標(biāo)準(zhǔn)化廚房管理展示
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請問什么是物業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化管理？
一、 ??管理和服務(wù)意識觀念上的改變
??建立深入人心的物業(yè)企業(yè)文化理念和服務(wù)宗旨，住宅產(chǎn)品是扎扎實(shí)實(shí)的，服務(wù)應(yīng)該是真真切切，“真誠善意、誠信透明、嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致、周到高效”的服務(wù)理念應(yīng)深入每個工作人員工作日常行為。
??改變物業(yè)是管理機(jī)構(gòu)的觀念，物業(yè)是一個服務(wù)機(jī)構(gòu)，是靠服務(wù)獲取收益或增值收益的機(jī)構(gòu)。改變隸屬房產(chǎn)公司“家丁”的意識觀念，業(yè)主才是物業(yè)的衣食父母，才是一切保障的來源，沒有好的服務(wù)就不可能有好收益，也不會有獲得業(yè)主認(rèn)可的伴隨通脹收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)的提升，更可能不會有繼續(xù)提供服務(wù)的機(jī)會。
二、 ??設(shè)定參照標(biāo)準(zhǔn)、模式及學(xué)習(xí)的樣板
??譬如以萬科為樣板模式，與業(yè)主建立親人般的鄰里溫情為服務(wù)目標(biāo)。萬科物業(yè)的模式無疑是目前杭州房產(chǎn)市場中最值得學(xué)習(xí)稱道的，從普通保安和保潔人員人上體會到禮貌規(guī)范周到的服務(wù)，不僅提高了物業(yè)的品質(zhì)，更提升和促進(jìn)了萬科房產(chǎn)品的銷售及品質(zhì)延伸。
??一個房產(chǎn)品的品質(zhì)是全方位的，不僅僅是產(chǎn)品的工程營造，更多的應(yīng)該是后續(xù)服務(wù)。在住宅樓市不景氣房產(chǎn)品開發(fā)處于微利時代的形勢下，除了品質(zhì)就是用心舍得的后續(xù)服務(wù)，而能帶來長期收益和社會效益就是后續(xù)服務(wù)，后續(xù)服務(wù)的主力就是物業(yè)。
三、 ??以模式為標(biāo)準(zhǔn)建立管理制度、用人機(jī)制、訓(xùn)導(dǎo)機(jī)制、督查機(jī)制
1、管理制度：參照萬科或其他優(yōu)秀物業(yè)管理企業(yè)的制度建立健全自身的管理規(guī)程、工作紀(jì)律、服務(wù)禮儀、維修響應(yīng)機(jī)制、訓(xùn)練培訓(xùn)制度、以業(yè)主反饋為主的考核獎罰措施，完善工作人員保險福利保障，逐年提升的待遇措施，從制度上去健全規(guī)范和提升員工歸宿感。制度首先不是管理而是梳理，包括內(nèi)部人員的溝通情緒，工作生活的關(guān)注梳理。譬如暑天崗?fù)な欠衽渲每照{(diào)或冰塊，是否預(yù)置了工作人員飲用水，上廁所是否有人替崗，是否保安人員內(nèi)部小*體以強(qiáng)欺弱等等，這些都是有真實(shí)事例和悲情*。只有對員工充滿溫情的關(guān)注，才可能有物業(yè)工作人員的健康心態(tài)，才可能有業(yè)主的溫情服務(wù)，這方面“海底撈”的理念和方式值得學(xué)習(xí)和參考。
2、 ??用人機(jī)制：吸引優(yōu)秀的專業(yè)物管負(fù)責(zé)人很關(guān)鍵。
??一個物業(yè)管理公司如果不建立一個有效的用人管理機(jī)制，聘用一些不具備品牌物業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)、細(xì)節(jié)管理、制度機(jī)制建立的人，無法想象能建設(shè)出一個怎樣的物業(yè)服務(wù)公司。
??重塑一個有品質(zhì)的物業(yè)服務(wù)公司需從根本上把一些優(yōu)秀物業(yè)企業(yè)的管理人員放到主要的領(lǐng)導(dǎo)崗位上，譬如物業(yè)總經(jīng)理、某項(xiàng)目物業(yè)經(jīng)理、保安隊(duì)長、保安訓(xùn)導(dǎo)主管、保潔訓(xùn)導(dǎo)主管等，可以先探索試點(diǎn)性的建立起來，逐步在探索中規(guī)范校正摸索出適合自己的模式。
