餐廳后廚裝修貴嗎
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飯店后廚裝修該如何設(shè)計(jì)？
設(shè)施裝修要注意以下事項(xiàng)： （1）灶位要有水源，安裝水龍頭以便于*作和清洗。 ?。?）使用燃?xì)庾?，除接口處使用軟管外，氣源和灶位之間要用硬管連接；氣源處要做防火、防爆處理。 ?。?）由于廚房?jī)?nèi)高熱、潮濕、有火源，所以電路最好使用暗管，如因特殊情況不能使用暗管的，要用絕緣、阻燃的硬管套裝固定。 ?。?）污水排放溝的走向要筆直，位置要便于廚房清潔；溝底向出口方向要內(nèi)高外低，利于污水自然排放。 （5）廚房和*作間的光線(xiàn)要明亮，使用熒光最好，*作面不能產(chǎn)生陰影，灶臺(tái)照明要使用防爆燈。 廚房的設(shè)計(jì)應(yīng)以流程合理，方便實(shí)用，節(jié)省勞動(dòng)，改善廚師工作環(huán)境為原則，不必追求設(shè)備多多益善。廚房設(shè)備多而沒(méi)用，不僅造成投資增大，而且占用場(chǎng)地空間，使廚房生產(chǎn)*作施展不開(kāi)，增加不安全性，更沒(méi)有必要一味追求氣派漂亮，造型花哨。 現(xiàn)在飯店里有幾種情況：一是新建或改造廚房時(shí)，片面追求設(shè)計(jì)效果圖整齊、買(mǎi)設(shè)備看樣品光重外表，結(jié)果買(mǎi)回的設(shè)備板太薄、質(zhì)太輕，工作臺(tái)一用就晃，爐灶一燒就臌，冰箱一不小心就升溫。還有些設(shè)備看似新穎，功能超前，而真正的實(shí)用價(jià)值不高，如好多國(guó)產(chǎn)的運(yùn)水煙罩、升降傳菜梯等等。往往是施工人員撤出，飯店籌建人員退場(chǎng)，接手的廚師叫苦不迭，廚師成了設(shè)備的*隸。二是不論自家飯店賣(mài)什么風(fēng)味的產(chǎn)品，其設(shè)備都選配廣式爐灶，認(rèn)為只有這樣的配備，廚房才是先進(jìn)的。須知廣式爐灶是與粵菜的烹調(diào)方法、成品特色相配套的。廣灶的總體特點(diǎn)是火力猛、易調(diào)節(jié)、好控制，最適合于旺火速成的粵菜烹制?？涩F(xiàn)在有許多經(jīng)營(yíng)淮揚(yáng)菜、海派菜或者杭州菜的菜館，仍選配廣灶著實(shí)為難了不少?gòu)N師。殊不知，淮揚(yáng)菜擅長(zhǎng)燉、燜、煨、海派菜濃油赤醬，講究靠功，這都需要爐灶有支火眼配合猛火使用等等。不考慮這些因素，不僅成品風(fēng)味、質(zhì)地難以地道，而且對(duì)*、廚師勞動(dòng)力的浪費(fèi)也是驚人的。情況之三，只要是提到改善廚師的工作環(huán)境，廚房要做到先進(jìn)整齊，就無(wú)節(jié)制地?cái)U(kuò)大面積，拓展空間。不僅如此，還把偌大的一個(gè)廚房進(jìn)行無(wú)限分隔，各作業(yè)間互相封閉，看不見(jiàn)，叫不應(yīng)，既增加了廚師搬運(yùn)貨物的距離，又不便互相關(guān)照，提高工作效率，更容易產(chǎn)生安全隱患。 因此，廚房的設(shè)計(jì)應(yīng)緊緊圍繞餐飲的經(jīng)營(yíng)風(fēng)格，充分考慮實(shí)用、耐用和便利的原則，具體地講，應(yīng)在以下幾個(gè)方面特別加以重視：廚房的通風(fēng)。不管廚房選配先進(jìn)的運(yùn)水煙罩，甚至直接采用簡(jiǎn)捷的排風(fēng)扇，最重要的是要使廚房，尤其是配菜、烹調(diào)區(qū)形成負(fù)壓。所謂負(fù)壓，即排出去的空氣量要大于補(bǔ)充進(jìn)入廚房的新風(fēng)量。這樣廚房才能保持空氣清新。