)保科技有限公司是一家以科技研發(fā)為基礎，油煙、油霧、廢氣處理為主導的環(huán)保設備高新技術企業(yè)。并且長期與業(yè)內同行進行技術交流及產品合作，主要承接安裝高壓靜電油煙凈化器，高壓密集型地排油煙凈化器，光解油煙凈化器，油煙濃度監(jiān)測器，隔油池等環(huán)保設備及廚房煙罩管道白鐵通風工程。質量很不錯的，工作也認真負責，很靠譜的。
廚房排油煙怎樣算配多大的風柜
風柜學名叫柜式空氣處理機。風量的計算方法如下：風量計算：1．長方形或方形面積之出風口：（公尺單位）長×寬=面積（M^2） 面積各點的平均風速=m/s（公尺/秒）面積（m^2）×平均風速=m^3/s（立方公尺/秒）m^3/s×60= m^3/minute(立方公尺/每分)=CMM2CMM×35.3146=CFM（立方尺/每分）2.圓形之出風口面積：（公尺單位）半徑×半徑×3.1416=圓面積（M^2）圓面積各點的平均風速=M/S圓面積（M^2）×平均風速= M^3/S（立方公尺/秒）m^3/s×60= m^3/minute(立方公尺/每分)=CMMCMM×35.3146=CFM（立方尺/每分）
廚房排風電機啟功慢什么原因
這個快慢取決于你排氣扇的排風量，也就是電機的功率的大小，如果你以前轉得快，現(xiàn)在轉得慢，那就是因為使用時間比較長了，里面轉軸積灰了，油泥粘住了，你只要把它拆拆開后清潔一下就可以了。如果經過上述的檢查之后，仍舊不能夠排除故障，就說明自動控制電路的其他電路部分由故障，應該檢查電動控制電路，更壞故障元件或者器件，就可以排除故障。
廚房的設計應以流程合理，廚房抽排風設計哪種好？
您好，廚房的設計應以流程合理，方便實用，節(jié)省勞動，改善廚師工作環(huán)境為原則，不必追求設備多多益善。廚房設備多而沒用，不僅造成投資增大，而且占用場地空間，使廚房生產*作施展不開，增加不安全性，更沒有必要一味追求氣派漂亮，造型花哨。現(xiàn)在飯店里有幾種情況：一是新建或改造廚房時，片面追求設計效果圖整齊、買設備看樣品光重外表，結果買回的設備板太薄、質太輕，工作臺一用就晃，爐灶一燒就臌，冰箱一不小心就升溫。還有些設備看似新穎，功能超前，而真正的實用價值不高，如好多國產的運水煙罩、升降傳菜梯等等。往往是施工人員撤出，飯店籌建人員退場，接手的廚師叫苦不迭，廚師成了設備的*隸。二是不論自家飯店賣什么風味的產品，其設備都選配廣式爐灶，認為只有這樣的配備，廚房才是先進的。須知廣式爐灶是與粵菜的烹調方法、成品特色相配套的。廣灶的總體特點是火力猛、易調節(jié)、好控制，最適合于旺火速成的粵菜烹制。可現(xiàn)在有許多經營淮揚菜、海派菜或者杭州菜的菜館，仍選配廣灶著實為難了不少廚師。殊不知，淮揚菜擅長燉、燜、煨、海派菜濃油赤醬，講究靠功，這都需要爐灶有支火眼配合猛火使用等等。不考慮這些因素，不僅成品風味、質地難以地道，而且對*、廚師勞動力的浪費也是驚人的。情況之三，只要是提到改善廚師的工作環(huán)境，廚房要做到先進整齊，就無節(jié)制地擴大面積，拓展空間。不僅如此，還把偌大的一個廚房進行無限分隔，各作業(yè)間互相封閉，看不見，叫不應，既增加了廚師搬運貨物的距離，又不便互相關照，提高工作效率，更容易產生安全隱患。因此，廚房的設計應緊緊圍繞餐飲的經營風格，充分考慮實用、耐用和便利的原則，具體地講，應在以下幾個方面特別加以重視：廚房的通風。不管廚房選配先進的運水煙罩，甚至直接采用簡捷的排風扇，最重要的是要使廚房，尤其是配菜、烹調區(qū)形成負壓。所謂負壓，即排出去的空氣量要大于補充進入廚房的新風量。這樣廚房才能保持空氣清新。但在抽排廚房主要油煙的同時，也不可忽視烤箱、焗爐、蒸箱、蒸汽鍋以及蒸汽消毒柜、洗碗機等產生的濁氣、廢氣，要保證所有煙氣都不在廚房區(qū)域彌漫和滯留。廚房的明廚、明檔。餐館設計明廚、明檔，是餐飲業(yè)發(fā)展到一*期的產物。設計明廚、明檔，至少要注意不應因此設計而增加餐廳的油煙、噪聲和有礙觀瞻場景。有些只宜將生產的最后階段作展示性的明廚設計，實在沒有必要和盤托出。廚房地面。廚房的地面設計和選材，切不可盲從，必須審慎定奪。在沒有選擇到新穎實用的防滑地磚前，使用紅鋼磚仍不失為有效之舉。廚房的用水和明溝。有許多廚房在設計水槽（水池）時，由于配備的太少、太小，使得廚師要跑很遠才能找見水池，于是忙起來干脆就很難顧及清洗，廚房的衛(wèi)生很難令人信服。廚房的明溝，是廚房污水排放的重要通道?？捎行N房明溝太淺，或太毛糙，或無高低落差，或無有機連接，使得廚房或水地相連，或臭氣熏人，廚房很難做到干*、清凈。