??物業(yè)工作人員的產(chǎn)生，譬如萬科很多的保安在部隊(duì)剛退伍的時候就全部簽訂工作服務(wù)合同而保證部隊(duì)作風(fēng)的延續(xù)；一些服務(wù)人員直接從職業(yè)院校招聘，延續(xù)一份難得的真誠單純。一個公司的保安和其他工作假如全部依賴低成本的從社會上招聘，不僅僅流動性大而且不安全，就很難訓(xùn)導(dǎo)和管理使用。
3、訓(xùn)導(dǎo)機(jī)制：新招人員就業(yè)上崗之前，必須經(jīng)歷一個嚴(yán)格的管理規(guī)章、文化理念、業(yè)務(wù)培訓(xùn)、工作規(guī)范等方方面面的培訓(xùn)并頒發(fā)企業(yè)內(nèi)部上崗證，并每年組織驗(yàn)證重新評估一次，留用的待遇升級；提供觀摩萬科、綠城學(xué)習(xí)優(yōu)秀管理方式，觀摩研究自身管理小區(qū)的各種問題，編制個人訓(xùn)導(dǎo)*總結(jié)。從一開始就做好規(guī)矩，管理才能走上正軌。
4、督查機(jī)制：設(shè)立房產(chǎn)企業(yè)內(nèi)部人員暗訪巡查及業(yè)主委員監(jiān)督檢查機(jī)制，并配套公告嘉獎和懲戒*示措施，對物業(yè)日常工作的落實(shí)、細(xì)節(jié)管理進(jìn)行監(jiān)督檢查，提高工作服務(wù)的憂患意識，促進(jìn)服務(wù)品質(zhì)的提升。要把業(yè)主委員會視為衣食父母的代表，并視為物業(yè)服務(wù)的免費(fèi)督查機(jī)構(gòu)，以這樣的心態(tài)來尊重和看待業(yè)主委員會的物業(yè)才會有健康溫情的服務(wù)。
??某些小區(qū)項(xiàng)目在圈定工作人員服務(wù)范圍后，譬如保潔人員，是否每天有清掃，是否每層都有清掃，清掃的結(jié)果如何是否有監(jiān)督檢查和反饋，業(yè)主的反饋是否有整理重視。
四、 ??真誠善意、誠信透明、嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致、周到高效
??人與人都是平等的，人心也都是*長的，不會因?yàn)槭俏飿I(yè)服務(wù)人員就會低人一等。往往被低人一等的物業(yè)人員，是否需要自己去檢討一下不能受到尊重的原因，是否言行舉止上不規(guī)范，是否工作規(guī)程上存在問題，是否服務(wù)內(nèi)容不夠細(xì)致，不能總?cè)ヂ裨箻I(yè)主素質(zhì)的問題。只有業(yè)主選擇物業(yè)沒有物業(yè)選擇業(yè)主的權(quán)利，真誠善意的去對待每一個給自身帶來收入機(jī)會的業(yè)主。雖然業(yè)主素質(zhì)確實(shí)參差不齊，但服務(wù)不能參差不齊而需要規(guī)范統(tǒng)一，以服務(wù)贏得尊重。
??物業(yè)與業(yè)主矛盾除了服務(wù)之外，還有一個很重要的領(lǐng)域就是物業(yè)費(fèi)用賬目收支公開透明，只有誠信透明態(tài)度，把本該屬于全體業(yè)主權(quán)益的營業(yè)用房、車位出租、廣告等收入交還，才能取得業(yè)主信任并使得業(yè)主自身切實(shí)履行各項(xiàng)應(yīng)盡的責(zé)任和義務(wù)。時刻把業(yè)主各種問題、業(yè)委會的督查當(dāng)成鏡子整理自身服務(wù)狀態(tài)。
??沒有一個小區(qū)不會不存在質(zhì)量問題，關(guān)鍵是后續(xù)物業(yè)服務(wù)中是否有及時的響應(yīng)維修機(jī)制，周到的配套處置措施，以及可靠的維修技術(shù)人員或協(xié)作單位。許多房產(chǎn)企業(yè)都會在工程營造部門中抽調(diào)人員監(jiān)管維修事宜，以保障維護(hù)維修的及時高效。
展示廳管理制度是什么
