橙子做蛋糕裝飾

蛋糕機(jī)做蛋糕的做法誰(shuí)知道？

蛋糕制作步驟： ??　　步驟1.加入600克雞蛋糕粉于容器中（約可制作四次，相當(dāng)于28個(gè)雞蛋糕的量）。 ??　　步驟2.接著打入3個(gè)雞蛋。 ??　　步驟3.再加入90c.c.的牛奶。（此時(shí)，可依個(gè)人喜好添加食物，如：葡萄干、紅豆、水果?！龋???　　步驟4.材料調(diào)配好了以后，使用打蛋器（或電動(dòng)攪拌器），攪拌均勻，便可開始準(zhǔn)備制作雞蛋糕了。 ??　　步驟5.調(diào)溫旋扭轉(zhuǎn)到“高”的位置，將插頭連接到電源插座，此時(shí)電源燈亮起，靜待3~5分鐘后，加熱燈會(huì)亮起，表示內(nèi)部盤面溫度已達(dá)到可以開始烘培的溫度。 ??　　步驟6.打開上蓋，為預(yù)防烤盤沾黏烤好的雞蛋糕，可先涂上一層薄薄的乳瑪琳在上下兩片烤盤的各模型孔內(nèi)。 ??　　步驟7.接著將調(diào)好的材料淋上，（因烘培過程雞蛋粉會(huì)膨脹緣故，所以約倒八分滿即可），完成后蓋上上蓋。請(qǐng)小心慢慢加料，以免四處亂滴或太滿溢出。 ??　　步驟8.將調(diào)溫旋扭轉(zhuǎn)至“中”的位置，并對(duì)準(zhǔn)備箭頭處。也可以視個(gè)人口味，調(diào)至“高”（比較脆），或“低”（較松軟）。 ??　　步驟9.蓋上蓋后，靜置約5分鐘 ??　　步驟10.在此期間，綠燈會(huì)交替的亮滅 ??　　步驟11.打開上蓋，熱騰騰的雞蛋糕即出爐了！ ??　　注意： ??　　※只能用鈍的塑料或木制器具來夾持蛋糕，不用使用尖的或金屬器具，以免破壞不粘表層。 ??　　※雞蛋糕粉可于食品（或西點(diǎn)）材料行、各大賣場(chǎng)及部分超級(jí)市場(chǎng)，皆可買到。 ??　　※也可依個(gè)人喜好，自行制作雞蛋糕粉，參考材料有：低筋面粉、糧粉、泡打粉、奶粉、香料。

蛋糕粉電飯煲做蛋糕方法是怎樣的？

請(qǐng)參考以下做法，希望可以幫到您：
一、需要的材料：
電飯鍋：一個(gè) ??雞蛋4只
低筋面粉或蛋糕粉(有拌了酵母粉的最好)100克
白糖(5-8勺依自己口味)50克
白醋少許，鹽一點(diǎn)點(diǎn)
牛奶(250ml)僅需半盒多一點(diǎn)150克
色拉油(植物油、玉米油、黃油均可)少量涂在電飯煲底部及四周用
二、做法：
1、分離蛋黃和蛋清，將其分別放到干凈無油無水的大碗中。
2、將5到8湯匙的白糖加到蛋黃中(視乎自己的口味，喜歡甜的就放多一些)，用湯匙攪勻;然后加上半盒牛奶，再攪勻;再加入面粉(有篩子過篩更好)，一邊加一邊上下翻拌勻(切勿劃圈)，直到拌成略稠的蛋糊(覺得過稠就加牛奶，覺得過稀就加面粉)沒有過篩的面粉到蛋糊里會(huì)起粗粒，所以拌的時(shí)候要順手用湯匙把面粉粗粒壓扁并使之化開。當(dāng)然湯匙不可能把它壓得很細(xì)膩的許一點(diǎn)點(diǎn)缺陷。
3、拌好的蛋糊放一邊，我們來打蛋白。將2~3湯匙的白糖加到蛋清里，再加入一點(diǎn)鹽(或者幾滴醋或者幾滴檸檬汁，隨便選一樣)，朝一個(gè)方向劃圈打(千萬不要換方向啊!)，直到打發(fā)成硬性泡沫，也就是盆子倒扣蛋白都不會(huì)掉下來的狀態(tài)。這一步非常關(guān)鍵，蛋糕能不能發(fā)起來就看它了!!!電動(dòng)打蛋器當(dāng)然最省力，如果沒有就用手動(dòng)打蛋器(螺旋狀最好)，如果都沒有就用三根筷子打(這個(gè)步驟最累人啦，手都*啦~~) ??
4、將打發(fā)的蛋白分二次加到剛才的蛋黃糊里，上下翻拌，切勿劃圈，拌勻再加第二次，直到全部拌勻?yàn)橹?之后用湯匙在拌好的蛋糕糊上劃十字，另一手同時(shí)轉(zhuǎn)動(dòng)大碗，這樣可以給蛋糕液消泡;如果你夠耐心，也可以用牙簽一個(gè)一個(gè)地把泡泡刺破
5、電飯鍋內(nèi)壁抹上薄薄的一層花生油，蓋鍋蓋按煮飯開關(guān)，當(dāng)開關(guān)跳閘的時(shí)候，將蛋糕糊緩緩倒入鍋中，用湯匙抹平，也可以捏住鍋膽晃動(dòng)幾下以使其平整(很燙，要用布隔著捏哦);然后再蓋上鍋蓋，再度按煮飯開關(guān)
6、煮飯開關(guān)再跳的時(shí)候，不要理它，等15~20分鐘左右，再按一次;第三次跳閘后，還是要不理它;約20分鐘后打開鍋蓋，往蛋糕中插一根牙簽檢測(cè)一下，如果牙簽可以很干*地拔出來，說明蛋糕OK了，可以出鍋了;(如果牙簽比較濕并且?guī)С隽它c(diǎn)蛋糕沫，又或者你覺得蛋糕表皮不夠干*，那就再按一次煮飯開關(guān)，十分鐘后出鍋。
7、稍放涼后倒扣出來的蛋糕，朝上的一面在鍋里的時(shí)候是底部哈，有顏色特別好看：)
8、放涼后切塊