因此，在進行廚房設計時要充分考慮原料化凍、沖洗，廚師取用清水和清潔用水的各種需要，盡可能在合適位置使用的單槽或雙槽水池，切實保證食品生產環(huán)境的整潔衛(wèi)生。廚房的燈光。餐廳的燈光重文化，廚房的燈光重實用。這里的實用，主要指臨爐炒菜要有足夠的燈光以把握菜肴色澤；案板切配要有明亮的燈光，以有效防止*傷和追求精細的*工；出菜打荷的上方要有充足的燈光，切實減少雜草混入并流入餐廳等等。廚房燈光不一定要像餐廳一樣豪華典雅、布局整齊，但其作用絕不可忽視。輔助設計是強化完善餐飲功能的必要補充。輔助設計，主要指的是在餐飲功能的劃分上，既不算直接服務于客人用餐、消費的餐廳、也不屬于菜點生產制作的廚房。但少了這些設計，餐廳可能會顯得粗俗不雅，甚至噪雜零亂；廚房生產和出品也會變得斷斷續(xù)續(xù)，甚至殘缺不全。這些輔助設計主要有備餐間和洗碗間等。備餐間是配備開餐用品，創(chuàng)造順利開餐條件的場所。傳統(tǒng)的餐飲管理大多對此設計和設備配備沒有引起足夠的重視。因此，也出現(xiàn)了許多餐廳彌漫污煙濁氣，出菜服務丟三落四的現(xiàn)象。備餐間設計要注意以下幾個方面：1．備餐間應處于餐廳、廚房過渡地帶。以便于夾、放傳菜夾，便于通知劃單員，要方便起菜、停菜等*溝通。2．廚房與餐廳之間采用雙門雙道。廚房與餐廳之間真正起隔油煙、隔噪聲、隔溫度作用的是兩道門的設置。同向兩道門的重疊設置不僅起到三隔的作用，還遮擋了客人直接*廚房的視線，有效解決了若干飯店陳設屏風的問題。3．備餐間要有足夠空間和設備洗碗間的設計與配備，在餐飲經營中，可有效減少餐具破損，保證餐具洗滌及衛(wèi)生質量，在設計時應處理好以下幾方面的問題：1．洗碗間應靠近餐廳、廚房，并力求與餐廳在同一平面。洗碗間的位置，以緊靠餐廳和廚房，方便傳遞臟的餐具和廚房用具為佳。洗碗間與餐廳保持在同一平面，主要是為了減輕傳送餐具員工的勞動強度。當然在大型餐飲活動之后，用餐車推送餐具，這也是前提條件。2．洗碗間應有可靠的消毒設施。洗碗間不僅僅承擔清洗餐具、廚房用具的責任，同時負責所有洗滌餐具的消毒工作。而靠手工洗滌餐具的洗碗間，則必須在洗滌之后，根據本飯店的能源及場地條件等具體情況，配置專門的消毒設施。消毒這后，再將餐具用潔布擦干，以供餐廳、廚房使用。3．洗碗間通、排風效果要好。無論是設置、安裝先進的集清洗、消毒于一體洗碗機的洗碗間，還是手工洗滌，采用蒸汽消毒的洗碗間，洗滌*作期間，均會產生水汽、熱氣、蒸汽。這些氣體，如不及時抽排，不僅會影響洗碗工的*作，而且會使洗凈的甚至已經干燥的餐具重新出現(xiàn)水汽，還會向餐廳、廚房倒流，污染附近區(qū)域環(huán)境。因此，必須采取有效設計，切實解決洗碗間通、排風問題，創(chuàng)造良好環(huán)境。
廚房排風設備北京哪家公司比較好？
北京奧廚廚房設備有限公司 地址：北京市海淀區(qū)友誼路附近 北京北廚廚房設備有限公司 地址：北京市朝陽區(qū)東高路附近 北京市宏華廚房設備有限責任公司 地址：北京市西城區(qū)騾馬市大街121號
酒店廚房排風設計規(guī)范有誰清楚？
酒店廚房的設計通風和空調考慮： 1、廚灶的排煙 ?? 2、廚房的通風，不能使廚師感到熱 ?? 3、廚房的氣味不能進入餐廳 ?? 4、需要和廚具的設備供貨商確定 ??在進行廚房設計時，整個廚房設備的布局要根據現(xiàn)場情況和餐廳的功能、要求進行合理安排和設計，并結合煤氣公司、衛(wèi)生防疫、環(huán)保、消防等部門的要求進行廚房設備的方案調整，同時充分考慮到將來施工、安裝和驗收的實際情況。 在設計廚房布局方案時，應嚴格遵守以下原則：了解客戶廚房的既定菜式，設計均以此為中心；嚴格按格生熟食品分隔的原則，確保廚房飲食衛(wèi)生。在此前提下，盡量縮短輸送流程，使路向分明;廚房空間及工作位置合理安排，確 ??保廚師均能各司其職，分工合作，提高產量與質量；廚具、用具布局擁有合理空間，使視野開闊，方便管理;對不合理的原有裝置，盡量加以改造或利用，以合乎經濟原則;廚房內抽氣系統(tǒng)，以保持空氣流通及無悶熱感為基本目標，務求使廚房有一個舒適的工作環(huán)境;廚具符合消防、衛(wèi)生、環(huán)保條例，以確保安全及避免損毀。 ?? 廚房的設計應以流程合理，方便實用，節(jié)省勞動，改善廚師工作環(huán)境為原則，不必追求設備多多益善。廚房設備多而沒用，不僅造成投資增大，而且占用場地空間，使廚房生產*作施展不開，增加不安全性，更沒有必要一味追求氣派漂亮，造型花哨。 希望對你有幫助
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