比如*4s店的展示廳管理制度來講，以下就是： (一)展廳整體 ?? 1、展廳內(nèi)、外墻面、玻璃墻等保持干凈整潔，應(yīng)定期（1次/半年）清潔。 ?? 2、展廳內(nèi)部相關(guān)標(biāo)識的使用應(yīng)符合風(fēng)神公司有關(guān)CI、VI要求。 ?? 3、應(yīng)按風(fēng)神公司要求掛有標(biāo)準(zhǔn)的風(fēng)神*營業(yè)時間看牌。 ?? 4、展廳的地面、墻面、展臺、燈具、空調(diào)器、視聽設(shè)備等保持干凈整潔，墻面無亂帖的廣告海報等。 ?? 5、展廳內(nèi)擺設(shè)有型錄架，型錄架上整齊放滿與展示車輛相對應(yīng)的各種型錄。 ?? 6、展廳內(nèi)保持適宜、舒適的溫度，依照標(biāo)準(zhǔn)保持在25℃左右。 ?? 7、展廳內(nèi)的照明要求明亮、令人感覺舒適，依照標(biāo)準(zhǔn)照度在800Lux左右。 ?? 8、展廳內(nèi)須有隱蔽式音響系統(tǒng)，在營業(yè)期間播放舒緩、優(yōu)雅的輕音樂。 ?? 9、展廳內(nèi)所有布置物應(yīng)使用風(fēng)神公司可提供的標(biāo)準(zhǔn)布置物。 ?? ?。ǘ┸囕v展示區(qū) ?? 11、每輛展車附近的規(guī)*置（位于展車駕駛位的右前方）設(shè)有一個規(guī)格架，規(guī)格架上擺有與該展車一致的規(guī)格表。 ?? 12、展車間相對的空間位置和距離、展示面積等參照CIS手冊執(zhí)行。 ?? 13、其它項(xiàng)目參照本章《展車規(guī)范要求》及《展示布置規(guī)范示意圖》執(zhí)行。 ?? ?。ㄈ╊櫩托菹^(qū) ?? 14、顧客休息區(qū)保持整齊清潔，沙發(fā)、茶幾等擺放整齊并保持清潔。 ?? 15、顧客休息區(qū)桌面上備有煙灰缸，煙灰缸內(nèi)若有3個以上（含3個）煙蒂，應(yīng)立即清理；每次在客人走后立即把用過的煙灰缸清理干凈。 ?? 16、顧客休息區(qū)設(shè)有雜志架、報紙架，各備有5種以上的雜志、報紙，其中含有*雜志、報紙，報紙應(yīng)每天更新，雜志超過一個月以上需更換新版。 ?? 17、顧客休息區(qū)設(shè)有飲水機(jī)，并配備風(fēng)神標(biāo)準(zhǔn)的杯托和紙杯。 ?? 18、顧客休息區(qū)需擺放綠色植物盆栽，以保持生機(jī)盎然的氛圍。 ?? 19、顧客休息區(qū)配備有大屏幕彩色電視機(jī)（29英寸以上）、影碟機(jī)等視聽設(shè)備，在營業(yè)時間內(nèi)可播放風(fēng)神*廣告宣傳片和專題片。 ?? （四）業(yè)務(wù)洽談區(qū) ?? 20、業(yè)務(wù)洽談區(qū)的桌椅擺放整齊有序，保持潔凈，桌面上備有煙灰缸，煙灰缸內(nèi)若有3個（含3個）以上煙蒂，應(yīng)立即清理；每次在客人走后立即把用過的煙灰缸清理干凈。 ?? （五）顧客接待臺 ?? 21、接待臺保持干凈，臺面上不可放有任何物品，各種文件、名片、*等整齊有序地?cái)[放在臺面下，不許放置與工作無關(guān)的報紙、雜志等雜物。 ?? 22、接待臺處的電話、電腦等設(shè)備保持良好的使用狀態(tài)。 ?? ?。┬l(wèi)生間 ?? 23、衛(wèi)生間應(yīng)有明確、標(biāo)準(zhǔn)的標(biāo)識牌指引，男女標(biāo)識易于明確區(qū)分?？腿撕蛦T工分離。客人在一樓，員工在二樓，由專人負(fù)責(zé)衛(wèi)生打掃與清潔，并由專人負(fù)責(zé)檢查與記錄。 ?? 24、衛(wèi)生間的地面、墻面、洗手臺、設(shè)備用具等各部分保持清潔，臺面地面不許有積水，大小便池不許有黃垢等臟物。 ?? 25、衛(wèi)生間內(nèi)無異味，應(yīng)采用自動噴灑香水的噴灑器來消除異味。 ?? 26、衛(wèi)生間內(nèi)相應(yīng)位置應(yīng)備有充足的衛(wèi)生紙，各隔間內(nèi)設(shè)有衣帽鉤，小便池所在的墻面上應(yīng)懸掛有賞心悅目的圖畫。 ?? 27、適度布置一些綠色植物或鮮花予以點(diǎn)綴。 ?? 28、衛(wèi)生間洗手處須有洗手液、烘干機(jī)、擦手紙、綠色的盆栽等，洗手臺上不可有積水或其他雜物。 ?? 29、在營業(yè)期間播放舒緩、幽雅的背景音樂。 ?? ?。ㄆ撸﹥和?區(qū) ?? 30、兒童活動區(qū)應(yīng)設(shè)在展廳的里端，位置應(yīng)相對*，有專人負(fù)責(zé)兒童活動時的看護(hù)工作（建議為*），不宜離樓梯、展車、電視、型錄架、規(guī)格架等距離太近，但能使展廳內(nèi)的顧客看到兒童的活動情況。 ?? 31、兒童*區(qū)要能夠保證兒童的安全， ??所用的兒童玩具應(yīng)符合*有關(guān)的安全標(biāo)準(zhǔn)要求，應(yīng)由相對柔軟的材料制作而成，不許采用堅(jiān)硬銳利的物品作為兒童玩具。 ?? 32、兒童*區(qū)的玩具具有一定的新意，色調(diào)豐富，保證玩具對兒童有一定的吸引力。