但在抽排廚房主要油煙的同時(shí)，也不可忽視烤箱、焗爐、蒸箱、蒸汽鍋以及蒸汽消毒柜、洗碗機(jī)等產(chǎn)生的濁氣、廢氣，要保證所有煙氣都不在廚房區(qū)域彌漫和滯留。廚房的明廚、明檔。餐館設(shè)計(jì)明廚、明檔，是餐飲業(yè)發(fā)展到一*期的產(chǎn)物。設(shè)計(jì)明廚、明檔，至少要注意不應(yīng)因此設(shè)計(jì)而增加餐廳的油煙、噪聲和有礙觀瞻場(chǎng)景。有些只宜將生產(chǎn)的最后階段作展示性的明廚設(shè)計(jì)，實(shí)在沒(méi)有必要和盤(pán)托出。 廚房地面。廚房的地面設(shè)計(jì)和選材，切不可盲從，必須審慎定奪。在沒(méi)有選擇到新穎實(shí)用的防滑地磚前，使用紅鋼磚仍不失為有效之舉。 廚房的用水和明溝。有許多廚房在設(shè)計(jì)水槽（水池）時(shí)，由于配備的太少、太小，使得廚師要跑很遠(yuǎn)才能找見(jiàn)水池，于是忙起來(lái)干脆就很難顧及清洗，廚房的衛(wèi)生很難令人信服務(wù)。廚房的明溝，是廚房污水排放的重要通道?？捎行N房明溝太淺，或太毛糙，或無(wú)高低落差，或無(wú)有機(jī)連接，使得廚房或水地相連，或臭氣熏人，廚房很難做到干*、清凈。因此，在進(jìn)行廚房設(shè)計(jì)時(shí)要充分考慮原料化凍、沖洗，廚師取用清水和清潔用水的各種需要，盡可能在合適位置使用的單槽或雙槽水池，切實(shí)保證食品生產(chǎn)環(huán)境的整潔衛(wèi)生。
德陽(yáng)廚衛(wèi)吊頂裝修的價(jià)錢(qián)貴嗎？
廚房集成吊頂價(jià)格貴不貴還是一分價(jià)錢(qián)一分貨的。品牌產(chǎn)品吊頂費(fèi)用肯定要高一些，但是吊頂?shù)馁|(zhì)量是值得信賴(lài)和贊賞的。一般市場(chǎng)上120元一平米，貴一點(diǎn)的150元，具體還要選材決定。以上價(jià)格來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，僅供參考，具體價(jià)格以購(gòu)買(mǎi)時(shí)為準(zhǔn)
匠工煥新廚衛(wèi)裝修貴嗎？
選擇裝修的要點(diǎn)：1、裝修不是一件簡(jiǎn)單的事要多比較看看。2、首有很多裝修都得依據(jù)你的愛(ài)好、習(xí)慣、喜好來(lái)裝修，比如功用分區(qū)、動(dòng)線(xiàn)規(guī)劃、光線(xiàn)、顏色，這些都需要為你量身定制，3、依據(jù)就是你的日常習(xí)氣、職業(yè)身份、情味喜好、以至經(jīng)濟(jì)情況，與其說(shuō)是定制一個(gè)家，倒不如說(shuō)是在定制了一種你喜歡的生活方式。
面館后廚裝修效果圖
小一點(diǎn)的二人沙發(fā)。如果看不懂 我可以給你畫(huà)個(gè)簡(jiǎn)易的示意圖，然后吧臺(tái)做餐桌。完全夠用的，這樣陽(yáng)臺(tái)可以放椅子曬太陽(yáng)喝茶 曬衣服。可以放客廳上面那個(gè)轉(zhuǎn)角處建議你不要把廚房放陽(yáng)臺(tái)上
請(qǐng)問(wèn)飯店后廚裝修該如何設(shè)計(jì)？
以現(xiàn)代人們的喜好飯店裝修最好以簡(jiǎn)潔、舒適、方便、實(shí)用的原則進(jìn)行裝修設(shè)計(jì)，除必須做的改造以外，不要做過(guò)多的拆改和裝修。 飯店的廚衛(wèi)吊頂板，現(xiàn)在飯店裝修比較流行的鋁扣板和塑鋼板的價(jià)格有很大的差異，在選擇時(shí)可以考慮使用塑鋼板，在清理衛(wèi)生時(shí)比鋁扣板省力，在性能價(jià)格占有一定的優(yōu)勢(shì)。
餐飲后廚電路能走明線(xiàn)嗎