要怎樣電飯煲做蛋糕

材料準(zhǔn)備：
電飯鍋：一個(gè) ??雞蛋4只
低筋面粉或蛋糕粉(有拌了酵母粉的最好)100克
白糖(5-8勺依自己口味)50克
白醋少許，鹽一點(diǎn)點(diǎn)
牛奶(250ml)僅需半盒多一點(diǎn)150克
色拉油(植物油、玉米油、黃油均可)少量涂在電飯煲底部及四周用
具體做法如下：
1、分離蛋黃和蛋清，將其分別放到干凈無油無水的大碗中。
2、將5到8湯匙的白糖加到蛋黃中(視乎自己的口味，喜歡甜的就放多一些)，用湯匙攪勻;然后加上半盒牛奶，再攪勻;再加入面粉(有篩子過篩更好)，一邊加一邊上下翻拌勻(切勿劃圈)，直到拌成略稠的蛋糊(覺得過稠就加牛奶，覺得過稀就加面粉)沒有過篩的面粉到蛋糊里會(huì)起粗粒，所以拌的時(shí)候要順手用湯匙把面粉粗粒壓扁并使之化開。當(dāng)然湯匙不可能把它壓得很細(xì)膩的許一點(diǎn)點(diǎn)缺陷。
3、拌好的蛋糊放一邊，我們來打蛋白。將2~3湯匙的白糖加到蛋清里，再加入一點(diǎn)鹽(或者幾滴醋或者幾滴檸檬汁，隨便選一樣)，朝一個(gè)方向劃圈打(千萬不要換方向啊!)，直到打發(fā)成硬性泡沫，也就是盆子倒扣蛋白都不會(huì)掉下來的狀態(tài)。這一步非常關(guān)鍵，蛋糕能不能發(fā)起來就看它了!!!電動(dòng)打蛋器當(dāng)然最省力，如果沒有就用手動(dòng)打蛋器(螺旋狀最好)，如果都沒有就用三根筷子打(這個(gè)步驟最累人啦，手都*啦~~) ??
4、將打發(fā)的蛋白分二次加到剛才的蛋黃糊里，上下翻拌，切勿劃圈，拌勻再加第二次，直到全部拌勻?yàn)橹?之后用湯匙在拌好的蛋糕糊上劃十字，另一手同時(shí)轉(zhuǎn)動(dòng)大碗，這樣可以給蛋糕液消泡;如果你夠耐心，也可以用牙簽一個(gè)一個(gè)地把泡泡刺破
5、電飯鍋內(nèi)壁抹上薄薄的一層花生油，蓋鍋蓋按煮飯開關(guān)，當(dāng)開關(guān)跳閘的時(shí)候，將蛋糕糊緩緩倒入鍋中，用湯匙抹平，也可以捏住鍋膽晃動(dòng)幾下以使其平整(很燙，要用布隔著捏哦);然后再蓋上鍋蓋，再度按煮飯開關(guān)
6、煮飯開關(guān)再跳的時(shí)候，不要理它，等15~20分鐘左右，再按一次;第三次跳閘后，還是要不理它;約20分鐘后打開鍋蓋，往蛋糕中插一根牙簽檢測(cè)一下，如果牙簽可以很干*地拔出來，說明蛋糕OK了，可以出鍋了;(如果牙簽比較濕并且?guī)С隽它c(diǎn)蛋糕沫，又或者你覺得蛋糕表皮不夠干*，那就再按一次煮飯開關(guān)，十分鐘后出鍋。
7、稍放涼后倒扣出來的蛋糕，朝上的一面在鍋里的時(shí)候是底部哈，有顏色特別好看：)
8、放涼后切塊

電飯煲做蛋糕比例多少？

1、蛋白里不能有蛋黃，裝蛋白的碗要無油無水。
2、蛋白要打到硬性發(fā)泡，碗反過來倒扣蛋白都不會(huì)流下來，這個(gè)只要有打蛋器就好辦了。
3、蛋白跟蛋糊混合的時(shí)候要防止消泡，要用橡皮刮*上下攪拌，然后切刮，不能打圈哦，這個(gè)有橡皮刮*會(huì)比較好解決。
4、面粉下得太少也會(huì)回縮的哦，最好有量勺。
5、蛋糕沒熟就打開，也容易回縮。蛋糕做好后要馬上拿出來倒扣。
另外試試我這個(gè)*：
電飯煲原味蛋糕
食材
主料
面粉100g
雞蛋6個(gè)
牛奶1盒 ??
輔料
油適量
糖適量
步驟
1.準(zhǔn)備材料：蛋清蛋白分別放在兩個(gè)無油無水的容器中。（我用了六個(gè)雞蛋）些許面粉，牛奶一盒
2.蛋清中放適量糖。（這里我放了四勺）
3.將蛋清打發(fā)至奶油狀（我是用筷子打發(fā)的，差不多打了十五分鐘左右。）要上下打發(fā)。
4.蛋黃中放入適量糖。（我放了四勺）
5.倒入牛奶，攪拌均勻
6.分次加入面粉。這樣好攪拌。攪拌成無顆粒狀粘稠性好的面糊即可。
7.攪拌好的面糊中分兩次倒入打發(fā)好的蛋清，倒入蛋清的時(shí)候要攪拌均勻（一定要上下攪拌，不要打圈攪拌）
8.攪拌好的面糊
9.電飯煲中用油涂抹均勻，倒入攪拌好的面糊，用手震幾下，將鍋中的氣泡震出.按煮飯鍵，待跳至保溫后二十分鐘再按煮飯鍵。再保溫二十分鐘左右即可