現(xiàn)代廚房管理
一、強(qiáng)隊(duì)伍，抓團(tuán)結(jié)。提倡親密、團(tuán)結(jié)、互助、友愛、勤儉、尊重等風(fēng)尚。二、廚房為了向客人及時地提供各種優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，保證滿足客人的一切需求，對產(chǎn)品的質(zhì)理管理有不可避免的職責(zé)。三、加強(qiáng)檢查督導(dǎo)四、規(guī)范獎罰制度
展示廚房的促銷作用
互相間的事都要加強(qiáng)學(xué)習(xí)的
廚房展示柜價格多少？
幾百到幾千不等的，好點(diǎn)的牌子，星星，勁力，中等的有金菱，惠凌，，低檔的成云，中寶。不同品牌價格有所不同，我知道一個艾斯冷柜不錯，分好幾種冷藏柜、食品展示柜、廚房冷柜、保鮮展示柜等，不知樓主要哪種，各種的款式都好看。就要看你需要的是什么樣的展示柜我才能告訴大概的價格是多少。反正主要看你要的是什么牌子的展示柜。有貴有便宜，主要看你自己的選擇。
標(biāo)準(zhǔn)化廠房如何設(shè)計(jì)
標(biāo)準(zhǔn)化廠房的要求在不同的行業(yè)其要求也不同,但有其共性. ?? 1、設(shè)備的安裝應(yīng)符合要求,包括設(shè)備間距、工藝流程的合理性等。 ?? 2、安全通道寬度要大于1.4米,主通道寬度應(yīng)大于3米,人行通道寬度要大于0.8米. ?? 3、消防設(shè)計(jì)要合理，并保證符合消防安全要求。 ?? 4、工房內(nèi)要有區(qū)域劃分，包括*區(qū)、產(chǎn)品存放區(qū)、原料存放區(qū)、休息區(qū)等。 ?? 5、配電、照明等動力柜要符合安全要求。 ?? 6、標(biāo)語、標(biāo)識、*作規(guī)程、定置圖要醒目，要有宣傳欄。 ?? 7、定置管理 ?? 其它要求根據(jù)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)合理規(guī)劃定置。 ?? 標(biāo)準(zhǔn)化廠房的“標(biāo)準(zhǔn)”與行業(yè)性質(zhì)有關(guān)，因?yàn)楦鱾€行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化廠房的用途、結(jié)構(gòu)、設(shè)備和資金等情況都不一樣。因此，不同的行業(yè)沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)化廠房。而相同的行業(yè)，在一定的范圍內(nèi)有一定的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，這種“標(biāo)準(zhǔn)”也是相對而言的，并非絕對標(biāo)準(zhǔn)。 ?? 廠房是用與生產(chǎn)的專業(yè)建筑。所謂標(biāo)準(zhǔn)廠房就是具備了基本的成產(chǎn)條件的房屋。這些房屋首先必須符合*規(guī)定的相關(guān)建筑標(biāo)準(zhǔn)，如消防、配電、暖通、給排水、節(jié)能等要求，如有潔凈要求的還要符合*規(guī)定的《潔凈廠房設(shè)計(jì)規(guī)范》等建筑設(shè)計(jì)規(guī)范的要求。至于廠內(nèi)的地板用什么來裝修，是油漆、磨石子、大理石、木質(zhì)地板、地毯等由成產(chǎn)不同的產(chǎn)品決定。還有,機(jī)器的布局也同樣由生產(chǎn)需要及生產(chǎn)流程進(jìn)行合理的安排，而不是每個單位都千篇一律的。
廚房展示冷柜價格是怎樣的？
廚房展示冷柜價格是590元，齊美制冷設(shè)備有限公司是專門生產(chǎn)商用冷柜、冷藏柜、保鮮柜、冷藏展示柜等相關(guān)產(chǎn)品的公司。他們的比較好。
標(biāo)準(zhǔn)化糞池尺寸是多少
化糞池（huàfènchí）是處理糞便并加以過濾沉淀的設(shè)備。其原理是固化物在池底分解，上層的水化物體，進(jìn)入管道流走，防止了管道堵塞，給固化物體（糞便等**）有充足的時間水解。 ??化糞池（septic ??tank）指的是將生活污水分格沉淀，及對污泥進(jìn)行厭氧消化的小型處理構(gòu)筑物。.