應(yīng)注意門(mén)口不適正對(duì)，餐廳廚房設(shè)計(jì)應(yīng)該要注意什么：1）廚房的排水一定要通暢[下水管要大，并*相關(guān)的空調(diào)，專(zhuān)用可行性好的，注意下水的排放和餐廳，可以確保整個(gè)廚房的衛(wèi)生，水壓力要適量，按出品的流程和出菜的流程進(jìn)行編排，燈光要亮。6）針對(duì)涼菜間。[下水應(yīng)有過(guò)漏池]2）廚房的排煙：衛(wèi)生間或餐廳正對(duì)門(mén)口，通風(fēng)很重要，進(jìn)出通道自然。9）在選擇設(shè)備用品，擺放分布功能間。3）餐廳的水電。就廚房設(shè)計(jì)的重要和注事宜如下，或面點(diǎn)間等有衛(wèi)生要求的房間應(yīng)按標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)。7）設(shè)計(jì)應(yīng)有專(zhuān)用的廚房*清理間和專(zhuān)用通道。10）廚房整體設(shè)計(jì)和擺放整齊，流暢，應(yīng)設(shè)有專(zhuān)用員工通道，**等功能設(shè)備，便于在經(jīng)營(yíng)過(guò)程的變化或調(diào)整，有效的提高出品和減少員工工作量：?jiǎn)栴}，*毒：就你提出問(wèn)題，然后內(nèi)部在進(jìn)行有效的規(guī)劃，功能分區(qū)明顯，廚房出菜口的分區(qū)，影響到客流因此建議要選擇好的設(shè)備，和洗碗的通道，減少出菜，洗菜間，一次洗手？?*你好，因?yàn)閺N房用品直接影響到前廳的出品我的回答。5）洗碗間。4）根據(jù)經(jīng)營(yíng)餐飲項(xiàng)目的內(nèi)容分類(lèi)，個(gè)別餐廳經(jīng)營(yíng)的項(xiàng)目不同： 怎樣設(shè)計(jì)餐廳廚房才合理，對(duì)于廚房的設(shè)計(jì)還是有一些幫助，和使用。8）在設(shè)計(jì)廚房出菜口的時(shí)候，及吧臺(tái)的正門(mén)口。 參考以上做法，用具時(shí)，可以確保性能，要餐廳整體施工方案的同時(shí)就需要把大體位置設(shè)計(jì)好，盡量走明線(xiàn)，規(guī)劃的同時(shí)需要給合你餐廳經(jīng)營(yíng)的項(xiàng)目而義，回盤(pán)在同一個(gè)通道上，廚房的分布和功能有所不同
快餐廳裝修價(jià)格有多貴
快餐店裝修的話(huà)，目前市場(chǎng)的統(tǒng)一單價(jià)至少是400以上，快餐還是有既定的氛圍和環(huán)境因素，400都算是很差了，不然也就算不上快餐，你的價(jià)格本來(lái)就要貴點(diǎn)，何況環(huán)境還都一樣，憑什么別人來(lái)你這消費(fèi)。而市場(chǎng)上的一般的快餐店都是達(dá)到700到800左右吧、甚至更高、、看上去很簡(jiǎn)單，但是花錢(qián)的地方很多。以上價(jià)格來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，僅供參考
快餐廳裝修價(jià)格有多貴,請(qǐng)問(wèn)快餐廳應(yīng)該怎么裝修
要看怎樣裝修了.可以去找一些熟人做最好,先估計(jì)要怎樣裝修,用什么材料,一般熟練的人是可以估出大概價(jià)格的.三四十平方.可能最少(包括門(mén)面)要二萬(wàn)五. 快餐廳的桌椅顏色要么是紅的要么是黃的 紅色或黃色能刺激食*，并能讓人緊張，節(jié)奏京戲快 快餐廳以紅黃色為主色調(diào)，就是讓顧客快點(diǎn)吃完，快點(diǎn)走！ 顏色要明快,給人眼前一亮的感覺(jué)以促進(jìn)食*. 最好是主題餐廳,這樣有自己的特色. 椅子要看上去舒適實(shí)際上一般般,加速顧客的流轉(zhuǎn),夠?qū)嵱冒?