電燉鍋?zhàn)龅案饨坛?/a>

拌勻6.將面糊倒入8寸模具內(nèi).將低筋面粉篩入上述步驟中拌勻4，提起打蛋器有小彎鉤7，端起模具震動(dòng)幾下10.模具外層用錫紙包一層.分次加入牛奶，拌勻.加入一個(gè)全蛋.放煤氣爐上小火煮沸后立即關(guān)火3，放入裝好冷水的烤盤中11，150度，可高溫加熱的2，拌均勻9.五個(gè)蛋清加入幾滴檸檬汁和1克鹽，加入白糖打發(fā)至中性發(fā)泡.烤箱提前預(yù)熱，用電動(dòng)打蛋器打發(fā)至粗泡狀態(tài)時(shí).取三分之一打發(fā)好的蛋白加入蛋黃糊內(nèi)，再逐步加入與蛋清分離后的5個(gè)蛋黃.將拌好的面糊倒入剩余的蛋白糊中，切拌均勻8主料低筋面粉80克細(xì)砂糖80克雞蛋6個(gè)輔料食鹽1克檸檬汁幾滴黃油60克牛奶80毫升蛋糕的做法1.常溫軟化的黃油放入瓷碗中，上下火，拌勻5

電飯鍋蛋糕粉做蛋糕的方法是什么？

1、在電飯煲容器底部和周壁涂上牛油或植物油； ???? ??2、蛋糕混合物做好后，倒進(jìn)里面，表面平整，可以用一個(gè)調(diào)羹，底部涂點(diǎn)植物油，然后用來抹平糕面； ???? ???? ??3、打開開關(guān)20左右分鐘后關(guān)閉，千萬不要開蓋，要悶至50分鐘 ????然后取出來。 ???? ?? ??注意一般的蛋糕，液體都不應(yīng)超過糕盤容積的2/3，預(yù)留蛋糕發(fā)起的空間。 ???? ?? ??這種方法適用于大部分的蛋糕（包括海綿蛋糕和牛油含量更高的茶點(diǎn)蛋糕、布丁蛋糕等），只有少數(shù)如天使蛋糕、烤蛋白和瑞士蛋糕卷等，因?yàn)椴馁|(zhì)或形狀問題，不能做出來。

電飯鍋蛋糕鍵應(yīng)該怎么做蛋糕誰(shuí)會(huì)？

電飯鍋?zhàn)龅案獾姆椒ㄈ缦拢?
一、材料
主料：雞蛋4個(gè)、細(xì)砂糖80克、色拉油30克、低筋面粉120克。
輔料：食鹽4克、香草精2滴、水30克。
二、做法
1.雞蛋打在盆里。
2.倒入鹽跟糖快速開始用打蛋器高速攪拌，記住，一定要放了糖用最快的速度開始攪打，不然蛋黃被糖包住之后就打發(fā)不起來。
3.雞蛋液跟糖攪拌至原來的5倍大左右，顏色發(fā)白，用打蛋器劃一下紋路不會(huì)馬上消失，這就說明蛋糕液已經(jīng)打發(fā)到很穩(wěn)定的狀態(tài)了。
4.把低筋面粉過篩，倒入雞蛋液內(nèi)，，用打蛋器低速拌勻，這時(shí)候蛋糕液會(huì)消泡一部分，體積變小。
5.把水跟油放在另外一個(gè)盆里一起備用。
6.取一大勺蛋糕液跟水還有油一起拌勻。
7.拌均勻以后，這時(shí)候蛋糕液非常的光滑細(xì)膩。
8.拌好以后再滴入兩滴香草精，拌勻。
9.把蛋糕液倒入電飯煲內(nèi)。
10.插好插頭，按功能鍵選擇蛋糕程序，點(diǎn)開始，這個(gè)程序默認(rèn)50分鐘。
11.在大約45分鐘的時(shí)候你可以打開電飯煲看一下，要是已經(jīng)底部焦黃，就可以關(guān)掉了。
12.倒出以后放涼切塊即可食用。

哪位知道有蛋糕功能的電飯煲怎么做蛋糕？

　電飯鍋蛋糕做法如下：
　　主料：
　　低筋面粉100g、雞蛋4枚、芒果1個(gè)
　　輔料：
　　煉乳60g ??、牛奶50ml、白砂糖45g、 ??色拉油60g、泡打粉3g
　　步驟如下：
　　1. ??雞蛋和蛋清分開，要小心，蛋清中可不要有蛋黃液。
　　2. ??芒果切小塊打成芒果泥。
　　3. ??用刮*將蛋黃碾碎，加入色拉油拌勻后，加入煉乳拌勻，加入牛奶拌勻，再加入芒果泥拌勻，篩入100g低筋面粉與泡打粉，攪拌均勻。
　　4. ??用打蛋器低速將蛋清打出魚眼泡泡狀，加入15g白砂糖。
　　5. ??繼續(xù)用打蛋器低速將蛋清打出肥皂泡泡裝，加入15g白砂糖；繼續(xù)用打蛋器低速將蛋清打出紋路，再加入15g白砂糖。
　　6. ??這時(shí)候打蛋器轉(zhuǎn)高速繼續(xù)打發(fā)蛋清，直至干性發(fā)泡狀，就是拉起直角不彎曲。
　　7. ??將打好的1/3蛋清糊加入蛋黃糊糊，上下左右攪拌均勻；再加入1/3蛋清糊，上下左右攪拌均勻；最好加入剩余的蛋清糊，上下左右攪拌均勻。
　　8. ??電飯煲內(nèi)涂上一層薄薄的黃油，按下煮飯鍵，待其自動(dòng)跳到保溫的時(shí)候，將電飯煲取出。
　　9. ??按下煮飯鍵，不到5分鐘就自動(dòng)跳到保溫了，這時(shí)在電飯煲的排氣口覆蓋上一條干凈的濕毛巾，20分鐘后，再按下煮飯鍵，不到5分鐘又自動(dòng)跳到保溫了，再用濕毛巾覆蓋在電飯煲的排氣口上，20分鐘后就完成。
　　10. ??取出后讓其自然涼下來，在蛋糕涼的過程中會(huì)自己收縮，和電飯煲內(nèi)壁自然脫離，輕輕一扣就出來。