廚房用品展示柜那種好
可以去看看【華美】中華之美，【冰熊】凍力十足，【華星】東方之星冷柜，Lc-218，Lc-278,Lc-318,Lc-352,Lc-368,Lc-420,Lc-520,Lc-630等等這幾個型號都是冷藏展示飲料用的。 ??產(chǎn)品性能：功率孝節(jié)能省電，環(huán)保節(jié)能；風(fēng)冷、進(jìn)口壓縮機(jī)
廚房管理合同應(yīng)該怎么寫？
廚房餐廳承包協(xié)議書 ?? ?? ?? ?? 根據(jù)勞動局、民政局的有關(guān)法規(guī)條文，經(jīng)甲、乙雙方友好協(xié)商，一致同意簽訂本協(xié)議書，以供共同信守執(zhí)行。 ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ??一、甲方*** ?? ?? ??食府，根據(jù)食府經(jīng)營需要，現(xiàn)聘請乙方任廚師長，并做技術(shù)管理及廚房日常管理，有效期為2008年 ?? ?? ??9月29日至2007年9 ?? ?? ??月29日。 ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ??二、甲方每月付給乙方稅后工資*幣元（大寫：） ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ??。每月16號前支付上月工資。為便于管理，甲方付現(xiàn)金給乙方廚師長先生，由其統(tǒng)一發(fā)放工作，乙方按條款第九條正常離店時，甲方須足額、按時發(fā)放全部工資，不得以任何理由拖欠、克扣工資。乙方簽定本協(xié)議后需交納*幣元作為保證金，正常離店時保證金全部退還。 ?? ?? 三、乙方與甲方共同協(xié)商組織安排有一定技術(shù)級別職稱和熟練*作技能的廚師擔(dān)任廚房內(nèi)炒鍋、打荷、砧板等技術(shù)崗位工作。按目前營業(yè)情況，上述工資含廚師長在內(nèi)的人薪酬。 ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ??四、在工作期間，乙方人員要做到：遵守甲方的規(guī)章制度及*法律法規(guī)，乙方保證廚房內(nèi)工作人員的儲備，保證在少數(shù)人請假、休息時不影響酒店正常經(jīng)營。同時既要保證菜肴質(zhì)量，又要不斷推出新品種、新花樣，力求做到讓客人滿意，盡心盡力為甲方的發(fā)展創(chuàng)造財(cái)富。 ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ??五、在合作期間，甲方須為乙方提供必需的工作條件和約定的生活待遇。如對乙方人員安排有異議，可及時向乙方提出，乙方應(yīng)及時改進(jìn)，達(dá)到雙方滿意。 ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ??六、甲方不得命令、誘導(dǎo)乙方做違背*任何法律之事，否則責(zé)任由甲方負(fù)責(zé)；乙方所帶人員在外出、下班后不得做出有違反任何法律、法規(guī)，違害酒店利益之事，否則后果自負(fù)。 ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ??七、若出現(xiàn)工傷事故，應(yīng)分清責(zé)任后處理。在情況緊急時店方可先出50% ?? ?? ??以上資金用于救急。然后按*有關(guān)法規(guī)處理。 ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ??八、甲方承諾營業(yè)收入達(dá)到*幣壹拾壹萬獎勵給乙方*幣伍佰圓，在此基礎(chǔ)上營業(yè)收入每增加*幣壹萬圓獎勵*幣伍佰圓，廚房人員增加此獎勵酌情考慮。另外乙方需保證毛利率（包括煤氣）達(dá)到46% ?? ?? ??——50% ?? ?? ??之間，46% ?? ?? ??以下每低1%扣罰乙方200 ?? ?? ??元*幣，50% ?? ?? ??以上每高1%獎勵乙方200 ?? ?? ??元*幣，最高不得高于56% ?? ?? ??，同時乙方必須保證菜品的份量及主輔料的合理搭配。 ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ??九、甲、乙雙方*解除本協(xié)議，一方應(yīng)提前向另一方提出，以便安排工作，如乙方先提出解除本協(xié)議需等甲方聘請到廚房人員后方可離店。如乙方未保證菜肴質(zhì)量，未做到推陳出新及未做好成本控制，甲方對乙方提出，乙方未認(rèn)真改進(jìn)，甲方可隨時提出解除本協(xié)議。 ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ??十、本協(xié)議未盡事宜，甲、乙雙方按照有關(guān)規(guī)定，本著互相諒解的精神共同協(xié)商處理。 ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ??十一、本協(xié)議一式二份，甲、乙雙方各執(zhí)一份。雙方簽名蓋章后生效。 ?? ?? 甲方：（簽名蓋章） ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ??乙方： 日期： ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ??日期： 希望可以幫到你