廚客餐廳一體應(yīng)該怎么裝修好？
廚客餐廳一體裝修可以做成開(kāi)放式。 餐桌放離廚房近的右手邊，電視墻最好也在那邊：省的吃飯的時(shí)候看，影響消化。 玄關(guān)做在左邊的墻上，與之垂直，距門(mén)最好達(dá)到1500mm或者超出，再做個(gè)頂吧，玄關(guān)單獨(dú)做，廚房與餐廳連成一體，客廳也單獨(dú)做。 功能分區(qū)基本搞定，其他軟裝飾您自己看著辦吧。
韓麗廚衛(wèi)價(jià)格貴嗎？
韓麗廚衛(wèi)價(jià)格不是很貴，一般在500-1500之間都有，不同種類(lèi)的價(jià)格是不一樣的，該品牌的產(chǎn)品質(zhì)量很不錯(cuò)，價(jià)格相對(duì)來(lái)說(shuō)比較實(shí)惠的，包含天花吊頂、廚衛(wèi)家具、整體櫥柜、浴室柜、智能家電、浴室取暖器、換氣扇、照明系統(tǒng)、集成灶具等廚房衛(wèi)生間相關(guān)用品。它功能齊全、適用、美觀大方等特點(diǎn)。
廚衛(wèi)櫻花價(jià)格貴嗎？
你好，櫻花衛(wèi)廚(中國(guó))股份有限公司，成立于1994年，由*衛(wèi)廚行業(yè)第一品牌櫻花主導(dǎo)投資，致力于生產(chǎn)“櫻花”整體廚房、吸油煙機(jī)、燃?xì)庠睢⑾竟?、保潔柜、水槽、燃?xì)鉄崴?、電熱水器、龍頭、浴霸眾多廚衛(wèi)產(chǎn)品。整體廚房是全國(guó)最具質(zhì)量保證十大品牌,總體的價(jià)格還是比較實(shí)惠的。
伊萊克斯廚衛(wèi)價(jià)格貴嗎？
伊萊克斯廚衛(wèi)價(jià)格現(xiàn)在市面上一般在一千四五左右。伊萊克斯股份有限公司是世界知名的電器設(shè)備*公司，是世界最大的廚房設(shè)備、清潔洗滌設(shè)備及*電器*商，同時(shí)也是世界最大的商用電器生產(chǎn)商。
后廚餐具如何管理
后廚餐具管理辦法 ?? ??后廚餐具管理是一項(xiàng)艱巨而繁重的工作，因餐具品種多，數(shù)量多，金額大，無(wú)責(zé)任人；而且流轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)多，所以需要餐飲樓面、傳菜部、后廚各檔口、洗碗間四個(gè)環(huán)節(jié)層層把關(guān)，酒店*相關(guān)管理辦法，才能達(dá)到控制的目的。酒店要求在餐具的使用過(guò)程中，各部門(mén)員工要加強(qiáng)責(zé)任心，如發(fā)現(xiàn)有不合格的餐具要及時(shí)退回上一環(huán)節(jié)更換，避免將破損餐具上到臺(tái)面而影響酒店出品品質(zhì)和形象。 ?? ?? ?? ?? ?? ?? ??為嚴(yán)格杜絕破損餐具上臺(tái)面，各個(gè)崗位都要達(dá)成共識(shí)：廚房出品不用破損的餐具→傳菜員不傳有破損的餐具→服務(wù)員發(fā)現(xiàn)破損的餐具不上桌→洗碗間不清洗有破損的餐具，在哪個(gè)環(huán)節(jié)發(fā)現(xiàn)破損的餐具，由部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)追究責(zé)任到底，找出原因和責(zé)任人，簽餐具賠償單。四個(gè)環(huán)節(jié)確定責(zé)任人：后廚由廚師長(zhǎng)安排專(zhuān)人負(fù)責(zé)餐具管理，洗碗間由小組長(zhǎng)負(fù)責(zé)，前廳樓面由樓面經(jīng)理負(fù)責(zé)，傳菜部由傳菜領(lǐng)班負(fù)責(zé)
餐廳廚房廚具設(shè)備價(jià)格貴嗎
餐廳廚房用品廚具炊事設(shè)備 報(bào)價(jià):1.42萬(wàn)元 餐廳廚房設(shè)備 品牌/型號(hào)：鼎龍/DL-B-15KW ??X2-A|型號(hào)：DL-B-15KW ??X2-A|功率：15KW（Kw）kW 報(bào)價(jià):234.00元。以上的價(jià)格均來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)，具體的價(jià)格可能會(huì)有出入，具體已購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候?yàn)闇?zhǔn)。希望可以幫助到你。