微波爐做蛋糕這么做

微波爐(microwaveoven/microwave)，顧名思義，就是用微波來煮飯燒菜的。微波爐是一種用微波加熱食品的現(xiàn)代化烹調(diào)灶具。微波是一種電磁波。微波爐由電源，磁控管，控制電路和烹調(diào)腔等部分組成。電源向磁控管提供大約4000伏高壓，磁控管在電源激勵(lì)下，連續(xù)產(chǎn)生微波，再經(jīng)過波導(dǎo)系統(tǒng)，耦合到烹調(diào)腔內(nèi)。在烹調(diào)腔的進(jìn)口處附近，有一個(gè)可旋轉(zhuǎn)的攪拌器，因?yàn)閿嚢杵魇秋L(fēng)扇狀的金屬，旋轉(zhuǎn)起來以后對(duì)微波具有各個(gè)方向的反射，所以能夠把微波能量均勻地分布在烹調(diào)腔內(nèi)。微波爐的功率范圍一般為500~1000瓦。從而加熱食物。

用電飯鍋?zhàn)龅案庠趺醋觯?/a>

介紹給大家電飯鍋?zhàn)龅案夥椒?

沒有用泡打粉酵母粉黃油奶油，只用了最基本的四種原料：

雞蛋、牛奶、白糖、面粉；

沒用稱子稱量分量，沒有電動(dòng)打蛋器，沒有篩子，都可以做！

材料及準(zhǔn)備

電飯鍋：功率500W；容量2.5L

材料：

雞蛋3到4只、牛奶（250ml）僅需半盒、白砂糖、普通面粉（中筋、低筋都可以）

做法:

1、分離蛋黃和蛋清，將其分別放到干凈無油無水的大碗中

2、將5到8湯匙的白糖加到蛋黃中（視乎自己的口味，喜歡甜的就放多一些），用湯匙攪勻；然后加上半盒牛奶，再攪勻；再加入面粉，一邊加一邊上下翻拌勻（切勿劃圈），直到拌成略稠的蛋糊（覺得過稠就加牛奶，覺得過稀就加面粉）
沒有過篩的面粉到蛋糊里會(huì)起粗粒。

所以拌的時(shí)候要順手用湯匙把面粉粗粒壓扁并使之化開。當(dāng)然湯匙不可能把它壓得很細(xì)膩的，請(qǐng)讓我們?nèi)菰S一點(diǎn)點(diǎn)缺陷存在吧

3、拌好的蛋糊放一邊，我們來打蛋白。將2~3湯匙的白糖加到蛋清里，再加入一點(diǎn)鹽（或者幾滴醋或者幾滴檸檬汁，隨便選一樣），朝一個(gè)方向劃圈打（千萬不要換方向?。。?，直到打發(fā)成硬性泡沫，也就是盆子倒扣蛋白都不會(huì)掉下來的狀態(tài)。這一步非常關(guān)鍵，蛋糕能不能發(fā)起來就看它了！?。?

4、將打發(fā)的蛋白分二次加到剛才的蛋黃糊里，上下翻拌，切勿劃圈，拌勻再加第二次，直到全部拌勻?yàn)橹埂?

5、電飯鍋內(nèi)壁抹上薄薄的一層花生油，蓋鍋蓋按煮飯開關(guān)，當(dāng)開關(guān)跳閘的時(shí)候，將蛋糕糊緩緩倒入鍋中，用湯匙抹平，也可以捏住鍋膽晃動(dòng)幾下以使其平整（很燙，要用布隔著捏哦）；然后再蓋上鍋蓋，再度按煮飯開關(guān)

6、煮飯開關(guān)再跳的時(shí)候，不要理它，等15~20分鐘左右，再按一次；第三次跳閘后，還是要不理它；約20分鐘后打開鍋蓋，往蛋糕中插一根牙簽檢測(cè)一下，如果牙簽可以很干*地拔出來，說明蛋糕OK了，可以出鍋了M