什么是廚房六常管理法？
一、六常管理概述 餐飲六常管理法是傳統(tǒng)的“5s”管理與實(shí)際相結(jié)合的一種現(xiàn)場管理方法，它通過對酒店人、機(jī)、料、法、環(huán)等實(shí)施“六?！保闯７诸?、常整理、常清潔、常維護(hù)、常規(guī)范、常教育）管理，培養(yǎng)人們良好的工作習(xí)慣，從而生產(chǎn)出高品質(zhì)的產(chǎn)品和實(shí)現(xiàn)高品質(zhì)的服務(wù)，杜絕或減少浪費(fèi)，提高生產(chǎn)力，提升企業(yè)形象及競爭力。 1、常分類：明確區(qū)分需要和不需要的物品；不需要的物品及時處理掉； 2、常整理：需要的物品降到最低用量，并按規(guī)定*、定量擺放整齊，明確標(biāo)示; 3、常清潔：經(jīng)常清掃，保持整潔； 4、常維護(hù)：對分類、整理、清潔的成果予以維護(hù)、保持； 5、常規(guī)范：對人的行為進(jìn)行規(guī)范； 6、常教育：通過批評教育讓員工養(yǎng)成良好的習(xí)慣。
管理廚房的水閥一般在哪
設(shè)置在龍頭下面吧，便于維修處
廚房砧板管理制度是什么？
你好， ??(一）砧板崗的分工 砧板崗位的分工一般如下： 頭砧：通常是砧板領(lǐng)班，負(fù)責(zé)看市場、跟*，控制原材料的進(jìn)價成本，指揮員工進(jìn)行備料，腌制各種高檔原料。 二站：備料頭、花式料頭，做好頭砧的助手，負(fù)責(zé)各種海、河鮮的斬、切、改制 ??(雞、鴨)，腌制各種中、低檔原料，做好原料的冷藏和保管工作。 其他站板：專門負(fù)責(zé)普通原料的切配工作,能夠使用和保養(yǎng)各種*設(shè)備和制冷設(shè)備、保藏設(shè)備。 (二）頭砧的崗位職責(zé) ①負(fù)責(zé)砧板的全部工作，熟悉廚房全面業(yè)務(wù)技術(shù)知識。 ②監(jiān)督及負(fù)責(zé)較為高檔的烹飪原料的*、腌制工作。 ③負(fù)責(zé)訂購、檢査、驗(yàn)收烹飪原料*。 ④對貨倉、冷庫、雪柜中的烹飪原料進(jìn)行妥善管理和使用。 ⑤與廚師長負(fù)責(zé)擬訂筵席、零點(diǎn)菜單。 ⑥與財(cái)務(wù)部做好配合，做好清點(diǎn)庫存、檢査進(jìn)貨賬目和計(jì)算菜肴成本等工作。 ⑦監(jiān)督砧板的工作情況和控制菜肴用量、質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)。
問下標(biāo)準(zhǔn)化廠房尺寸是多少？
跨度B：一般為6、9、12、15、18、21、24、27、30、36m……。廠房的長度L：少則幾十米，多則數(shù)百米。 單層廠房在滿足一定建筑模數(shù)要求的基礎(chǔ)上視工藝需要確定其建筑寬度（跨度）、長度和高度。廠房的跨度B：一般為6、9、12、15、18、21、24、27、30、36m……。廠房的長度L：少則幾十米，多則數(shù)百米。廠房的高度H：低的一般5～6m，高的可達(dá)30～40m，甚至更高。 工業(yè)廠房是由*一棟建筑物（車間），和*一棟建筑物（宿舍），兩棟建筑物之間距離標(biāo)準(zhǔn)是10米，最近不得少于5米，以便消驗(yàn)收合格。建筑物的占地面積與建筑面積的比例是1：3。
建筑施工企業(yè)安全標(biāo)準(zhǔn)化有哪些？
（一）房屋建筑工程、礦山工程為2.0%； ?? （二）電力工程、水利水電工程、鐵路工程為1.5%； ?? （三）市政公用工程、冶煉工程、機(jī)電安裝工程、化工石油工程、港口與航道工程、公路工程、通信工程為1.0%。 ?? 建筑施工企業(yè)提取的安全費(fèi)用列入工程造價，在競標(biāo)時，不得刪減。*對基本建設(shè)投資概算另有規(guī)定的，從其規(guī)定。 ?? 總包單位應(yīng)當(dāng)將安全費(fèi)用按比例直接支付分包單位，分包單位不再重復(fù)提取。
說說看什么叫標(biāo)準(zhǔn)化外窗
一般把從門窗圖集中選用的門窗稱為標(biāo)準(zhǔn)門窗，而規(guī)格與門窗圖集中的標(biāo)搜索準(zhǔn)門窗不同的就需要單獨(dú)設(shè)計(jì)，你說的非標(biāo)準(zhǔn)門窗施工圖應(yīng)該就是指的這個。 一孔之見，拋磚引玉。
電暖器標(biāo)準(zhǔn)化法是什么？
安徽富邦裝飾【沫沫】為您解答：
標(biāo)準(zhǔn)化法相關(guān)法規(guī)：