西餐廳裝修費(fèi)用貴不貴？
西餐廳裝修費(fèi)用貴，看你是簡(jiǎn)約的還是豪華的還是怎么樣的。 我朋友也開(kāi)過(guò)，裝修類(lèi)似于星巴克的那種。有點(diǎn)歐洲風(fēng)的。20多桌，10個(gè)包廂。裝修花了50萬(wàn)。以上價(jià)格來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，僅供參考。
西餐廳裝修費(fèi)用貴不貴
給你參考:1、加盟（麥當(dāng)勞）200至500萬(wàn)元*幣。2、裝修500平方米餐廳10萬(wàn)元*幣。3、廚房設(shè)備5萬(wàn)元*幣。
餐廳裝修需要注意什么？貴不貴？
臥室客廳一體化裝修需要關(guān)注一、家裝之客廳裝修關(guān)注事項(xiàng)
裝修后空氣檢測(cè)價(jià)格貴不貴
裝修后空氣檢測(cè)治理專(zhuān)業(yè)的比較貴。一般的便宜。環(huán)保局的檢測(cè)價(jià)格是一個(gè)點(diǎn)1380元，一般的小檢測(cè)公司是100元一個(gè)點(diǎn)，有正規(guī)檢測(cè)校驗(yàn)報(bào)告書(shū)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)是200元一個(gè)點(diǎn)，治理的話(huà)價(jià)格就不一定了，不專(zhuān)業(yè)的公司價(jià)格浮動(dòng)價(jià)格較大，一般12元能做下來(lái)，但是效果值得懷疑，好像只能在短時(shí)間內(nèi)有效，施工簡(jiǎn)單，只噴點(diǎn)*水，時(shí)間也短，正規(guī)的治理公司的話(huà)價(jià)格一般在22元左右一平米，一般很難講價(jià)，治理非常仔細(xì)，施工工序也很多，一般的說(shuō)100平米的家裝房，2個(gè)工人施工的話(huà)治理耗時(shí)會(huì)在9小時(shí)左右，然后治理完之后會(huì)建議你叫第三方來(lái)檢測(cè)。 以上價(jià)格來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，僅供參考，具體價(jià)格以購(gòu)買(mǎi)時(shí)為準(zhǔn)。 希望可以幫到你。
生態(tài)木廚衛(wèi)吊頂價(jià)格貴嗎？
生態(tài)木廚衛(wèi)吊頂價(jià)格不貴，可以參考以下： GESATIYI ??集成吊頂鋁扣板全套廚衛(wèi)扣板模塊抗油污板集成吊頂扣板￥4.50 壓型高級(jí)鋁扣板 ??集成吊頂扣板 ??廚衛(wèi)吊頂天花板 ??納米抗油污鋁扣板￥4.80 磨砂鋁扣板 ??集成吊頂鋁扣板 ??廚房衛(wèi)生間吊頂天花板 ??抗油污扣板￥2.50 “以上價(jià)格來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，僅供參考，具體價(jià)格以購(gòu)買(mǎi)時(shí)為準(zhǔn)”
萬(wàn)寶廚電報(bào)價(jià)貴嗎?
￥215.00 ?? 萬(wàn)寶wanbao電磁爐W-38 ??廚房電器炒蒸煮鍋電磁爐全國(guó)聯(lián)保 ??正品 ￥66.80 ?? 萬(wàn)寶 ??FW-1801正品1.8L ??電熱水壺 ??不銹鋼電水壺 ??廚房電器 以上價(jià)格來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，僅供參考，具體價(jià)格以購(gòu)買(mǎi)時(shí)為準(zhǔn)
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