家用烤箱做蛋糕的方法

只用了最基本的四種原料，覺得過稀就加面粉）沒有過篩的面粉到蛋糊里會(huì)起粗粒，這樣可以給蛋糕液消泡，就是材料和工具都是最基本最簡(jiǎn)單的，蛋糕能不能發(fā)起來就看它了，當(dāng)開關(guān)跳閘的時(shí)候；如果你夠耐心，切勿劃圈、將5到8湯匙的白糖加到蛋黃中（視乎自己的口味，也可以用牙簽一個(gè)一個(gè)地把泡泡刺破，手都*啦~~）4、白糖，我這里少了一幅拌好后的圖）之后用湯匙在拌好的蛋糕糊上劃十字、電飯鍋內(nèi)壁抹上薄薄的一層花生油：沒有用泡打粉酵母粉黃油奶油、面粉；沒用稱子稱量分量：雞蛋，要用布隔著捏哦）：雞蛋3到4只：P5，我們來打蛋白！材料及準(zhǔn)備☆電飯鍋、牛奶，也可以捏住鍋膽晃動(dòng)幾下以使其平整（很燙，隨便選一樣）；（注意了：功率☆材料，嘿嘿）……都可以做；再加入面粉（有篩子過篩更好），直到全部拌勻?yàn)橹?，巧克力味道的，再加入一點(diǎn)鹽（或者幾滴醋或者幾滴檸檬汁，*味道的，如果沒有就用手動(dòng)打蛋器（螺旋狀最好）、將打發(fā)的蛋白分二次加到剛才的蛋黃糊里。這一步非常關(guān)鍵，蓋鍋蓋按煮飯開關(guān)，沒有電動(dòng)打蛋器，也就是盆子倒扣蛋白都不會(huì)掉下來的狀態(tài)、白砂糖。將2~3湯匙的白糖加到蛋清里，沒有篩子（有還是好一點(diǎn)?。?！電動(dòng)打蛋器當(dāng)然最省力；然后加上半盒牛奶、拌好的蛋糊放一邊、牛奶（250ml）半盒、分離蛋黃和蛋清，另一手同時(shí)轉(zhuǎn)動(dòng)大碗！，用湯匙攪勻，拌勻再加第二次，朝一個(gè)方向劃圈打（千萬不要換方向啊，將其分別放到干凈無油無水的大碗中2。3、放涼后切塊樓主還可以做抹茶味道的，再攪勻、普通面粉（中筋、低筋都可以）做法1，直到拌成略稠的蛋糊（覺得過稠就加牛奶，喜歡甜的就放多一些），一邊加一邊上下翻拌勻（切勿劃圈）這是我第一次用電飯煲做蛋糕，將蛋糕糊緩緩倒入鍋中，朝上的一面在鍋里的時(shí)候是底部哈，直到打發(fā)成硬性泡沫；然后再蓋上鍋蓋，只要掌握了以下這些步驟。所謂簡(jiǎn)易版！，就不可能做出失敗的蛋糕，所以拌的時(shí)候要順手用湯匙把面粉粗粒壓扁并使之化開、稍放涼后倒扣出來的蛋糕，如果都沒有就用三根筷子打（這個(gè)步驟最累人啦，再度按煮飯開關(guān)7，上下翻拌，用湯匙抹平，有顏色特別好看8，做過之后發(fā)現(xiàn)很簡(jiǎn)單

用電飯煲蛋糕怎么做

你好，電飯鍋蛋糕做法如下：
　　主料：
　　低筋面粉100g、雞蛋4枚、芒果1個(gè)
　　輔料：
　　煉乳60g ?? ?? ??、牛奶50ml、白砂糖45g、 ?? ?? ??色拉油60g、泡打粉3g
　　步驟如下：
　　1. ?? ?? ??雞蛋和蛋清分開，要小心，蛋清中可不要有蛋黃液。
　　2. ?? ?? ??芒果切小塊打成芒果泥。
　　3. ?? ?? ??用刮*將蛋黃碾碎，加入色拉油拌勻后，加入煉乳拌勻，加入牛奶拌勻，再加入芒果泥拌勻，篩入100g低筋面粉與泡打粉，攪拌均勻。
　　4. ?? ?? ??用打蛋器低速將蛋清打出魚眼泡泡狀，加入15g白砂糖。
　　5. ?? ?? ??繼續(xù)用打蛋器低速將蛋清打出肥皂泡泡裝，加入15g白砂糖；繼續(xù)用打蛋器低速將蛋清打出紋路，再加入15g白砂糖。
　　6. ?? ?? ??這時(shí)候打蛋器轉(zhuǎn)高速繼續(xù)打發(fā)蛋清，直至干性發(fā)泡狀，就是拉起直角不彎曲。
　　7. ?? ?? ??將打好的1/3蛋清糊加入蛋黃糊糊，上下左右攪拌均勻；再加入1/3蛋清糊，上下左右攪拌均勻；最好加入剩余的蛋清糊，上下左右攪拌均勻。
　　8. ?? ?? ??電飯煲內(nèi)涂上一層薄薄的黃油，按下煮飯鍵，待其自動(dòng)跳到保溫的時(shí)候，將電飯煲取出。
　　9. ?? ?? ??按下煮飯鍵，不到5分鐘就自動(dòng)跳到保溫了，這時(shí)在電飯煲的排氣口覆蓋上一條干凈的濕毛巾，20分鐘后，再按下煮飯鍵，不到5分鐘又自動(dòng)跳到保溫了，再用濕毛巾覆蓋在電飯煲的排氣口上，20分鐘后就完成。
　　10. ?? ?? ??取出后讓其自然涼下來，在蛋糕涼的過程中會(huì)自己收縮，和電飯煲內(nèi)壁自然脫離，輕輕一扣就出來。