?? ?? ?? ?? ??標(biāo)準(zhǔn)化法和經(jīng)濟(jì)建設(shè)的關(guān)系極為密切。因此，許多*都很重視標(biāo)準(zhǔn)化的立法。第二次世界大戰(zhàn)以后，*1949、1950年先后制訂了《工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化法》和《農(nóng)林物資標(biāo)準(zhǔn)化法》。南斯拉夫1977年7月頒布了《標(biāo)準(zhǔn)化法》，確立了標(biāo)準(zhǔn)化在*法律和經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域里的地位，保護(hù)了消費(fèi)者的利益，加強(qiáng)了南斯拉夫商品在國際市場上的競爭能力。1954年，*德國頒布了第一個標(biāo)準(zhǔn)化條例和成立標(biāo)準(zhǔn)化局的法律，規(guī)定*標(biāo)準(zhǔn)和專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)都是經(jīng)濟(jì)合同的組成部分。1960年，保加利亞*共和國通過的*法令，確定了*標(biāo)準(zhǔn)的法律性質(zhì)，規(guī)定了對不采用或不遵守*標(biāo)準(zhǔn)的負(fù)責(zé)人追究法律責(zé)任。在另外一些*，雖然標(biāo)準(zhǔn)制度是自愿性的，但某些標(biāo)準(zhǔn)（如安全、衛(wèi)生、環(huán)境保護(hù)等方面的標(biāo)準(zhǔn)）也以立法形式加以強(qiáng)制實(shí)行。美國農(nóng)業(yè)部環(huán)境保護(hù)署、食品和*物管理局、消費(fèi)品安全委員會等制訂的標(biāo)準(zhǔn)，有相當(dāng)一部分是強(qiáng)制性的。1972年10月，美國總統(tǒng)簽署了一項(xiàng)《消費(fèi)品安全保障法》。根據(jù)這項(xiàng)法令，1973年5月成立了消費(fèi)品安全委員會，負(fù)責(zé)制訂和批準(zhǔn)消費(fèi)品安全方面的標(biāo)準(zhǔn)。這些標(biāo)準(zhǔn)是強(qiáng)制性的，一旦發(fā)現(xiàn)有違反安全標(biāo)準(zhǔn)的消費(fèi)品，該委員會有權(quán)禁止銷售。進(jìn)口消費(fèi)品，也必須符合該委員會制訂的規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)。
中國的標(biāo)準(zhǔn)化立法 ?? 在中華*時期，****1946年曾制訂《標(biāo)準(zhǔn)法》，規(guī)定*標(biāo)準(zhǔn)必須“全國共同遵守”，實(shí)行合格產(chǎn)品的標(biāo)志制度?！≈腥A*共和國成立后，*十分關(guān)心標(biāo)準(zhǔn)化工作。1957年，在*科學(xué)技術(shù)委員會內(nèi)設(shè)立標(biāo)準(zhǔn)局，主管全國的標(biāo)準(zhǔn)化工作。1958年頒布了第一批*標(biāo)準(zhǔn)。1962年11月10日國務(wù)院通過了《工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品和工程建設(shè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)管理辦法》，規(guī)定中國技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體制，分為*標(biāo)準(zhǔn)、部標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)三級，“各級生產(chǎn)、建設(shè)管理部門和各企業(yè)單位， ??都必須貫徹執(zhí)行有關(guān)的*標(biāo)準(zhǔn)、 ??部標(biāo)準(zhǔn)”。1978年國務(wù)院批準(zhǔn)成立了*標(biāo)準(zhǔn)總局。1979年7月，國務(wù)院頒發(fā)了《中華*共和國標(biāo)準(zhǔn)化管理?xiàng)l例》，規(guī)定了標(biāo)準(zhǔn)化的方針、 ??政策、任務(wù)、 ??機(jī)構(gòu)和工作方法。該條例指出：“標(biāo)準(zhǔn)化是組織現(xiàn)代化生產(chǎn)的重要手段，是科學(xué)管理的重要組成部分。在社會主義建設(shè)中推行標(biāo)準(zhǔn)化，是*的一項(xiàng)重要技術(shù)經(jīng)濟(jì)政策?！痹摋l例還規(guī)定了標(biāo)準(zhǔn)的法律性質(zhì)，“標(biāo)準(zhǔn)一經(jīng)批準(zhǔn)發(fā)布，就是技術(shù)法規(guī)。各級生產(chǎn)、建設(shè)、科研、設(shè)計(jì)管理部門和企業(yè)、事業(yè)單位，都必須嚴(yán)格貫徹執(zhí)行，任何單位不得擅自更改或降低標(biāo)準(zhǔn)。對因違反標(biāo)準(zhǔn)造成不良后果以至重大事故者，要根據(jù)情節(jié)輕重，分別予以批評、處分、經(jīng)濟(jì)制裁，直至追究法律責(zé)任?！睂Ξa(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)督檢驗(yàn)制度，條例中規(guī)定：“一切生產(chǎn)企業(yè)對于原料、材料和協(xié)作件的驗(yàn)收，半成品的檢查，以及成品的檢驗(yàn)，都必須按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行。符合標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品由檢驗(yàn)部門填發(fā)合格證；不符合標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，一律不列入計(jì)劃完成數(shù)，不計(jì)產(chǎn)值，不準(zhǔn)出廠?！?/pre>