誰(shuí)了解電飯煲怎樣做蛋糕

用電飯煲怎么做蛋糕步驟一：
1、將雞蛋的蛋白和蛋黃分開分別放入兩個(gè)大碗中；
2、糖1/3放入蛋黃中，2/3放入蛋白中；
3、將蛋黃攪勻攪成淺黃色即可；（這個(gè)很快的）
4、攪打蛋白一直攪到蛋白在手指尖上能立起來（這時(shí)像奶油，很好看的哦），呵呵，這個(gè)可是很有點(diǎn)費(fèi)勁的；（這個(gè)步驟直接關(guān)系到蛋糕是不是發(fā)的很好進(jìn)而影響蛋糕的質(zhì)量），
用電飯煲怎么做蛋糕步驟二：
5、將面粉放入蛋黃中，輕輕攪勻（不要攪的太猛，這樣會(huì)使面產(chǎn)生面筋，這樣就不好了，會(huì)影響蛋糕的質(zhì)量）；
6、將攪好的蛋白放到5中攪勻。這個(gè)步驟不能用攪拌器，而是用手從碗底向上撈，重復(fù)幾次再轉(zhuǎn)動(dòng)方向。2－3分鐘就好了，這時(shí)5中的面團(tuán)和蛋白打成了一種糊狀。這樣蛋漿就準(zhǔn)備好了；
7、在電飯煲鍋底抹一層油，然后把蛋漿到進(jìn)去，按下煮飯鈕，此后幾分鐘會(huì)跳到保溫。不管他，2分鐘后再按下去。如此重復(fù)幾次就可聞到濃郁的蛋糕香味了。呵呵，此時(shí)用筷子戳進(jìn)去如果不粘蛋漿就可以了；
8、斷電就行了。也可以用葡萄干等等進(jìn)行蛋糕的裝飾了，放涼就可以吃了。
希望可以幫到你！

請(qǐng)問要怎樣電飯煲做蛋糕

做法：
1、分離蛋黃和蛋清，將其分別放到干凈無油無水的大碗中。
2、將5到8湯匙的白糖加到蛋黃中(視乎自己的口味，喜歡甜的就放多一些)，用湯匙攪勻;然后加上半盒牛奶，再攪勻;再加入面粉(有篩子過篩更好)，一邊加一邊上下翻拌勻(切勿劃圈)，直到拌成略稠的蛋糊(覺得過稠就加牛奶，覺得過稀就加面粉)沒有過篩的面粉到蛋糊里會(huì)起粗粒，所以拌的時(shí)候要順手用湯匙把面粉粗粒壓扁并使之化開。當(dāng)然湯匙不可能把它壓得很細(xì)膩的許一點(diǎn)點(diǎn)缺陷。
3、拌好的蛋糊放一邊，我們來打蛋白。將2~3湯匙的白糖加到蛋清里，再加入一點(diǎn)鹽(或者幾滴醋或者幾滴檸檬汁，隨便選一樣)，朝一個(gè)方向劃圈打(千萬不要換方向啊!)，直到打發(fā)成硬性泡沫，也就是盆子倒扣蛋白都不會(huì)掉下來的狀態(tài)。這一步非常關(guān)鍵，蛋糕能不能發(fā)起來就看它了!!!電動(dòng)打蛋器當(dāng)然最省力，如果沒有就用手動(dòng)打蛋器(螺旋狀最好)，如果都沒有就用三根筷子打(這個(gè)步驟最累人啦，手都*啦~~) ??
4、將打發(fā)的蛋白分二次加到剛才的蛋黃糊里，上下翻拌，切勿劃圈，拌勻再加第二次，直到全部拌勻?yàn)橹?之后用湯匙在拌好的蛋糕糊上劃十字，另一手同時(shí)轉(zhuǎn)動(dòng)大碗，這樣可以給蛋糕液消泡;如果你夠耐心，也可以用牙簽一個(gè)一個(gè)地把泡泡刺破
5、電飯鍋內(nèi)壁抹上薄薄的一層花生油，蓋鍋蓋按煮飯開關(guān)，當(dāng)開關(guān)跳閘的時(shí)候，將蛋糕糊緩緩倒入鍋中，用湯匙抹平，也可以捏住鍋膽晃動(dòng)幾下以使其平整(很燙，要用布隔著捏哦);然后再蓋上鍋蓋，再度按煮飯開關(guān)
6、煮飯開關(guān)再跳的時(shí)候，不要理它，等15~20分鐘左右，再按一次;第三次跳閘后，還是要不理它;約20分鐘后打開鍋蓋，往蛋糕中插一根牙簽檢測(cè)一下，如果牙簽可以很干*地拔出來，說明蛋糕OK了，可以出鍋了;(如果牙簽比較濕并且?guī)С隽它c(diǎn)蛋糕沫，又或者你覺得蛋糕表皮不夠干*，那就再按一次煮飯開關(guān)，十分鐘后出鍋。
7、稍放涼后倒扣出來的蛋糕，朝上的一面在鍋里的時(shí)候是底部哈，有顏色特別好看：)
8、放涼后切塊

簡(jiǎn)單電飯煲蛋糕怎么做？

做法如下：
1.將雞蛋的蛋白和蛋黃分開分別放入兩個(gè)大碗中 ?? ?? ??
2.糖1/3放入蛋黃中，2/3放入蛋白中 ?? ?? ??
3.將蛋黃攪勻攪成淺黃色即可。（這個(gè)很快的） ?? ?? ??
4.攪打蛋白一直攪到蛋白在手指尖上能立起來（這時(shí)像奶油，很好看的哦），呵呵，這個(gè)可是很有點(diǎn)費(fèi)勁的。我打了半個(gè)小時(shí)，我的手可是累??！ ?? ?? ??當(dāng)然了，我用的不是電動(dòng)攪拌器，用它可就快了。（這個(gè)步驟直接關(guān)系到蛋糕是不是發(fā)的很好進(jìn)而影響蛋糕的質(zhì)量） ?? ?? ??
5.將面粉放入蛋黃中，輕輕攪勻（不要攪的太猛，這樣會(huì)使面產(chǎn)生面筋，這樣就不好了，會(huì)影響蛋糕的質(zhì)量）。 ?? ?? ??
6.將攪好的蛋白放到5中攪勻。這個(gè)步驟不能用攪拌器，而是用手從碗底向上撈，重復(fù)幾次再轉(zhuǎn)動(dòng)方向。2－3分鐘就好了，這時(shí)5中的面團(tuán)和蛋白打成了一種糊狀。這樣蛋漿就準(zhǔn)備好了 ?? ?? ??
7.在電飯煲鍋底抹一層油，然后把蛋漿到進(jìn)去。按下煮飯鈕，此后幾分鐘會(huì)跳到保溫。不管他，2分鐘后再按下去。如此重復(fù)幾次就可聞到濃郁的蛋糕香味了。呵呵，此時(shí)用筷子戳進(jìn)去如果不粘蛋漿就可以了。（我試著用東西塞在按鈕的地方不讓它跳，但這樣容易糊底） ?? ?? ??
8.斷電就行了。你也可以用葡萄干等等進(jìn)行蛋糕的裝飾了，放涼就可以吃了。不過我是趁熱吃了，塞一大口，好好吃哦。 ?? ?? ??
攪拌要均勻還有就是要按比例調(diào)配哦！