工地廚房衛(wèi)生管理制度哪位了解？
工地食堂衛(wèi)生管理制度 ?? ??一、開飯時間 ?? ??早餐：7:30~7:55 ??中餐: ??12:00~12:40 ?? ??晚餐：18:00~19:40(根據(jù)每天收工的情況，靈活確定) ?? ??二、食品衛(wèi)生 ?? ??1、嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，糧油、調(diào)料、*類、豆制品等原材料，盡量從大型超市和正規(guī)商店進(jìn)貨，拒絕采購有害物質(zhì)污染、霉變、變質(zhì)、過期、*的物品； ??2、采購物質(zhì)盡量定點(diǎn)購買，并認(rèn)真做好購貨記錄，經(jīng)驗(yàn)收后方可入庫；?3.做好剩飯剩菜的處理工作，每天對不宜保存的飯菜，立即處理掉。對能放在冰箱保存的，做到專人專管并及時放入冰箱，吃前蒸熟煮透，確保食品安全；?4.做好中餐準(zhǔn)備工作，為確?，F(xiàn)場工作人員中餐能吃到熱飯熱菜，對在現(xiàn)場就餐的人員備保溫飯盒，在早餐時備好飯菜，保證食品質(zhì)量。? ??三、食品儲存 ?? ??1、按入庫時間先后分類存放，做到先進(jìn)先出，以免貯存時間過長而生蟲、發(fā)霉； ??2、 ??各類食品分開存放，生熟食品不能混放，存放的食品應(yīng)與墻壁、地面保持 ??一定的距離； ?? ??3、定期檢驗(yàn)庫存食品，掌握所貯存食品的保持期，不使用*變質(zhì)、生蟲及污 ??染不潔的食品； ?? ??四、食用具清洗消毒 ?? ?? ?? ?? ??食堂制作間的飲具宜存放在封閉的櫥柜內(nèi)，*、盆、案板等飲具應(yīng)生熟分開。食品應(yīng)有遮蓋，遮蓋物品應(yīng)有正反標(biāo)識。各種佐料和副食品應(yīng)存放在密閉器皿內(nèi)，并應(yīng)有標(biāo)識。 ?? ??1、餐具茶具和盛放直接入口食品的容器，使用前必須清洗、消毒，炊具、用具 ??必須洗凈消毒，保持清潔； ?? ??2、用餐人員配備專用餐具，飯桌上設(shè)立公筷； ??3、配備兩塊砧板，生熟食品分開。 ?? ??五、環(huán)境衛(wèi)生 ?? ??1、食堂室內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生堅(jiān)持每天清掃，做好日常保潔； ??2、?做好防鼠工作，確保食品存放不受老鼠污染。? ??六、個人衛(wèi)生 ?? ?? ?? ??1、 ??食堂工作人員必須搞好個人衛(wèi)生，炊事員、幫廚人員應(yīng)進(jìn)行健康體檢，持健 ??康證上崗，勤剪指甲，不隨地吐痰，不在*作時閑談、抽煙
安全文明施工標(biāo)準(zhǔn)化有哪些標(biāo)準(zhǔn)？
建筑設(shè)計(jì)單位在設(shè)計(jì)時采用標(biāo)準(zhǔn)圖集，減少了大量的計(jì)算和繪圖；建筑材料生產(chǎn)商按照材料標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)建材，保證了建材的質(zhì)量；施工單位按照施工安全檢查標(biāo)準(zhǔn)來控制安全，大大的減少了安全事故的發(fā)生幾率，我們要在享受標(biāo)準(zhǔn)化的同時，進(jìn)一步認(rèn)識和研究標(biāo)準(zhǔn)化，從而讓標(biāo)準(zhǔn)化這一活動過程在保證建筑過程施工質(zhì)量、安全質(zhì)量、施工進(jìn)度等方面發(fā)揮其應(yīng)有的作用。 ?? ?? ?? ??建筑施工標(biāo)準(zhǔn)化及安全文明施工標(biāo)準(zhǔn)化做法全攻略專題，第一部分主要介紹了萬科集團(tuán)建筑工程施工標(biāo)準(zhǔn)化做法，共計(jì)12分項(xiàng)，第二部分主要介紹安全文明施工標(biāo)準(zhǔn)化工地，*精華帖能夠全方位展現(xiàn)施工現(xiàn)場安全文明施工標(biāo)準(zhǔn)化情況，并給大家推薦了一些現(xiàn)場安全文明施工標(biāo)準(zhǔn)化圖集，希望對大家的工作學(xué)習(xí)有所幫助。
請問廚房食物展示柜價格大概是多少？
1萬左右，展示柜材質(zhì)更好。優(yōu)質(zhì)展示柜采用進(jìn)口不銹鋼板，板厚0.5或0.8毫米，全部蒸發(fā)管都采用優(yōu)質(zhì)銅盤管并處理成寬面異形。進(jìn)口不銹鋼板表 ??面光潔好，整板厚薄均勻，采用適當(dāng)?shù)暮穸燃缺ＷC使用壽命長久，又使冷藏展示柜外觀平整結(jié)實(shí)。銅管比鋁管或復(fù)合管的傳冷效果好，耐腐蝕性更好，優(yōu)質(zhì)銅盤管具有管內(nèi)潔凈度高，管接頭少的優(yōu)點(diǎn)，可有效防止制冷系統(tǒng)內(nèi)漏或堵塞的故障。將圓形管處理成矩形，使蒸發(fā)管與傳冷的內(nèi)膽接觸由點(diǎn)接觸變成面接觸，擴(kuò)大了傳遞面積，能加快制冷速度 以上價格來源于網(wǎng)絡(luò)，僅供參考，購買時以具體價格為準(zhǔn)
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