怎么用家用烤箱做蛋糕

你好，家用烤箱做蛋糕方法：

烤箱蛋糕食材準(zhǔn)備
　　主料：高筋面粉 ??300克、雞蛋 ??45克、牛奶150克
　　輔料：干酵粉 ??6克、砂糖 ??15克、鹽 ??5克、黃油 ??9克、上光用蛋液少許
烤箱制作蛋糕方法
　　1.在容器里放入牛奶和黃油，用微波爐加熱30秒，然后取出用打蛋器將黃油和牛奶攪拌均勻。
　　2.加入干酵粉，用打蛋器攪散開，然后加入砂糖，鹽，和雞蛋，攪拌均勻。
　　3.先加入三分之一的面粉，用打蛋器攪拌均勻后，再將其余的面粉都倒入容器，用筷子或電動(dòng)打蛋器攪拌成面團(tuán)，不用揉面，據(jù)說這樣可以更加加速發(fā)酵。
　　4.把盛面團(tuán)的容器上面蓋一層保鮮膜，然后再蓋一層浸濕后稍稍攪干的廚房用紙。放入微波爐，加熱30秒鐘，然后取出放在灑過面粉的案板上，揉成光潔的面團(tuán)，蓋上一層烤箱紙，再蓋上一層剛才的濕廚房用紙。靜置20分鐘，作為第一次發(fā)酵，面團(tuán)比原來的大2倍，就說明發(fā)酵完成。
　　5.將面團(tuán)放在案板上，輕輕積壓掉空氣，然后分塊做成自己喜愛的面包造型，上面再輕輕的蓋上一層烤箱紙，同樣再覆一層濕廚房用紙。放入微波爐用解凍模式加熱30秒，取出放入墊有烤箱紙的烤盤，靜置10至20分鐘作為第二次發(fā)酵，等面包發(fā)至原來的2倍大，就可以了。
　　6.將發(fā)酵完成的面包胚上，涂上上光的蛋液，撒上黑芝麻之類的裝飾，放入180度預(yù)熱的烤箱烤15-18分鐘即可。

求電飯煲做蛋糕的方法

一、工具：

1、電飯煲一個(gè)
2、手用的攪拌器一個(gè)（電動(dòng)的更好）
3、大碗兩個(gè)
二、材料：
1、雞蛋4個(gè)2、面粉100克（其中里面加入10克淀粉，這樣可以減少面的筋度，用蛋糕粉更好）；
3、糖100克；
4、葡萄干和其他香精類可以加上一小點(diǎn)，不加也罷。
三、制作：
1、把雞蛋蛋黃與蛋白分開分別放入兩個(gè)大碗中（這種方法能縮短攪打時(shí)間，適合于手動(dòng)攪拌器）；
2、糖1/3放入蛋黃中，2/3放入蛋白中；
3、攪打蛋黃攪成淡**即可（一般攪1分鐘就行了）；
4、攪打蛋白攪成象奶油狀（打到蛋白在手尖中能力起來，這個(gè)時(shí)間可要長(zhǎng)嘍，打到碗中沒有蛋液為止，這個(gè)步驟直接取決于蛋糕的質(zhì)量，如果碗中還有蛋液會(huì)使蛋糕脹不起來，而成為蛋餅）；
5、將面粉（篩過）放入到蛋黃中，輕輕攪均（攪拌過猛會(huì)使面產(chǎn)生筋度，影響蛋糕質(zhì)量），攪完后你會(huì)發(fā)現(xiàn)面都團(tuán)到一起（不用加水）；
6、將蛋白放入到5中攪均（不能用攪拌器，方法是用手從碗的底部向上撈，重復(fù)幾次后轉(zhuǎn)動(dòng)方向，大約2分鐘后，你會(huì)發(fā)現(xiàn)5中的面團(tuán)跟被蛋白變成一種糊狀，這時(shí)就差不多了）；
7、蛋漿準(zhǔn)備好后，就可以在電飯煲里面抹上一層油，把蛋漿倒進(jìn)去。蓋上蓋子，按電飯鍋“煮飯”按鈕，不知道為什么約5分鐘左右就跳到保溫了，等了2-3分鐘，再按了一次煮飯，幾分鐘后又跳了，這個(gè)時(shí)候就可以聞到一股蛋糕的香味，打開蓋子，表面是淺**的，比原來長(zhǎng)高了一點(diǎn)，用筷子戳一下，如果戳得進(jìn)去，并且筷子沒有粘蛋漿，就表示可以了。拿出鍋，翻轉(zhuǎn)，蛋糕就可以弄下來，底部應(yīng)該有點(diǎn)深色；
8、放涼后，可以用鮮奶油等進(jìn)行裝飾。如果直接食用也很OK！

怎么做蛋糕才好吃

您好，網(wǎng)上幫你找到的，希望能夠幫到您。
以下是：電飯鍋：功率500W；容量2.5L（僅作參考，其實(shí)關(guān)系不大） ??雞蛋3到4只、牛奶（250ml）半盒、白砂糖、普通面粉（中筋、低筋都可以）
1、分離蛋黃和蛋清，將其分別放到干凈無油無水的大碗中
2、筷子三根，將2~3湯匙的白糖加到蛋清里，再加入一點(diǎn)鹽（或者幾滴醋或者幾滴檸檬汁，隨便選一樣），朝一個(gè)方向劃圈打（千萬不要換方向?。。?，直到打發(fā)成硬性泡沫，也就是盆子倒扣蛋白都不會(huì)掉下來的狀態(tài)。這一步非常關(guān)鍵，蛋糕能不能發(fā)起來就看它了?。?！ ??
電動(dòng)打蛋器當(dāng)然最省力，如果沒有就用手動(dòng)打蛋器（螺旋狀最好），如果都沒有就用三根筷子打。
3、將打發(fā)的蛋白分二次加到剛才的蛋黃糊里，上下翻拌，切勿劃圈，拌勻再加第二次，直到全部拌勻?yàn)橹梗恢笥脺自诎韬玫牡案夂蟿澥?，另一手同時(shí)轉(zhuǎn)動(dòng)大碗，這樣可以給蛋糕液消泡；如果你夠耐心，也可以用牙簽一個(gè)一個(gè)地把泡泡刺破。
4、電飯鍋內(nèi)壁抹上薄薄的一層花生油，蓋鍋蓋按煮飯開關(guān)，當(dāng)開關(guān)跳閘的時(shí)候，將蛋糕糊緩緩倒入鍋中，用湯匙抹平，也可以捏住鍋膽晃動(dòng)幾下以使其平整（很燙，要用布隔著捏哦）；然后再蓋上鍋蓋，再度按煮飯開關(guān)。
5、倒入一半量的奶油狀的蛋清，注意，上下攪拌而不是打圈
6、倒入攪拌好的東西，成品就是這樣了，然后把氣泡都戳破
7、煮飯開關(guān)再跳的時(shí)候，不要理它，等15~20分鐘左右，再按一次；第三次跳閘后，還是要不理它；約20分鐘后打開鍋蓋，往蛋糕中插一根牙簽檢測(cè)一下，如果牙簽可以很干*地拔出來，說明蛋糕OK了，可以出鍋了；（如果牙簽比較濕并且?guī)С隽它c(diǎn)蛋糕沫，又或者你覺得蛋糕表皮不夠干*，那就再按一次煮飯開關(guān)，十分鐘后出鍋
8、稍放涼后倒扣出來的蛋糕，朝上的一面在鍋里的時(shí)候是底部哈，有顏色特別好看

安利鋼鍋可以做蛋糕

載安利廚房程序*體步驟

有人了解電飯煲蛋糕粉做蛋糕的方法嗎？

4個(gè)2、面粉100克（其中里面加入10克淀粉，這樣可以減少面的筋度，用蛋糕粉更好）； ??3、糖100克； ??4、葡萄干和其他香精類可以加上一小點(diǎn)，不加也罷。 ??三、制作： ??1、把雞蛋蛋黃與蛋白分開分別放入兩個(gè)大碗中（這種方法能縮短攪打時(shí)間，適合于手動(dòng)攪拌器）； ??2、糖1/3放入蛋黃中，2/3放入蛋白中； ??3、攪打蛋黃攪成淡黃色即可（一般攪1分鐘就行了）； ??4、攪打蛋白攪成象奶油狀（打到蛋白在手尖中能力起來，這個(gè)時(shí)間可要長(zhǎng)嘍，打到碗中沒有蛋液為止，這個(gè)步驟直接取決于蛋糕的質(zhì)量，如果碗中還有蛋液會(huì)使蛋糕脹不起來，而成為蛋餅）； ??5、將面粉（篩過）放入到蛋黃中，輕輕攪均（攪拌過猛會(huì)使面產(chǎn)生筋度，影響蛋糕質(zhì)量），攪完后你會(huì)發(fā)現(xiàn)面都團(tuán)到一起（不用加水）； ??6、將蛋白放入到5中攪均（不能用攪拌器，方法是用手從碗的底部向上撈，重復(fù)幾次后轉(zhuǎn)動(dòng)方向，大約2分鐘后，你會(huì)發(fā)現(xiàn)5中的面團(tuán)跟被蛋白變成一種糊狀，這時(shí)就差不多了）； ??7、蛋漿準(zhǔn)備好后，就可以在電飯煲里面抹上一層油，把蛋漿倒進(jìn)去。蓋上蓋子，按電飯鍋“煮飯”按鈕，不知道為什么約5分鐘左右就跳到保溫了，等了2-3分鐘，再按了一次煮飯，幾分鐘后又跳了，這個(gè)時(shí)候就可以聞到一股蛋糕的香味，打開蓋子，表面是淺黃色的，比原來長(zhǎng)高了一點(diǎn)，用筷子戳一下，如果戳得進(jìn)去，并且筷子沒有粘蛋漿，就表示可以了。拿出鍋，翻轉(zhuǎn)，蛋糕就可以弄下來，底部應(yīng)該有點(diǎn)深色； ??8、放涼后，可以用鮮奶油等進(jìn)行裝飾。如果直接食用也很OK！ ??四、說明： ??比例為蛋、糖、面比例為2：1：1，一定要把蛋白充分打好。